鲁西南地区鹅的反季节繁殖技术研究

文│周志刚 吴利锋 孔晓晴（山东省济宁市畜牧业发展中心）

我国陆地面积约960万平方千米，幅员辽阔，南北跨纬度广，气候复杂。鲁西南地处苏鲁豫皖四地交界，地势平坦，交通发达，尤其是微山湖地区，水资源充沛。本地区每年3月底开春，5月底入夏，9月上旬结束夏季，11月中旬迎来冬天。冬季寒冷干燥、雨雪稀少，夏季高温高湿、水草丰沛。养鹅业在我国历史非常悠久，分布范围广，饲养数量大，所以品种资源丰富多样。据调查，我国各地区已经形成了20多种地方鹅种。绝大部分鹅种属于季节性繁殖动物，冬春季节为繁殖期，夏秋季节为休产期。鹅的这种繁殖季节性，导致全年鹅苗和肉鹅的市场供应关系也呈现明显的季节变化，一般在每年的7～10月，市场上就缺少鹅苗和肉用仔鹅的供应，满足不了市场需求，严重制约了当地鹅养殖业发展。鹅的反季节繁殖就是利用人为的技术，突破季节性繁殖的限制，延长鹅的繁殖产蛋期，提高产蛋机能，使鹅能够全年均衡生产。这项技术的优点有：使鹅能够全年均衡生产，满足市场需求，调节市场价格，避免因繁殖高峰期市场过于饱和导致价格过低的问题；冬季气温低导致育雏成活率低，夏季气温高能提高育雏成活率；夏季青粗饲料生长旺盛，资源丰富，可以降低饲养成本，提高经济效益。为此，本项目在现有反季节养鹅技术参数基础上，进一步研究季节、光照、温度等情况对种鹅繁殖的影响，完善试验参数数据，实现全季节种鹅繁殖技术的突破。

一、鹅的季节性繁殖特点

本试验所用的鹅的品种为泰州鹅，为春夏季节产蛋的长日照繁殖类型，养殖范围一般位于高纬度地区。这种繁殖类型的鹅种还包括我国的新疆伊犁鹅、东北仔鹅、豁眼鹅，以及欧洲的莱茵鹅、匈牙利鹅、朗德鹅、埃姆顿鹅等，位于中部地区的皖西白鹅也属于这种类型。这些鹅种的繁殖周期一般在2～6月，位于光照时间逐渐增加的春夏季节。鹅的这种季节性繁殖的生物意义，是为了给幼雏出生时提供一个温度适宜、食物充足的环境，提高幼雏的存活率，不同地区气候的不同（其主要影响因素是光照），根据光照时间和光照度的规律，调节自身生殖激素的分泌，改变自己的产蛋期和孵蛋期，从而形成了长短日照繁殖类型，表现出稳定的季节性繁殖现象。

二、影响鹅季节性繁殖的因素

鹅与绝大多数禽类一样，生殖调控是一个由下丘脑——垂体——性腺这条内分泌调控机制分泌出的各种激素相互作用的复杂过程。在这个调控过程中，光是重要的控制因素，其通过作用于机体内部的生物钟以节律性的方式调控各项生理活动。光可以穿透脑颅直接作用于丘脑的深脑光感受器发挥作用。光信号在激活感受器中的光感受蛋白后，将光电信号转化为激素信号，调控下丘脑促甲状腺激素释放激素（TRH）、促性腺激素释放激素（GnRH）和血管活性肠肽（VIP），TRH和GnRH进入血液后，促进垂体分泌促黄体素（LH）和促卵泡激素（FSH），LH和FSH通过血液循环进入性腺，同时影响催产素（PRL）的分泌，促进卵泡的发育。在长光照的影响下，动物体内PRL的浓度不断升高，到达一定阈值后，会抑制下丘脑分泌GnRH，从而终止繁育活动。所以，正是光照季节性的变化导致鹅的季节性繁殖。

三、材料和方法

1.实验动物。试验品种为泰州鹅，试验规模1500只。泰州鹅是典型的中型鹅种，具有体型稍细长，头中等大小，躯干呈圆筒形，全身羽毛洁白，喙、颈、蹼橘红色等外形特征。泰州鹅具有遗传性能稳定、繁殖率高、适应性强、仔鹅饲料转化率高等特点。试验时间为2020年1月至2021年5月。

2.免疫程序。见表1。

表1 免疫程序

3.试验日粮。见表2。

表2 试验日粮

四、试验结果

1.饲喂管理。适时公母分群饲养，育雏期和育成期采用公母分养，每2周抽测称量体重1次，根据体重调整饲喂量和组成，并根据体重差距大小调整饲喂的均匀度。采取地面饲养方式。舍内铺设垫草，运动场内铺设沙子。种鹅采用人工喂养，自动饮水。120～180日龄为控料期，精饲料控制在12.5克/只。180～210日龄加料，每天每只鹅饲喂175克的精饲料，此阶段175克精饲料可能会出现抢食的情况，鹅会发生采食量不均匀的问题，个别鹅采食量过多，相当一部分采食量过低。出现这种问题时就要在饲料中添加粗纤维填充物并增加采食位置（加料盆的数量），保证一次投料（每天10:00一次性投料）鹅采食在3小时左右吃完为宜。进入产蛋期后，饲料由后备鹅料逐渐过渡到反季节产蛋鹅料，当采食速度减慢时，由原来的一次喂料改为每天2次喂料，6:00～7:00投料1次，每次按照每只鹅75克投喂，15:00～16:00投喂一次，根据全天鹅的采食量推算，本次投喂量控制在100～150克。休产换羽期精饲料迅速减少至控料期饲料用量，有利于促进掉羽，换羽后期逐渐增加精饲料至每天175克/只，有利于促进新的羽毛生长。换羽期粗饲料或青绿饲料饲喂比例必须增加，以防止饥饿引起死亡或啄癖。

2.鹅舍设计。鹅舍长60米、宽14米。南北方向建设。建设标准：采用黑白膜、保温棉等5层棚膜，保温性能好，遮光性好，封闭后伸手不见五指。通风好，两侧可开启，檐高不低于2.2～2.4米。一侧安装双层湿帘40平方米，另一侧安装1530型推拉式风机6台，风机外安装遮光罩，保证遮光性能。地面不硬化，整平，离地50厘米处铺塑料漏粪板。棚内灯光设计，每平方米4瓦节能灯。鹅舍配套水池，长15米，宽不小于2米，水深不少于0.45米。水池四周向中间放坡，缓坡。鹅舍与运动场面积比例为1∶1。

3.光照程序。从种鹅育成期（120～210日龄）开始，为昼夜总光照时间在8小时，适度控制种鹅的性成熟，保证生殖系统和体型同步发育。

5月初，160日龄左右开始进行避光处理。这个时期，鹅接受光照时间不超过8小时。鲁西南地区5月日出时间在5:00左右，此时将鹅放入运动场，中午12:00之前将鹅放回鹅舍，开始避光。直至晚上完全天黑后放出来自由活动。此外，5月温度已经较高，为了鹅正常生长需要，要保证避光期间，鹅舍内温度不超过30℃。这个阶段持续到鹅210日龄左右。即到6月下旬或者7月初。

根据自然季节繁殖研究所得，一般鹅在冬春季节产蛋，所以最佳产蛋光照时间定为每天12小时，一直持续到产蛋结束。产蛋前期补充光照应该在开产前1个月进行。同时，注意温度控制，气温不能过高，过高会影响产蛋率和受精率。5:00时将鹅放入运动场，环境温度超过30℃时，将鹅放入鹅舍，开启光照，开启风机湿帘，保证温度不高于28℃，5:00左右准时关闭舍内的灯。晚上，同时满足天黑和温度低于30℃后，将鹅放出进行活动。温度下降到28℃以下时，将鹅赶回鹅舍。此阶段光照控制一直持续到产蛋期结束。

产蛋期结束后，约在1月初，400日龄左右开始改变光照制度。8:00之前将鹅放入运动场，放出之前要进行1小时的光照。12:00前将鹅放回鹅舍。18:00开始加光至翌日4:00。这一阶段进行长光照处理能够促进种鹅换羽。此阶段持续至5月。

五、讨论

鹅是季节性繁殖禽类，就巢性和夏季休产导致繁殖性能较低和中断商品肉鹅持续生产，这是制约种鹅养殖者经济获益和鹅养殖业发展的主要原因。以上问题的阐述，不仅能够让人们深刻认识将禽光照调控用于繁殖季节，而且能够将理论用于调控鹅的实践，在理论和实践两方面都具有巨大的意义和价值，因地制宜地探索出切实可行的种鹅反季节养殖的方法和技术，实现全年均衡生产，促进养殖户增收和当地鹅养殖业的发展。