改行

曾心

在朱拉9巷某拐弯处，有间简陋的老牌鱼粥店，每天一开门，就座无虚席。

老五是店主，也是烹飪高手。他煮的鱼片粥香滑浓稠，没有腥味，鱼肉嫩滑，顾客吃了第一次，就会来第二、第三次，好像上瘾似的。

某旅行社老板一家七口常来光顾，自泰国新冠肺炎疫情暴发后，就不见全家来了，只有老板娘单独来过一次。她说，怕疫情传染，想来学点煲鱼粥的门道，回去做给家人吃。

老五站在炉旁，面带微笑地捉起一把生鱼片，放进滚滚沸腾的水说：“鱼，可用草鱼、巴沙鱼、鲈鱼，最好要用生姜丝、盐、橄榄油和胡椒粉，腌一个晚上，鱼肉才嫩滑，没有腥味。”老板娘一听便开了窍，望着老五一笑：“老五师傅，谢谢了，今晚，我要七碗鱼粥带回家。”

春节前夕，老五要回泰北看望母亲，想到某旅行社买飞机票。他戴着口罩到那里，一下子愣住了：旅行社怎么改成鱼粥店了？他想，可能疫情后没有游客，店面出租给别人经营了吧。他环视店内，食客稀少，操作卖鱼粥的人戴着口罩，从上半部的脸颜看，好像是老板娘。老五趋前一看，愣住了：竟是她。老板娘只顾招呼：“坐坐坐！”没注意到是他。老五想跟她打招呼，又怔住了，怕让她难堪。于是，他便转身而走。

他边走边想，在当今疫情面前，为了求生存，像老板娘这样，放得下“架子”——改行，还是值得翘拇指的。他脑海闪现一句佛家语：“救人一命，胜造七级浮屠。”心想，我应当把自家三代不外传的“鱼粥秘诀”传给她，积些功德。于是，他又转回身来。

哟！这一转身，矮墩墩的老五，忽而高大起来。