岁月深处的石磨

2021-09-07 12:39陈亮
阅读与作文(初中版) 2021年8期
关键词:水磨筛子磨坊

陈亮

“箩箩面面,吃羊屎,粑蛋蛋,蛋蛋滚了一院院,我给我娃拾回家,让你外婆给你做饭饭……”在我童年的记忆里,这可是大人哄小孩时最爱说的一段童谣。

我出生于上世纪80年代初期,那时候农村里还没有通电,不仅没有电灯不说,更没有电视机、电冰箱等家用电器。即使人们日常磨面粉,也是传统的石碾或石磨。在我们所居住的老院子里,就有一个磨坊,那时候大伙儿实行吃大锅饭的政策,爷爷兄弟四人,每人都生养有好几个娃娃。话说兵马未动,粮草先行,一个大家族里几十号人马,不说别的,光吃饭就是个大问题。每天的伙食尽管清汤寡水,但是四位妯娌的奶奶却整天轮流抱着磨棍儿推磨子。

一般两人一组,专门抱着磨棍绕着磨盘推转;一个人专门给磨子上添料,一人专门用筛子箩面粉。往往一个上午下来,四位奶奶就累的气喘吁吁,个个头上的纱巾都仿佛飘落了一层薄霜,就连未曾包裹严实的发丝也变成了灰白,但还是磨不到一蛇皮袋子面粉。有时候见几位奶奶推磨辛苦,我们这些手脚灵便的娃娃见大人推磨好玩,也总是按捺不住好奇,抢过奶奶们手里的磨棍儿,使着蛮劲往前推,开始还觉着好玩,也感觉非常轻便,似乎浑身有一股子使不完的劲儿。但坚持不了几圈下来,就会汗流浃背,头昏眼花,感觉旋转的石磨也越来越重,推不了几圈就丢下磨棍儿,一溜烟跑远了。

但那时候感觉磨坊是最为热闹的地方,不仅有几位奶奶们悠扬的歌声和爽朗的欢笑声,还有那石磨在旋转时发出的摩擦声。尤其是在用筛子箩面时,需要一个偌大的笸箩,将筛子架在一个木架上,然后将磨碎的面粉舀在筛子里来回拉动,隔去皮儿,便成了人们食用的面粉。

因为磨面频率较高,石磨相互摩擦的纹路隔一兩个月就要请村里有名的刘石匠来凿洗石磨。经过石匠一番捣鼓,那石磨使用起来就显得格外轻巧和省力。

后来土地承包到户以后,因为家族人口太多,大家也都分家单另过光景,村子里便有了水磨,水磨的原理和石磨相同,只是采用水轮来做功,从而带动石磨自行旋转,大大的节省了人力资源。不过水磨是村子里的集体财产,每次推磨时,需要专人操作和看管,自然也会按照磨面的斤两适当收取一点维护费用。

在那个物质匮乏的年月里,没有电力和马达,勤劳智慧的人们通过自然资源发明了水磨,人们就感觉非常新奇和不可思议,但更使人料想不到的是,在水磨没使用上几年,村子里就开始响应政府号召四处栽杆架线并通上了电力能源。自从接通电力以后,村民们便从此告别了煤油灯的时代。除了夜里通上了明晃晃的电灯外,还渐渐地相继购买了脱粒机,告别了传统的连枷脱粒,继而又购买了录音机和电视机等家用电器。村子里一个叫做浩子的能人,还最先购买了一台粉碎机,从此一天到晚机器和人便工作个不停,虽然按照粮食斤两收取一点加工费,但不仅节省了人力,而且节约了传统石磨磨面粉的时间。

现如今,在党的正确领导之下,人们的生活现状早已经发生了天翻地覆的变化,日新月异的电气化正在不断地充盈着我们的生活,只有你想不到的,没有你买不到的。就拿我们院里那台最为原始的石磨来说,和当今的“电驴子”相比,那可简直是不可同日而语。只是曾经的那个磨坊早已经消失的无踪无影了,在院子一隅,那两个曾经记载着时代变迁的磨盘还依然躺卧在场院边,虽然经过岁月的洗礼,早已斑驳陆离。但于我来说,它却曾经承载着一段心酸的岁月和过往,在我的内心深处,它依然还是当年运作时的那般模样。

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