古诗里有科学

说起酒精（jīng），你是不是马上联想到酒呢？

注意，酒精  酒哦！

酒精，化学家喜欢叫它“乙醇（yǐchún）”。它看起来没有颜色，就像普通的纯净水。但这种“水”却很古怪——它容易消失，也容易燃烧（ránshāo）。

在我们的日常生活中，酒精兄弟可忙碌（mánglù）了！不同浓度（nóngdù）的酒精，从事着不同的工作。

浓度为95%的酒精常常被当作燃料使用，实验室的酒精灯里装着的就是它啦。探险（tànxiǎn）者在野外生火，餐厅（cāntīng）里给小火锅加热，常常会使用的固体酒精，都是用它制成的，方便又好用。

在抗击新冠（xīnguān）疫情的“战斗”中，浓度为75%的酒精一直守护着人们的健康，把细菌（xìjūn）和病毒统统赶跑。

为什么不用浓度更高的酒精呢？浓度越高消毒杀菌效果不就越好吗？其实，当酒精浓度过高时，細菌表面会形成一层保护膜，最后在“战斗”中存活下来的细菌会更加强大。当酒精浓度太低时，又不能把细菌彻底（chèdǐ）杀死。只有浓度适当的酒精，才能打败细菌。

发烧的时候，人浑身热得发烫（tàng），就像个小火炉（lú）。医生除了嘱咐（zhǔfù）我们按时用药外，还建议用浓度为25%～50%的酒精轻轻擦拭（cāshì）身体。因为酒精在挥发的过程中，可以带走大量热量，我们的体温自然就降低（jiàngdī）啦。

酒精兄弟还有哪些工作呢？

记住，在使用含有酒精的物品时，一定要远离热源（rèyuán）、避免（bìmiǎn）明火。否则，酒精兄弟会让你见识一下它们的火爆脾气（pí qi），那可是非常危险的！

化妆品和花露水中的酒精，能起到杀菌、消毒、溶解（róngjiě）等作用。

黄酒和料酒中的酒精，可以赶跑鱼肉中的腥味（xīngwèi）。