把好生猪屠宰质量关保障“舌尖上的安全”
2021-09-27 09:49策划采编部
中国畜牧业 2021年16期
策划｜采编部
执行｜王娜
2021年8月1日新修订的《生猪屠宰管理条例》已正式施行。《生猪屠宰管理条例》自1998年1月1日颁行以来，经历过四次修订。此次修订体现了“最严格的监管”要求，能更有效保障“舌尖上的安全”。
法律的生命在于实施，为促进各项制度得到正确的贯彻落实，提升法律实施效果，此次修订从生猪屠宰行业特点出发，全面总结了近年来生猪屠宰管理的一些经验，特别是在防控非洲猪瘟疫情中的一些经验做法，把其上升为法律制度，进一步完善了生猪屠宰各个环节的管理制度。
本期特别关注，我们将全面解读《生猪屠宰管理条例》内容，介绍修订后的《生猪屠宰管理条例》相关情况，推动生猪屠宰行业高质量发展，更好地满足人民日益增长的美好生活需要。（更多资讯，请关注微信公众号：中国畜牧业）
（漫画│青菜）
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