苹果夏季修剪之开张角度

赵德英(中国农业科学院果树研究所，辽宁兴城 125100)

开张角度是苹果树夏季修剪的重要内容，指人为改变枝条的生长方向，调整枝条与中心干之间的夹角，主要包括拉枝、扭梢、拿枝等方法。开张角度有利于培养成结构良好、骨架牢固、大小整齐的树冠，改善光照条件，调整树势，避免营养生长过旺，提早结果，对增加苹果树体营养积累、提高产量及果实品质均有促进作用。开张角度的方法如下。

1 牙签开角

定植当年，当中心干整形带内新梢长到20～30厘米时，对选留的主枝开角，将其基部与中心干之间用牙签撑开，角度80～90°。注意把握牙签开角的时机，新梢半木质化时效果较好，开角太早新梢太嫩容易从基部折断，太晚枝条木质化，不容易撑开，导致新梢生长过旺，应在6月底结束。牙签开角可避免秋季拉枝费工费时、容易出现弓背或劈裂等问题。

2 开角器开角

开角器主要用于1～2年生枝开张角度。常见的开角器为塑料材质，主体为“L”形结构，“L”形夹角为120°，重6.7克，长边10.3厘米，短边4厘米。短边顶端与拐角处各有1个垂直于“L”形平面的2.5厘米长的小柱，其顶端0.5厘米相向弯曲，用于固定果树主枝。长边顶端有1个垂直于“L”形平面的1.4厘米长的小柱，小柱顶端与基部各有0.6厘米突起，形成卡槽，用于固定侧枝。

3 别枝器开角

常见的别枝器为W形或E形别枝器，可用12#热镀锌铁线弯曲成“W”或“E”形自制而成，当准备留作主枝的新梢长到20厘米以上、基部半木质化时，把角度小、长势强的新梢用W形开角器别成水平。2～3周后角度即可固定。如枝头角度上抬，可将别枝器前移1～2次，始终保持枝条水平生长。

4 拉枝

拉枝是目前开张角度应用最多的方法，定植当年8—9月将侧生分枝拉至110°左右。拉枝角度应当根据具体的栽植密度和树形进行选择，栽植密度越大，拉枝角度越大；树形越扁，拉枝角度越大。行株距4米×2米，拉枝至90～100°；行株距4米×1米，拉枝至110～120°。生产上有专门的拉枝工具，实际操作中，可以就地取材，如用布条、塑料绳、废水带等拉枝。

(1)拉枝时期。拉枝在果树生长季节均可进行，一般5月下旬至6月上旬及8月下旬至9月上旬拉枝效果最好。

(2)操作方法。在生产上一般采用“一推、二揉、三压、四定位”的方法拉枝。“一推”是指一手握住枝条的基部，一手握住枝条的梢部，前后方向反复推动；“二揉”是指将枝条左右上下反复揉软；“三压”是指将枝条拉至所理想的角度；“四定位”是指用绳索或开角器固定枝位置，以不出现“弓”形为宜。

(3)注意事项。拉枝时要正确选择拉枝的对象，对幼树而言，主要为中心干上整形带内的侧生分枝，但避免对竞争枝拉枝。拉枝力度很重要，首先要对拉枝对象进行软化，拉枝绳不能系成死扣，要留足枝条的生长空间，以免造成缢伤。枝条要顺着延伸方向拉平，不能出现弓背，拉枝后要及时清理背上芽，避免背上冒条，防止树形紊乱。

(4)可调式拉枝器。目前，生产上常用一种可调式拉枝器，与现有用绳拉枝相比，操作方便、结构简单、使用期长、开角灵活、可多次循环使用、对环境无污染、成本低，而且不损伤枝条。拉枝器整体由镀锌钢丝弯制成，包含拉钩、拉杆、卡环、挂钩，拉钩为倒U形结构，拉钩和卡环通过拉杆相连，卡环为细长U形，垂直于拉杆，一端与拉杆相连，一端与挂钩相连，卡环有挂钩的一侧可以弯至拉杆另一侧，使挂钩挂住拉杆，固定卡环，使卡环成为闭合细长水滴形结构，即可固定于苹果主干。可调式拉枝器可有效改变枝条生长方向，大大降低了劳动强度和投资成本，既可以用于新梢拉枝，也可以用于多年生枝拉枝。

5 拿枝

(1)拿枝时期。不同时期拿枝，所得到的效果也有所不同。在春梢停止生长时拿枝，可削弱枝条生长势，易形成花芽；在秋梢开始生长时拿枝，可削弱秋梢生长势；在秋梢停止生长时拿枝，可显著提高翌年萌芽率。

(2)拿枝的方法。新梢拿枝一般在7月下旬和8月的秋梢生长期，上一年的枝条拿枝一般在5月上旬新梢快速生长期进行。拿枝时，左手托住枝条的下部，用右手下拉或下压枝条的上部，慢慢用力，拉到枝条有轻微断裂声为止，若1次不成，可再拿2～3次，也可换位置重新拿。注意不要用力太猛，防止枝条断裂。

6 撑枝

撑枝是在中心干和主枝间放1个支撑物，将枝条角度撑开。撑枝在生长季和休眠期均可进行，但对开张基角作用不大，撑枝后枝条开张的角度不会太大。因其易顶伤枝条，且易传播病菌，近年来用的不多，如果使用撑枝开角，要在两端支点处加垫保护。撑枝工具可就地取材，以方便为宜，常用的包括晾衣夹、玉米秆、木棒、木板等。

7 坠枝

坠枝是用塑料袋或果袋装土、矿泉水瓶装水或砖、石头、水泥块等吊挂于枝条重心处，从而压开枝条角度的方法。坠枝取材方便，但易反弹，开角方位不易固定。