“鸭稻共作”生产技术示范与推广

陈业婷

摘要：水稻是全球重要的粮食作物之一，大米的生产量和消费量一直居粮食作物之首。随着人们生活水平的不断改善，对稻米品质的要求越来越高，不仅要求大米干净卫生无杂质，而且要求大米要口感好，风味好，吃着安心，吃着健康。因此探索有机的栽培方式已成为水稻生产的首要任务。我市依托有機肥提质增效项目，与东宁市地施恩农民合作社合作实施“稻鸭共作种植技术”，提高了水稻有机化程度，减少了化肥、农药的公害，实现了水稻纯绿色生产。

关键词：水稻;鸭稻共作

1  前言

我市稻米属自流灌溉，更是有着界河瑚布图河畔清澈无污染灌溉水，活动积温高，无霜期长，95.1%的水稻面积均分布在一积温带内，生产优质稻米具有得天独厚的条件。稻鸭共作生态农业是以稻作水田为条件，以种稻为中心，家鸭田间网养的自然与人工相配合的生态工程系统，是有效控制常规稻作生态污染的重要技术途径，对稻田土壤养分消耗具有一定的缓冲和调控作用。稻米作为人们的主食之一，随着生活水平的不断提高，人们对稻米品质的要求越来越高，消费者喜欢既好看又优质的稻米。而且，市场上优质米的价格明显高于一般稻米，市场导向，农户也更愿意选择种植优质米。鸭稻共作，一米当鲜，推广“稻鸭共作种植技术”可实现水稻生产“安全、优质、高产、高效”的目的，具有广阔的推广前景。

2  试验材料与方法

2.1  试验肥料

天施恩有机肥、酵素营养液、金事达缓控释掺混肥料水稻专用、金事达功能性生态肥料。

2.2  试验作物品种

水稻，五优稻4号

2.3  项目实施区

该试验设置两个处理，为对照示范试验，三岔口镇光星二村、辐射东宁镇，总面积213.33hm2。

处理1：当地农民习惯用法，底肥施用金事达缓控释掺混肥料水稻专用（总养分66%）40kg/667㎡，追肥于缓苗期追施6kg/667㎡金事达功能性生态肥料（总养分40%）。

处理2：底肥施用天施恩有机肥4000kg/hm2，6月15日、7月15日左右2次叶面喷施酵素营养液;6月1日（返青扎根后）投放孵化后2周的鸭苗，投放量15只/667㎡;7月末（抽穗前）撤出稻田。

2.4  主要技术措施

①选用当地优质高产主栽品种五优稻4号。②秧龄控制在3.1～3.5叶龄。③大棚钵体旱育秧，适时早育秧;应用摆栽机稀植摆插，适时插秧（5月16～23日）。④生物方法防治病虫草害，不施用任何化学药剂。

3  试验分析

3.1  经济效益较高

经测产处理2平均产487kg/667㎡，比常规栽培处理1增产22kg/667㎡，增产率4.7%，效益3019元/667㎡，高于普通稻谷974元;同时成鸭出售、稻草制品也可增加一部分收入。

3.2  社会效益明显

鸭稻共生，在生产中推广有机肥积造、施用有机肥、生物方法防治病虫草害等技术，实行从“田间到餐桌”全过程质量控制，一方面能给人们提供品质优良的有机大米和无公害鸭肉，更好地向社会大众传递生活质量、食品安全、生态农业和环保意识等概念;另一方面技术的引进与推广，加强了农民与现代农业科技的接触和交流，并对增加农民收入、转移农村剩余劳动力具有现实意义。

3.3  生态效益良好

鸭粪是丰富的有机肥，能够有效培肥土壤，在施足生物有机肥的基础上，水稻移栽后基本不追施化肥和农药;鸭子游动能增加水中溶解氧，疏松表层土壤，改善水稻生育环境的作用，有利于保护生态环境和生物多样性，促进有机农业的发展。

4  存在问题

“鸭稻共作种植技术”是近些年来我市在水稻生产上试验示范推广的一项技术，目前，大多数是以农户为单位的种养结合模式，平均增产4.7%，能够有效地改善生态环境，省工节本高效，既提高了稻米品质又有利于发展、高效生态农业。但也存在一些问题，一是种植规模偏小。种植大户即规模化种植面积还不多，使管理水平很难一致，移栽密度、放养密度、稻田病虫害防止还有待研究。与因而在一定程度上影响到增产增收效果;二是认识存在误区。很多农户认为在稻田里放养鸭子既增加了投入，管理又麻烦、辛苦，鸭子还会踩到秧苗、采食稻穗，从而引起减产减收，严重影响了鸭稻共作技术的推广;三是缺少政策支持。鸭稻共作与传统农业比，需要增加鸭苗、饲料、有机肥及围网的投入，多数农民只关注投入的增加，不了解收入的增加特别是大米品质提高带来的效益，如无政策支持，多数农户还是会选择传统技术，保证安全无风险。

5  建议

一是开展技术攻关，强化系统研究。通过组织高等学校、科研院所、基层农技人员、农业产业化龙头企业对稻鸭共作稻田的病虫害综合防治技术、有机肥投入技术、役用鸭饲养防疫技术进行联合攻关，提高稻米产量品质，提高农户经济效益;二是创新栽培模式，延伸产业链。充分挖掘稻鸭共作新技术巨大的生产潜力，实现产业链的接长加粗，提高资源的利用率，培植壮大龙型经济。三是实行“企业+基地+农户”，培育组织，加速推广步伐。以农业产业化企业为龙头，建立“风险共担、利润共享”的“企业+基地+农户”的组织机制，通过有机稻谷生产及优质鸭肉制品加工，实现效益全面提升，加速鸭稻共作技术推广步伐。总之，鸭稻共作技术发展以“农业增效、农民增收”为中心、以市场为导向、以提高农业产业化水平为主线，在加快农业结构调整的前提下，通过科技创新、政府扶持，达到提高农业产出率、劳动生产率和农产品加工转化率，增强农业综合生产能力、市场竞争力和可持续发展能力，促进现代农业又好又快发展。

参考文献

[1] 赵建设，杨巧云，谢凯权，等."稻鸭共作"模式的生态效益及其在生态农场应用的经济效益分析[J].中国农业科技导报，2019，147（11）：155-162.