中药材以及中药饮片在贮存保管过程中存在的问题与措施分析

杨鸿川

【摘要】目的：探讨中药材以及中药饮片在贮存保管过程中存在的问题与措施分析。方法：选取本院在 2019 年 11 月 -2020 年 11 月储存在中药房中的 20 种中药材及中药饮片做研究对比，将所有中药分为两份，一份做常规组储存（n=10 份），一份做观察组储存（n=10 份），常规组给予自然保存的方式，观察组给予分类密封的方式进行保存，对比不同保管方式的效果。结果：观察组保存方式的储存效果高于常规组，（P < 0.05），差异具有统计学意义。结论：在中药材及中药饮片的储存保管中采取分类、封闭、低温、干燥等保存方式能够有效提升中药材的保管效果，延长药材放置的时间，保证药品的质量及疗效，值得临床推广使用。

【关键词】中药材以及中药饮片;贮存保管;存在的问题与措施

【中图分类号】R288 【文献标识码】A 【DOI】10.12332/j.issn.2095-6525.2021.01.174

我国中医起源有着悠久的历史，中药的种类和分类也很多，在中医治疗中，中药材具有清热解毒、温经通络、活血化瘀等多种功效，因中医治疗大多注重调理，在众多疑难杂症的治疗中起到了积极的效果，在当前治疗中也越来越广泛 [1]。常规中药材取材相当广泛，加上种类繁多， 不同药材之间也存在一定的差异，中药成分大多为糖类、蛋白质、淀粉等，在储存的过程中容易出现变质，因此，对于中药材及中药饮片的储存管理是医院应当重视的工作 [2]。为了进一步加强中药材及中药饮片的储存效果，本文针对两种储存方式展开对比分析，现研究报道如下。

1 资料与方法

1.1 一般资料

选取本院在 2019 年 11 月 -2020 年 11 月储存在中药房中的 20 种中药材及中药饮片做研究对比，一份做常规组储存（n=10 份），一份做观察组储存（n=10 份）。其中中药饮品包含了人参、黄芪、地黄、白术、茯苓、黄连、甘草、五味子、芍药、等药材，每种药材为 5kg。两组中药材的种类、质量和重量相比较，差异不显著，（P > 0.05），具有可比性。

纳入标准：（1）所选中药材在进行储存前均进行过质量检测，且经临床制备合格;（2）每种药材或是中药饮片的重量均为 5kg。

排除标准：（1）经临床制备不合格的药材，或是存在储存不当已被污染变质药材。

1.2 方法

常规组中药材及中药饮片给予自然保存的方式，于药材专用库房中进行干燥通风保存。观察组在常规保存的基础上，实施更进一步的分类、封闭、低温、干燥等保存方式进行储存，具体措施如下：（1）自然保存，所有中药材及中药饮片应当储存于专门药材存放库房内，对所有药材进行自然通风，然后放进干燥库房中进行存放，安排专业的药材保管人员对药材进行管理 [3]。（2）分类保存，对中药材及中药饮片进行分类保存，根据药物的药性及保管特点进行分类，针对容易出现蛀虫或是发霉的药材进行干燥处理;若是容易出现泛油的药材进行通风库存处理，确保不同种类的药材得到最佳的储存方式。（3）封闭保存，封闭保存对于中药饮 片而言是相当关键的，对于实验中药饮品应当进行封罐存放，并将所有封罐好的中药饮片放置于通风的环境下。（4）低温保存，由于中药材及 中药饮片的特殊性，低温保存对于药材存放而言是不可缺少的环节，药材应当放置于阴凉环境下，并安装降温装置，将库房温度维持在 24℃以下，保持药材存放的温度 [4]。（5）干燥储存，在中药材及中药饮片的保存中，干燥也是相当关键的一点，药材应放置于干燥环境中，降低空气中的氧含量，防止药材出现发霉的情况。

1.3 效果判定

比较两组药物储存的效果，将其分为优、良、差三个标准，优表示中药材及中药饮片经储存后未出现药材发霉以及蛀虫的现象，质量也未出现任何改变;良表示中药材及中药饮片未出现发霉和蛀虫等现象，但外观和质量发生了轻微改变;差表示中药材及中药饮片出现变质现象，未达到以上储存效果。计算总优良率。

1.4 统计学方式

（%）表示，计数资料的对比采用卡方检验，P < 0.05 表示差异有统计学意义。

2 结果

2.1 对比药材储存优良率

对比常规储存方式和经过分类、封闭、低温、干燥储存方式的保存效果，经对比，观察组储存方式的优良率为 90.00%，常规组储存方式的优良率为 50.00%，观察组储存效果明显高于常规组，（P < 0.05），详见表 1。

3 讨论

中药材取材天然，包括植物的根茎果实，动物的皮肉脏器等，原料生长习性不同，对于其储存的性质和要求也有所不同。不同种类的中药材以及中药饮片应当采取不同的储存方式，在保障药物效果和习性的同时，也能有效减少对药物性质的损害 [5]。

为了提升中药材以及中药饮片的储存效果，本次研究对药材分别进行了常规储存（常规组）和分类、封闭、低温、干燥储存（观察组）的对比， 研究结果表示，观察组保存方式的储存效果高于常规组，（P < 0.05），差异具有统计学意义，表明在进行更进一步完善的储存后，能够有效减少外界因素对药材的影响，保证中药材的治疗疗效。

综上所述，在中药材及中药饮片的储存保管中采取分类、封闭、低温、干燥等保存方式能够有效提升中药材的保管效果，有效延长药材放置的时间，值得临床推广使用。

参考文献：

[1] 李洪芬 . 中药材以及中药饮片在贮存保管过程中存在的问题与措施 [J]. 世界最新医学信息文摘（连续型电子期刊），2019，19（48）：336-337.

[2] 李冬梅 ， 刘顺清 . 中药材与中药饮片不同贮存保管方法对药品质量及药效的影响 [J]. 养生保健指南 ，2018，（14）：322.

[3] 冉崇勇 . 中药材与中药饮片不同贮存保管方法对药品质量及药效的影响 [J]. 中国保健营养 ，2018，28（33）：353.

[4] 孟克霞 . 中药材与中药饮片不同贮存保管方法對药品质量及药效的影响 [J]. 光明中医 ，2017，32（24）：3648-3649.

[5] 欧国东 . 浅论规范化保管法在中药材茯苓贮存保管中的应用价值 [J]. 当代医药论丛 ，2017，15（1）：133-135.