绿色食品花生标准化生产技术操作规程

申福龙 董宝荣 姜兆伟

摘要：花生是山东省四大农作物之一，面积仅次于小麦和玉米，是山东主要的油料作物、经济作物和出口创汇作物。山东省在黄河的中下游，气温十分的温和，同时四季分明，非常适合花生的生长，已经被国际上公认为世界优质花生产地，同时山东省当地的群众基础非常的好，各农户主动参与种植花生的情绪非常的高，所以一些花生的新品种 新技术非常容易得到推广，据有关调查了解，现在山东省17地市都有的花生种植，多年来花生种植的总产量占全国的第一名。

关键词：绿色食品;花生;标准化生产技术;操作规程

1  生产技术方法

1.1  生产地域的环境与土壤的条件

（1）首先一定要对花生种植的区域进行严格的挑选，绝不可将农业生产区域安排在医疗废弃物、污染区以及城镇生活区等等。

（2）花生的种植区域一定要远离公路、车站等等交通要道，这样做的目的是为了防止车辆所产生的废气对土壤和附近的空气造成一定程度的污染影响。

（3）对于产地灌溉的上游水源也要进行严格的管理，绝对不可以出现农业废弃物、医院污染水及废弃物、城市垃圾与生活污水等等污染源。

（4）花生的种植产地一定要与国家所要求的标准相符合。

（5）优选那些地势平坦、土壤结构优良、理化性状好、土层在30cm以上的沙壤地。

1.2  翻地与施用肥料

（1）翻地，首先将土壤运用专业的农具进行反复的耙匀、耙细，确保无论是深度、厚度、平度还是细度都十分均匀，土壤当中不可见到明暗土坷垃。

（2）在对土壤进行施肥的过程当中，绝对不可以选用硝态氮肥，要与冬天耕种进行科学、合理的融合，选用优质的腐熟农家肥，在播种时，每公顷施硫基三元复合肥作为种肥。

1.3  对于花生品种进行严格的选择

首先要按照绿色食品花生的特征、具体的用途来进行严格的选择花生品种，优选那些外形饱满、双仁率高、生长方面能力强花生品种，例如：花育19、豫花9326、豫花15等。

其次，在进行播种前期，将花生种子全部剥出，之后将其晾晒2～3天，这样做的目的是为了大幅度的提升种子的活力，并且还能够将种子内含有的病菌全部的消灭。

最后，将晒过的种子分为几个等级（一级、二级），播种在土壤当中。

1.4  选择适当的时间进行播种

（1）首先起要标准起垄，在春季进行花生播种时，可以将垄宽定为90cm左右，垄顶宽60cm左右，沟宽可以达到30cm左右，并且保证垄顶平整。

（2）其次要准备适合的地膜，在花生种子播种到土壤之后，将地膜全部覆盖上面，以此来加快种子发芽的速度，同时还要选择生态降解地膜来使用。

（3）之后按照土壤的温度、墒情、花生种子的品种等等进行认真、细致的研究与分析，小品种的花生可适当的进行早一些播种，而大花生则可以晚一些播种。当土地的温度达到了17℃左右即可进行播种。

（4）最后在花生种子进行播种的过程当中，对播种的方式也要进行严格的选择，在春季播种时，两垄之间的距离应为30cm，每个穴内放两粒花生种子即可。播种之后用地膜将花生覆盖，可以运用专业性的机械播种覆膜一体机来进行花生的播种与地膜覆盖。

1.5  病虫害的防治工作

如果田間中瓢虫与蚜虫的数量比例已经达到了8：10时，就可以运用天敌的病虫害防治方法，让瓢虫食用蚜虫，切不可运用农药进行驱虫;还可以运用专门消灭蚜虫的吡虫啉加入一定比例的水，对着花生秧的叶面进行喷洒。

此外，花生秧还极易患褐斑病、黑斑病、网斑病等等，可以运用农抗120水剂，之后在融入一定比例的水，对着叶面进行喷洒，这样不但能够有效的预防各种叶斑病的出现，同时还能治疗花生各种倒秧病。

2  选择适当的时间对花生进行收获与晾晒

当花生成熟之后，也要选择合适的时间对其进行收获与晾晒，如果花生收获的过早，其品质与质量就会下降，同时产量也会减少;如果花生收获的过晚，出现落果的情况就会增多，农户的经济损失会非常的大，所以要科学、合理的对花生收获与晾晒的时间进行适当的选择。

当花生的植株出现长相衰退之后，说明70%的荚果已经出现了充盈状态，同时果壳变硬、网纹非常的清晰明了、并且外壳呈现出铁青色，内部呈现出青褐色，则说明此时是收获的最佳时机，并且要及时的对花生进行晾晒，当果肉当中含水量到达10%的时候，这可以将其入库保存，确保其不会出现发霉问题。

3  对绿色食品花生进行存储与运输

花生的存储、运输、加工场地、专业的设备一定要保证安全卫生、无污染，并且与国家所要求的绿色食品标准相符合。

4  生产记录档案

生产过程当中需要对其进行档案的记录，主要内容包括：花生种子的处理、科学的播种、除草、间苗、浇水、收获、存储、投入市场等等情况。

参考文献

[1] 高飞.乳山市出口花生标准化生产技术规程的建立[D].中国农业大学，2005.

[2] 刘长英.内黄县绿色食品花生标准化生产技术操作规程[J].河南农业，2016（31）：32-33.

[3] 何宝国.广东省花生产业的发展现状与对策研究[D].华中农业大学，2009.