中职园艺植物病虫害防治课程教学改革的探索与实践

张惠 王刚

摘 要：园艺植物病虫害防治是中职园艺专业的专业必修课，依据中职学生的特点，结合专业人才培养目标，秉承宁夏农业学校校训“尚农、诚朴、强技”，坚持“强农为本、服务三农”的办学方向，多年来为宁夏农业经济发展培养了诸多高素质农业技术技能人才。园艺植物病虫害防治是培养园艺植物病虫害技能应用型人才的主要课程，通过教授14～19级园艺班园艺植物病虫害防治课程，探索课程的教学改革并进行了实践。

关键词：中等职业学校;园艺植物病虫害防治;教学改革

中图分类号 G633.6 文献标识码 A文章编号 1007-7731（2021）16-0202-04

Exploration and Practice of Teaching Reform of “Horticultural Plant Diseases and Pests Control” in Secondary Vocational Schools

ZHANG Hui

（Ningxia Agricultural School， Yinchuan 750021， china）

Abstract： Horticultural plant disease and pest control is a compulsory course for horticulture majors in secondary vocational schools. According to the characteristics of secondary vocational students，combined with the professional talent training objectives， adhering to the school motto of Ningxia Agricultural School “advocating agriculture，honesty and technology”， and also adhering to the school running direction of “strengthening agriculture; serving agriculture， rural areas and farmers”， many high-quality agricultural technical talents have been cultivated for the agricultural economic development of Ningxia for many years.Horticultural plant disease and pest control is the basic way to cultivate applied talents with horticultural plant disease and pest skills. Through teaching horticultural plant disease and pest control course of grade 14-19，the teaching reform of this course was explored and practiced.

Key words： Secondary vocational school; Pest control of horticultural plants; Reform in education

1 改革目標与思路

园艺植物病虫害防治是一门注重理论与实践相结合的课程，涉及植物虫害、病害的识别以及综合防治方法，对实践性的要求较高。因此，需要对现有的教学内容、教学方法、评价方式进行改革，增加学生的参与度与学习兴趣，提高教学效果，强化学生综合能力的培养（见图1）。

2 改革措施

2.1 调整教学计划与形式

2.1.1 调整教学计划 本课程在2015、2016年安排在第三学期的9—12月，由于本地区9月开始天气就逐步转凉，很多室外植物病虫害逐渐趋于平缓或者处于发病末期。需要理论教学1个月之后才可以进行实践教学，加之11月之后冬季西北地区病虫害标本的采集无法进行。所以将2017、2018、2019年级课程调整至第二学期的3—6月。本教材计划学时是128学时，但是由于本课程只开设1个学期，所以在教学过程中需要根据实际生产需求，及时对教学内容进行压缩和调整。

2.1.2 教学形式灵活 对于理论课程内容较为简单和趣味性的章节，如绪论、昆虫的习性等，布置让学生以小组为单位制作课件并在课堂上进行汇报和讨论;而实验实训环节，可以在室内与室外相结合，并进行现场讲解。病虫害发生的实际情况和教学内容并不能完全结合，所以授课时应力求灵活多变。详见表1。

2.2 优化教学内容

2.2.1 增加本地案例，实现教材本土化 课程选取的教材是中国农业出版社2012年出版的《园艺植物病虫害防治》中等职业教育农业部规划教材，由吴雪芬主编。针对本课程内容繁多、涉及面广，很难顾及一部分北方特有园艺植物的病虫害，防治方法南北方也有差异。而且不同地区病虫害的种类、危害情况也不尽相同。园艺植物病虫害总论昆虫、病害讲完后，对于各论蔬菜病虫害、果树病虫害、观赏植物病虫害可以结合本地植物情况，比如广东菜心在宁夏银川地区作为供港蔬菜大面积种植，伴随着一系列病虫害的发生，根据本地实际情况与学生需求相结合，整合教学内容，结合地方特点，增加本地案例，使得教材本土化，增强针对性和实用性[1]。

2.2.2 及时更新防治技术和方法 随着人们生活水平的不断提高，对于绿色、有机、无公害农产品的需求不断增大，就需要采用更安全的防治方法。课本知识有限，所以需要及时更新综合防治的技术与方法，让学生了解当前防治新技术。叶菜类对于病虫害防治技术的要求很高，不能单纯地采用化学防治方法，而应采用物理、化学、生物防治方法多举措并用。而且生物防治是当今比较提倡的一种防治方法，比如一些新技术：苦参碱防治方法、BT 制剂防治法、印楝素防治法、农用抗生素等[2]。

2.3 改进教学方法

2.3.1 理实一体化 园艺植物病虫害防治要注重理论与实践一体化。此方法突破了理论与实践相脱节的现象，教学环节相对集中，强调教师的主导性，设定教学目标，边教、边学、边做，教学做一体化[3]。交替进行理论和实践，理中有实，实中有理。利用实验室的设备资源，比如昆虫标本的识别、利用显微镜观察植物病原生物的形态。昆虫的识别和病害诊断是植物病虫害防治的基础，单靠课堂讲授和实验是完全不够的，必须要有效地实训环节。利用学校实训基地：理实一体化教室、温室大棚进行植物病虫害的实训。突出学生动手能力和专业技能的培养。

2.3.2 项目教学法 针对本课程蔬菜病虫害、果树病虫害、观赏植物病虫害等，采用项目教学法。改变传统的教学模式，突出学生的主体地位，有效发挥教师的指导作用[4]。以校企合作学校实训基地4、5、6号大棚为实训项目大棚，进行西红柿的病虫害防治。学生以小组为单位，调查对应大棚的病虫害发生类型、制定相应的病虫害综合防治手段并加以实施，详见表2。

2.3.3 丰富实验室病虫害标本 本课程的实训课对季节性的要求较高，加之西北地区病虫害的种类相较于南方偏少，所以要尽可能地丰富实验室的标本数量以及种类[5]。每年通过病虫害标本的采集与制作实训课程，将学生制作美观且鉴定无误的标本存入实验室。定期组织学生到周边地区采集园艺病虫标本，以增加新鲜标本、活体标本的数量;晚自习组织学生在校园内进行夜间灯诱，采集夜间不同类型昆虫;通过交换或购买等方式获得稀有珍贵标本。

2.3.4 开展技能竞赛 植物病虫害鉴定技能是学生从事农业植保人员的一项必备技能，病虫害鉴定的最终目的是实施病虫害防治，而病虫害防治的第一步就是进行病虫害鉴定，不同的病虫害应采用不同的防治方法[6]。因此，快速准确地鉴定植物病虫害具有重要意义。实训结束后，本课程开展了极具特色的实践性技能竞赛，通过技能竞赛为学生提供病虫害鉴定能力展示的平台。通过技能竞赛，以赛促教、以赛促学、学赛结合[7]。

2.3.5 探索信息化教学 目前教学中有条件的学校，教师能够应用实物、课件进行教学、课堂讲授、课后复习，但受实训条件、课堂环境的限制，学生很难连续、真实地观察到病虫害病症、病状以及其发展变化情况，学习不够灵活和全面，难以实现教学目标。因此，探索信息化教学方法能有效地解决这些问题[8]。

（1）翻转课堂：采用翻转课堂教学模式，教师不在课堂讲授课程，这些课堂信息需要学生在课前完成自主学习，用大量的微视频展示各种虫态、病害的发生、发展、防治方法[9]。在本课程教学过程中，针对蔬菜、果树病虫害项目教学过程，提前发布一些病虫害调查与防治的视频，学生通过课前的学习，进行病虫害调查，学生主动操作和主动思考，有问题教师加以指导，最终完成项目教学并形成PPT汇报。通过翻转课堂，让学生的课前学习更加直观，教师课堂教学会更有效，学生专业能力的提高才会更加迅速。

（2）微课：将难于理解或者碎片化的知识点制作成微课，在课前、课中、课后适当运用微课[10]。在本课程教学中，本人制作了多个微课，例如，昆虫的完全变态和不完全变态昆虫的相同点和不同点、侵染性病害和非侵染性病害的区别、真菌病害和细菌病害的大田识别等。对学生而言，“微課”能更好地满足学生的个性化学习、按照个人需选择性的学习，学生可查缺补漏，而且又能强化巩固知识，是传统课堂学习的一种知识拓展。

（3）雨课堂：在理论教学中，昆虫的变态发育这一节采用雨课堂的形式教学，通过此互动平台提高了学生上课的积极性。雨课堂包含课堂签到、弹幕、随机点名、发布任务、发布公告、课件库、试卷库、选择题、主观题、填空题、投屏作业、课堂小结等功能[11]。雨课堂互动平台真正让课程实现了“有教无类”。课堂中告别“低头族”，雨课堂成功地将手机转变为学习的工具。

（4）小游戏：昆虫进化大作战，此款游戏展示了毛毛虫需要不停地取食然后身体变大蜕皮，最终变为一只美丽的蝴蝶。学生在玩中学、学中玩的教学方式，不仅使学生掌握了知识，更重要的是增加了学习的兴趣。通过游戏发挥学生主体参与能力，在游戏中受到启发，获得亲身体验，寓教于乐，实现了教育知识性和娱乐性有机结合[12]。

2.4 多元考核评价，培养学生综合素质 本课程原来的成绩评定方法：平时成绩占20%、期中考试占30%、期末考试成绩占50%。这种成绩评定方式有悖于职业教育理念与人才培养目标，不利学生动手操作能力和实操的培养。以学生为本，强调学生素质教育和综合能力的培养，所以成绩评定方法调整为课堂成绩20%、实验室操作技能20%、实训项目30%、期末考试30%。通过实践证明，采用这种多元化的评价方式，不但可以科学合理地评价学生理论与实操的学习效果，也调动了学生的学习积极性，真正发挥了多元考核在职业教育中的作用，注重学生综合能力的培养[13]。

3 课程改革探索中的启示

通过对14～19级园艺专业学生调查，教学改革后，学生的学习兴趣、实践动手能力、综合成绩等方面都有了相应的提高，尤其提高了实践操作能力。

职业教育的最终目的就是以学生为本，注重综合能力培养，学生全面发展，这样才能为社会为行业企业提供专业技术型人才。在学生职业技能培养的过程中，我们不是授之以鱼，而是要授之以渔。注重实践实训的培养并不是忽略理论知识的学习，而是理论学习和实践技术齐头并进。让学生真正做到“知其然”且“知其所以然”。所以既要重视技能培养，又要系统掌握理论知识。以学生为中心，教师为引导者，企业为教学活动的支撑者和受益者，在校内实训基地和企业实习基地的基础上，组织学生参与园艺植物病虫害防治的全过程，提高专业技术技能，为学生的职业生涯发展奠定坚实的基础。

参考文献

[1]孙慧芳.以综合能力培养为导向的中职植物保护课程教学改革刍议[J].河南农业，2016（6）下：30，32.

[2]张德国.绿色蔬菜病虫害生物防治新技术研究[J].农家参谋，2020（8）：46.

[3]徐健.职业学校理实一体化教学设计探析[J].当代职业教育，2012（1）：36-39.

[4]任魏娟.职业教育项目教学法研究[D].上海：华东师范大学，2011.

[5]何建云，周鑫钰.植物病虫害标本建设探讨-以湖南农业大学为例[J].湖南农业科学，2015（1）：40-41.

[6]徐小迪.园艺植物病虫害防治方法[J].乡村科技，2019（2）下.66-67.

[7]贾桂玲.关于职业院校技能大赛的分析与思考[J].中国职业技术教育，2018（1）：55-59.

[8]卢远程.中职教育引入新型信息化教育手段的必要性和策略探讨.信息化教学，2015（4）：13-15.

[9]陈晓菲.翻转课堂教学模式的研究[D].上海：华中师范大学，2014.

[10]苏小兵.微课概念辨析及其教学应用研究[J].中国电化教育，2014（7）：94-99.

[11]王帅国.雨课堂：移动互联网与大数据背景下的智慧教学工具[J].现代教育技术，2017（5）：26-32.

[12]韩婉秋.教育游戏在中职教学课堂中的应用研究[D].南昌：江西科技师范大学，2014.

[13]梁全德.中职教学质量多元评价制度的构建[J].职教通讯. 2014（20）：28-31. （责编：张宏民）