四川方言“捹”字的词义及其来源

向洋

内容摘要：“捹”是四川方言中的常用词。它记录了两项词义：表“蘸取”义，本字为“坌”，“和匀，搅拌”义从“蘸取”引申而来;表“用力挣脱或拉扯”义，或作“奔”。本文结合历史材料，对四川方言“捹”字的词义及其来源进行梳理。

关键词：捹 坌 奔 词义辨析 词义演变

四川方言以[p？藜n213]音表示“蘸取，和匀”义或“用力挣脱，拉扯”义，通常记为“捹”字，“捹”本义为“手乱貌”，在四川方言中用作记音字。但也有文字在记录“蘸取，和匀”义时使用同音的“坌”字，记录“用力挣脱，拉扯”义时使用同音的“奔”字。那么：（1）“捹”是否记录“蘸取，和匀”的词义？若是，该词义从何而来？和“坌”有怎样的关系？（2）“捹”是否记录“用力挣脱或拉扯”的词义？若是，该词义从何而来？和“奔”有怎样的关系？为了回答这些问题，本文对“捹”的词义进行梳理和溯源，厘清“捹”的不同义项，辨析“捹”和相关诸字的关系，以期对四川方言“捹”字的使用和规范有所裨益。

一.“捹”表“蘸取;和匀”义，或作“坌”

《四川方言词典》、《四川方言词语考释》和《汉语方言大词典》对“捹”的释义都包含“蘸取”义，其中前两者指出“捹”也作“坌”，后两者在“蘸取”之后记录了“和匀，搅拌”义。以下进一步对“捹”的“蘸取，和匀”义进行溯源和分析，并解释其和“坌”的关系。

1.“捹”假借“坌”的“附着”义，并分化出“蘸取”义

蒋宗福认为“捹”字的本义“手乱貌”“是否与和物搅拌有联系似难确知”。“捹”的本义和“蘸取，和匀”义确实难以找到直接关联，“蘸取”义的产生其实来源于“坌”的“附着”义。

“附着”义是“坌”的引申义。《集韵·恨韵》：“坌，并也。”“坌”本义为“并和，聚集”，“坌”也作“坋”，和“坋”同有“尘土”义，继而引申为尘土等粉末状的物质扬起或附着于他物。如：

1）粉黍米，作粥清;捣麦作末，绢筛。布菜一行，以末薄坌之，即下热粥清。重重如此，以满瓮为限。（北魏·賈思勰·《齐民要术·作菹、藏生菜法》）

2）王乃下令，宜以沙土坌此异人。（唐·玄奘·《大唐西域记》）

3）君今困泥滓，我亦坌尘垢。（唐·元稹·《说剑》）

4）竹檐出山泉，草根坌土气。（宋·周南·《八月七日与吴沈二道人同过书坞时山堂初成》）

5）噫！气浙沥坌谷中起，山外苍莽，瞑色亦随飞鸟而至。（明·费元禄·《鼂采馆清课》）

“以末薄坌之”是向翁里撒一层麦粉，使麦粉附着在菜上，“以沙土坌”是把沙土撒向异人，使沙土附着在异人身上。后两例中，“坌”均为“沾染”。例5）“坌”和“随”对文，为“伴随、依附”。附着的物质由粉末演变为“尘垢”，以至于“土气”、“气”等非粉末状的物质。

“捹”的本义无法引申出“附着”义。明朝以前的文献未出现对“捹”表示“附着，合并”等义的记载。直至《蜀语》：“和物曰捹，捹音坌。”由此推论，四川方言中的“捹”借用了“坌”的词义，记录这一义项的读音。如：

6）云屏空捹，月镜徒悬。（清·毛凤枝·《关中石刻文字新编》）

7）天西残照捹，帘外暮寒深。（清·高其倬·《味和堂诗集》）

8）高台宝镜云侵绝代之容，笑日琼花雾捹南国之貌。（佚名·《殘弔唁文》）

9） 青菜捹佐料。（许宝华，宫田一郎·《汉语方言大词典》）

例6）“捹”为“并和、紧连、附着”，例7）“捹”为“映染、蔓延”，例8）“捹”与“侵”对文，同为“侵染、映照”的意思，是“附着、和物”的引申。例9）表示蘸取佐料，使佐料附着在青菜上，后来，“捹”表“蘸取”从其“附着”义中分化出来，专门在四川方言中表示蘸取配料、调味品的动作，在现代方言用语中例多不备举。

2.“捹”的“蘸取”义引申为“和匀，搅拌”义，可作“坌”

从北魏演变至和“捹”产生假借关系，“坌”所指向的动作行为一直是“使附着”，并未衍生出“和匀，搅拌”之意。而今天四川话说“凉拌菜里捹（坌）点花椒面”，意思是在凉拌菜中添加花椒粉后搅拌均匀，包含“添加，使附着”和“和匀，搅拌”两个过程。我们认为“和匀，搅拌”的义素是从“捹”的“蘸取”义转喻而来，它们是拌菜的事件中紧密相连的两个动作。“捹”借用“坌”的“附着”义后进一步引申为隐含了“搅拌”义素的“蘸取”义，后来，“捹”也能脱离“蘸取”义单独表“和匀，搅拌”，如“把凉菜捹一捹”，“正做不做，豆腐捹醋”。

在“捹”和“坌”的假借基础上，“和匀，搅拌”的引申义也可作“坌”。如：

10）饭豆曰独，坌黄豆曰独豆。（佚名·《民国都匀县志稿》）

11）熟油辣子坌泡菜。（王文虎，张一舟，周家筠·《四川方言词典》）

两例中“坌”分别为添加黄豆、红油辣椒后和匀。

“捹”的分化和引申是四川方言的特有现象。南宁、苏州、上海、宁波、广州等地也使用“坌”字，但未保留“捹”的假借义，这些方言中“坌”的用法仍然接近古义，如“形容灰尘多而飞起;附在器物上或飞扬着的细土”，没有产生分化和引申。因此，我们结合上述历史材料，推断四川方言用字“捹”从假借的“附着”义分化出“蘸取”义是引申出“和匀，搅拌”义的前提，认为“捹”经历了假借、分化、引申的过程而演变出今天四川方言中“蘸取;和匀”的词义，可写作本字“坌”。

二.“捹”表“用力挣脱或拉扯”义，可作“奔”

《现代汉语方言大词典》和《汉语方言大词典》对“捹”的解释都包含“用力挣脱或拉扯”，《四川方言词典》和《四川方言词语考释》未在“捹”下收录此义，但在“奔”字下有“极力挣扎，绷裂，拉紧”的释义。以下进一步对“捹”的“用力挣脱或拉扯”义进行溯源和分析，并解释其和“奔”的关系。

1.此前“捹”假借“奔”的“快跑，趋向”义

早在北魏，“捹”和“奔”就存在假借关系，“捹”借用了“奔”的“快跑，急驰;追逐”义。如：

12）倒曳白象挫其腰，啮制六驳折其脊，拓索熊罴破其匈，捹抄兽头断其衇。（北魏·贾岱宗·《大狗赋》）

此例中，“捹抄”表示“狂奔而抄袭”的动作，实“奔”之借。“捹”表示“快跑，趋向”的用法在后世的文献中也有体现。如：

13）王子平反，直捹身家，以爲君父存。（明·郑鄤·《峚阳草堂文集》）

14）开厫捹仓，看米折饭，插筹会筹，贴担贴船。（明·杨子器，桑瑜·《康煕常熟县志》）

15）浓霜偏打无根草，祸来只捹福轻人。（明·凌蒙初·《拍案惊奇》）

前两例均为“朝向某处快跑，急驰”，例15）为该义项的引申，使用对象为抽象事物。

2.“奔”和“捹”都引申出“用力挣脱”义

“捹”和“奔”的假借关系出现得较早，但“用力挣脱或拉扯”的义项在现有文献中是从宋朝开始记录的，以和“快跑，趋向”反义相关的“用力挣脱使分离”居多。如：

16）甫欲得壮士，提振纲纪，自然水土，平治犀之，怪诞可捭捹。（宋·蔡梦弼·《杜工部草堂诗笺》）

17）将云一头髻揪扯，连头脑于田禾内连撞数下，云一捹挣，不放。（元·佚名·《元典章》）

18）恶积而不可捹，罪大而不可解。（清·刘逢禄·《虞氏易言补》）

19）王事靡盬，忠孝备、恩义兼矣，忠不忘孝，义不捹恩，故怀之。（清·卢锡晋·《尚志馆文述》）

20）像是这个样儿的绕口令儿，绕绕嘴了，若是一六不六，捹瓜栽跟头。（清·王廷绍·《霓裳续谱》）

例16）“捭”和“捹”同义连用，“捭”为“分离”义，此处“捹”用于抽象事物，引申为“提振纲纪以摆脱怪诞”。例17）“捹挣”即是典型的“用力挣扎以挣脱”。例18）“捹”和“解”同义对文，由“挣脱”引申为“解脱，逃避”。例19）“捹”和“忘”对文，“用力挣扎”的义素弱化，由“脱离”引申为“背离”。例20）进一步引申出和“挣脱”的方式有所不同的“用力拉扯”义。

“奔”用作“用力挣脱或拉扯”也是从宋朝开始。如：

21）龙奔穴者，龙气衝逬，奔脱向前，如不可遏。（宋·张洞玄·《玉髓真经》）

22）六老听罢，扯住赵聪，号天号地地哭，赵聪奔脱了身，竟进去了。（明·凌蒙初·《拍案惊奇》）

23）那第十七房如君页急的要跑去，被陈大经紧紧搂住，哪里肯放，还要吃嘴，被妇人用力在面上打了一拳，打的鼻孔出血，方才奔脱。（清·李百川·《绿野仙踪》）

24）老道又用右手一抓，把罗世同辫子抓倒，罗老头默倒奔，没有奔脱，老道就象提只鸡子一样，把他往河里一甩。（佚名·《曲苑》）

“奔”在表示该义项时一般和“脱”连用，而“捹”通常是单独使用的，两者在前期的用法上存在细微差别。在演变过程中，“捹”最初借用的“快跑，趋向”义逐渐不被使用，而表“用力挣脱或拉扯”的用法和“奔”趋同，如《汉语方言大词典》收录的“牛把索索捹断了”和《四川方言词典》中的“不要奔断了线，松点”，“捹”和“奔”都表示“用力拉扯”，可以互换;表示“用力挣脱”的“奔脱”也写作“捹脱”。

综上所述，今天的四川方言中，记音字“捹”可以表示“蘸取;和匀，搅拌”，或作“坌”;“捹”也记录“用力挣脱或拉扯”的词义，或作“奔”。

其中“捹”表“蘸取”義的本字为“坌”，“坌”由“并和”的本义引申为“附着”义，“捹”假借了“坌”的“附着”义，继而分化出“附着”类中专门表“蘸取”义的用法，最后由“蘸取”引申出“和匀，搅拌”的义项。

“捹”表“用力挣脱或拉扯”的词义和“奔”有关，“捹”先是假借了“奔”的“快跑，趋向”义，两者在此基础上引申出“用力挣脱或拉扯”义，“捹”通常单用，“奔”一般用作“奔脱”的构词语素。后来，“捹”的“快跑，趋向”义已不再使用，但保留了“用力挣脱或拉扯”义，且该义项的用法和“奔”趋同。

以上为四川方言中“捹”的词义和来源，希望通过本文的分析，能帮助四川方言的使用者在运用或学习“捹”字及“坌”、“奔”的对应义项时对其用法和关系有更充分的理解。

参考文献

[1]丁度，2017，《集韵》，上海古籍出版社.

[2]蒋宗福主编，2009，《四川方言词语考释》，巴蜀书社.

[3]李荣主编，1999，《现代汉语方言大词典》，江苏教育出版社.

[4]王文虎，张一舟，周家筠主编，1986，《四川方言词典》，四川人民出版社.

[5]许宝华，宫田一郎主编，1999，《汉语方言词典》，中华书局.

（作者单位：北京语言大学人文社会科学学部汉语教育学院）