家用洗碗机专用洗涤剂的应用研究

刘爱菊

摘要：本文对家用洗碗机专用洗涤剂的发展现状进行了全面分析，并且对其配方特点进行了探讨。希望通过本文可以为相关工作提供一些参考。

关键词：家用;洗碗机;专用洗涤剂;应用

1家用洗碗机的发展现状

改革开放以来我国经济社会迅速发展，人民生活水平持续提高。在这样的情况下，追求更美好事物的80后90后逐步成為了消费主力。而在这一过程当中互联网的不断向前发展推动了懒人时代的到来。在这样的情况下家用洗碗机由于其在实际应用中所具有的一系列优势快速占领了我国市场，随之而来的相关品牌数量变得越来越多。以西门子、美的、海尔等大型企业为代表的综合家电厂商进一步加大了洗碗机市场的投资力度，同时国内也出现了一些新面孔，市场竞争不断加剧。

随着技术的不断突破，“三合一”、“四合一”式的水槽式洗碗机逐渐出现在市场当中。不难预见，今后随着科技的不断向前发展洗碗机的功能将会变得更加强大，甚至会开发出集净水、软水、消毒、储存功能于一体的新型厨房电器，跳出洗碗机单一的洗碗功能。

2家用洗碗机专用洗涤剂的配方特点

家用洗碗机专用洗涤剂配方中主要成分有助洗剂、非离子表面活性剂、酶制剂、氧化剂等。

2.1助洗剂

助洗剂有着非常优异的性能，在洗碗机专用洗涤剂中的含量可以高达30%～40%。助洗剂在实际应用中主要有以下4种作用：

第一，螯合作用。通过这类作用可以使水体当中含有的钙镁离子被螯合。并且使其处于溶解状态，进一步防止污垢中含有的钙镁离子形成难溶盐在餐具沉淀，从而对餐具进行进一步污染。

第二，碱性介质作用。在碱性条件下促使油脂发生皂化反应，使油脂污垢发生乳化，并且进一步分散去除。

第三，协同作用。可以和表面活性剂发生协同作用，可适当减少表面活性剂的实际使用量，最终有效提高专用洗涤剂的清洗去污能力。

第四，分散作用。助洗剂对于污垢粒子悬浮分散在水中具有一定的稳定作用。

2.2非离子表面活性剂

洗碗机专用的洗涤剂使用的表面活化剂，在实际应用的过程当中不仅需要拥有强大的去污能力，而且产生泡沫的数量还要少。因此为了出于各方面因素的考虑，一般应用是非离子型表面活性剂。表面活性剂可降低洗碗过程当中水表面的张力，同时非离子表面活性剂本身所特有的湿润、分散、乳化等一系列优异功能，可以进一步减弱污垢在餐具表面所具有的粘附力，使得污垢能够更加轻易地从餐具表面分离，防止污垢积淀到餐具表面。避免污垢在清洗工作完成之后在餐具表面再次形成斑点以及薄膜。

2.3酶制剂

通过酶制剂的合理应用，可以全面提高洗碗机专用洗涤剂的实际去污效果。需要注意的一点是选取的酶制剂并应当在碱性液体环境下以及较高清洗温度下保持相应的活性。一般为了满足洗碗机实际应用需求，技术人员一般采用蛋白酶和淀粉酶。通过蛋白酶可以全面去除餐具上残留的一些肉质牛奶、鸡蛋等蛋白类物质。而蛋白类污渍通过蛋白酶的作用可以水解成溶于水的多肽或者是氨基酸类的物质，从而有效保障最终清洗效果。淀粉酶对于麦片、米饭等淀粉类的物质有着非常好的去污效果。淀粉类物质在淀粉酶的作用下可以快速分解为可溶性的糊精以及低聚糖，从而有效保障实际去污效果。

2.4氧化剂

通过氧化剂作用的全面发挥可以将餐具上出的一些咖啡茶以及番茄汁等有色食品污垢形成的色斑进行氧化，并且对其进行全面分解，使其溶解在水体当中。虽然洗碗机中使用的化学洗涤剂成分和洗衣机中使用的洗涤剂极为相似，但是其具体的含量及比例以及在实际应用中所能发挥的作用有着很大的不同。

3几款家用洗碗机专用洗涤剂概况

就当前而言，经过多年的发展家用洗碗机专用洗涤剂已经出现了很多类型，主要有洗碗粉、洗碗液、洗碗块等等。对洗碗性能造成影响的主要因素是洗涤的添加量以及洗涤剂的实际成分。洗涤剂在实际应用中，要想使其作用充分地发挥出来，需要经历合理的洗涤程序。在较长的一段时间内洗碗机专用洗涤剂的市场垄断度相对较高。从当前我国市场上已有洗碗机专用洗涤剂不难发现，英国利洁时的finish亮碟洗涤剂、洗涤粉以及洗涤块的市场份额高达80%以上。表1筛选了几款固体洗碗机专用洗涤剂，并且对其进行了简要的分析，从而更加清晰明了地展示出我国现有洗碗机专用洗涤剂的基本情况。

通过测试最终发现，除了样品1以外，其他的样品当中均含有一定剂量的氧化剂。不同样品的含水率有着一定的区别，具体区间在3%～10%之间。样品的pH值都呈现出碱性，在这样的pH值环境当中可以更好地去除餐具中残留的油脂类污渍。洗碗机专用洗涤剂当前并没有相应的行业标准，因此产品大多数执行的都是企业标准。产品的总活性物含量也各有区别，大体在2%～20%这一区间之内。图1为清洁指数的对比图。

4结束语

通过对洗碗机专用洗涤剂的研究不难发现，当前发达国家洗碗机渗透率较高，中国洗碗机市场渗透率远低于欧美等国。未来一旦中国洗碗机市场爆发，渗透率达到20%，全国将会有8，000万手洗用户转为机器用户。届时机用专用洗涤剂将会对手洗餐具洗涤剂产品造成极大的冲击。从洗碗机专用洗涤剂未来发展性能需求来看，绿色、安全、高效、浓缩、多效合一的产品将会成为将来洗碗机专用洗涤剂市场竞争的焦点所在。

参考文献

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[3]陈伟才，李东华.中国家用自动洗碗机及其专用洗涤剂的现状及其趋势[J].中国洗涤用品工业，2017（05）：24-31.

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