挖竹笋

李岩

初夏，鲜嫩的小笋再也受不住土地的囚禁，纷纷破土而出，畅饮雨露，遍沐阳光。出土不久的竹笋，不仅外形美观，还是一种难得的美味。

正巧，这次的“五一”小长假，我随妈妈回农村，与竹笋来了一次亲密接触。

早上六点，我们就早早起床，准备上山挖笋了。此时，太阳还没露面，我们各拿着一把手电筒，扛着铁锹，一路有说有笑地走进了大山。我心中无比激动，恨不得抄小道，走险路，快点儿见到新笋。

七时已过，我们才进入大山深处。密林挡住了晨曦，道路又湿又滑，陡峭的山路让人提心吊胆。但竹林的幽静与浓浓的泥土气味，给人一种神秘、新鲜的感觉。

我一边走一边不停地搜索竹笋的踪影，却只见一大丛一大丛或高或矮、或粗或细的竹子在风中摇动。楠竹、斑竹、水竹到处都是，它们秀逸挺拔，好不迷人！“看！这是什么？”只见妈妈两眼放光，手指向一处陡坡，兴奋地叫道。我被这叫声一惊，欣喜充溢胸间。随着妈妈手指的方向望去——哟，小笋，它躲藏在一堆烂竹叶中，像个孩子没忍住好奇，探出头来打量着这个美丽的世界。

“我来试试！”我迫不及待地跑向目标。我将铁锹插在竹笋的正前方，准备用力铲下去，但又担心角度和力道不够，会把竹笋铲破皮，迟迟不敢下手。妈妈鼓励我别怕，说反正是自家吃的，坏了也能吃。我双手微微用力，但“嚓”的一声后，才发现土不过稍稍裂开一条缝儿。我将脚搭在铁铲上，用力一踩，再将身子快速压在铲柄上用力撬土。铁铲掀开一个地洞，竹笋被弹出一两米远。

我将竹笋捡起来。哇，好一个鲜嫩的笋呀！它胖胖的，呈圆锥体，还有很多件“外衣”层层相裹，好像一件厚重的深绿色盔甲。从下往上逐层剥开它的“外衣”，白嫩的竹笋水灵灵的，轻轻一掐，就有白色的浆汁流出来，像个初生的婴儿一般惹人怜爱。

我将竹笋放入口袋，抬头看天，姗姗来迟的太阳已高悬天空，光芒四射。再挖了一些竹筍，我们就下山了。

以往妈妈做竹笋炒肉时，我总嫌竹笋有苦味，从不肯多吃一口。而今天，我却深深爱上了这种苦中留甜的味道。

真神奇，劳动竟能改变我的味蕾！

（指导教师：肖晓旭）