日投饲率对半滑舌鳎生长的影响

黄亚冬 王庆奎 徐大为 程镇燕 邢克智

摘 要：为找出半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis）幼鱼的适宜日投饲率，试验中设日投饲量占鱼体重0.8%、1.0%、1.2%、1.4%四个水平，连续喂食初始体质量为（170±10） g的半滑舌鳎60 d。结果表明，日投饲率对半滑舌鳎的体重、增重率、瞬时生长率、积温生长系数、特定生长率、蛋白保留率有显著的影响（P<0.05）。随着日投饲率的增加，上述指标先升高后降低，日投饲率1.0%时最高;0.8%、1.0%组的蛋白质效率无显著差异且显著高于1.2%、1.4%组。0.8%、1.0%组的饲料系数无显著差异且显著低于另外两组。结论：体重为（170±10）g的半滑舌鳎适宜日投饲率为体重的1.0%。

关键词：半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis）;日投饲率;生长

在自然界中，食物在空间的分布上是很不均匀的，加上环境的变化等其它因素，很多生物经常会由于食物的缺乏而受到饥饿的胁迫[1]。在进行人工养殖鱼类时，一个最合适的投饲率对于鱼类的生长和发育有着很大的影响。而适宜的投饲率的确定与鱼类的种类、大小以及环境因子等有关。随着鱼类的生长，饲料的不足容易产生饥饿胁迫、个体之间产生斗争等等的负面作用，从而就会导致个体的生长参差不齐，所以就需要不断地调整饲料的投饲率;如果饲料过饱和，又容易产生鱼类的进食能力下降、浪费饲料、增加成本、破坏养殖水體等不利因素。因而，对于鱼类的养殖而言，确定最适宜的投饲率是十分重要的。

目前为止，国内外的许多学者已经对欧洲鲈鱼（Dicentrarchus labrax）[2]、施氏鲟（Acipenser schrenckii）[3]、中国花鲈（Lateolabrax maculatus）[4]、细鳞鲑（Brachymystax lenok）[5]的最适投饲率进行了相关研究，有关日投饲率对半滑舌鳎（Cynoglossus semilaevis）生长指标的影响未见有研究报道。本试验以初始体质量为（170±10）g的半滑舌鳎为对象，研究不同日投饲率对其生长和营养沉积的影响，旨在探讨半滑舌鳎的最佳投饲率，为工厂化循环水养殖半滑舌鳎提供理论依据。

1 材料与方法

1.1 试验动物及饲料

试验用半滑舌鳎（170 g±10 g）取自天津海升水产养殖有限公司，为同一批卵孵出的健康全雌鱼。投喂半滑舌鳎商品饲料（粗蛋白≥51%，粗脂肪≥10%，粗纤维≤2%，粗灰分≤16%，赖氨酸≥2.5%，水分≤10%，总磷1.5%～3.0%）。

1.2 试验设计和日常管理

将试验鱼随机分配到12个水槽（直径1 m，水深1.2 m）中，每个水槽15尾。试验设4个日投喂水平（日投饲量分别占鱼体重的0.8%、1.0%、1.2%、1.4%），每个投喂水平3个水槽，连续投喂60 d。试验开始和结束时分别测定每一条鱼的体长和体重，并做好记录。试验结束后，每缸随机抽取6条半滑舌鳎做粗蛋白测定。

各试验组每天投喂3次（8∶00、14∶00、20∶00），每次投日投喂量的1/3。每7 d调整喂食量。喂食时停止充气，以喂食后40 min摄食完为准。每天换水三次，每次换水1/3。饲养期间水温（20±0.5）℃、溶解氧（8.35±0.68）mg/L。保持水槽内壁和排水口清洁。在试验开始前和结束后对试验鱼进行24 h饥饿处理。

1.3 样品的测定

本试验测定指标为平均体重、体增重、增重率、瞬时生长率、饲料系数、积温生长系数、特定生长率、肥满度、蛋白质效率、蛋白保留率。按以下公式计算：

平均体重=W总/N

体增重=W后-W前

增重率=（W后-W前）/W前×100%

瞬时生长率=（lnW后-lnW前）/t

饲料系数=F/（W后-W前）

积温生长系数=（W前1/3- W后1/3）/∑（T×d）×100%

特定生长率=（lnW后-lnW前）/t×100%

肥满度（g/cm3）=Mm/L3×100%

蛋白质效率=（W后-W前）/（F×P）×100%

蛋白质保留率=[（终重×能量水平）-（始重×能量水平）]×100/能量摄入量

式中：W总为每组鱼的总体重，g;N为每组鱼的条数，尾;W后为试验结束后均重，g;W前为试验开始前均重，g;t为试验天数，d;T为养殖水温，℃;F为摄食干饲料质量，g;P为饲料粗蛋白含量，%;L为试验结束后每尾鱼体长，cm;W为试验结束后每尾鱼质量，g。

2 数据处理

应用SPSS 18.0软件分析数据，结果以平均值±标准差表示，组间差异显著性用单因子方差分析（one-way ANOVA）进行统计分析，差异显著的用Tukey法做多重比较，显著性水平设为P<0.05。

3 结果

3.1 不同投饲率对半滑舌鳎平均体重和体增重的影响

经过60 d的生长试验后，日投饲率1.0%、1.2%、1.4%组的半滑舌鳎平均体重和体增重显著高于日投饲率0.8%组的半滑舌鳎平均体重（P<0.05）。见图1。

3.2 不同投饲率对半滑舌鳎增重率和瞬时生长率的影响

经过60 d的生长试验后，日投饲率1.0%、1.2%、1.4%组的半滑舌鳎增重率和瞬时生长率显著高于日投饲率0.8%组的半滑舌鳎平均体重（P<0.05）。见图2。

3.3 不同投饲率对半滑舌鳎饲料系数和积温生长系数的影响

经过60 d的生长试验后，日投饲率1.4%、1.2%组的半滑舌鳎饲料系数显著高于日投饲率0.8%、1.0%组的半滑舌鳎饲料系数（P<0.05）。日投饲率1.0%、1.2%、1.4%组的半滑舌鳎积温生长系数显著高于日投饲率0.8%组的半滑舌鳎平均体重（P<0.05）。见图3。

3.4 不同投飼率对半滑舌鳎特定生长率和肥满度的影响

经过60 d的生长试验后，日投饲率1.0%组的半滑舌鳎特定生长率最高，日投饲率0.8%组的半滑舌鳎特定生长率最低。日投饲率1.0%、1.2%、1.4%组的半滑舌鳎特定生长率显著高于日投饲率0.8%组的半滑舌鳎特定生长率（P<0.05）。各日投饲率水平组的半滑舌鳎肥满度无显著性差异。见图4。

3.5 不同投饲率对半滑舌鳎蛋白质效率和蛋白保留率的影响

经过60 d的生长试验后，随着日投饲率水平的升高，半滑舌鳎蛋白质效率呈现下降趋势。日投饲率0.8%、1.0%组的半滑舌鳎蛋白质效率显著高于日投饲率1.2%、1.4%组的半滑舌鳎蛋白质效率（P<0.05）。日投饲率1.0%组的半滑舌鳎蛋白质保留率显著高于其他各组（P<0.05）。见图5。

4 讨论

4.1 不同日投饲率对半滑舌鳎生长的影响

由图1、图2、图3、图4可以看出，在确定水温、溶解氧，日投饲率依次为0.8%、1.0%、1.2%、1.4%的情况下，半滑舌鳎的平均体重、体增重、增重率、瞬时生长率、积温生长系数、特定生长率呈现先升高后下降的趋势，在日投饲率1.0%时半滑舌鳎各项生长指标达到最高值。Eroldogan等[6]和楼宝等[7]对欧洲鲈鱼和黑鲷（Acanthopagrus schlegelii）的研究也发现，随着投饲率的逐渐增加，相对增重率先升高后下降。鱼类日投饲率因鱼的种类、规格大小、季节不同而有所差异，在工厂化循环水养殖条件下，适宜的投饲率能明显提高鱼的增重率，而随着鱼类消化系统和肝脏的发育成熟，鱼类规格的差异对投饲率的影响会有所不同。

由图4的肥满度我们可以看出，投饲率0.8%、1.0%、1.2%、1.4%组之间两两比较，均无显著差异（P>0.05），这个结果与徐怀兵[8]对斑点叉尾鮰（Ietalurus Punetaus）、草鱼（Ctenopharyngodon idellus）的研究结果相似。但草鱼的肥满度趋势是先升高后下降，与本次试验半滑舌鳎肥满度趋势存在一定的差异，原因可能有很多。姜巨峰等[9]指出，鱼的肥满度影响因素有很多，它随饵料条件、气候、鱼体的自身因素以及生长阶段而变化。Austreng等[10]对虹鳟（Oncorhynchus mykiss）的研究中发现肥满度会随着鱼体的增长而减小。可见，肥满度的差异最主要的原因可能与鱼的种类及生长阶段有关。

4.2 不同日投饲率对半滑舌鳎饲料利用率的影响

由图3可以看出，随着投饲率的逐渐升高，半滑舌鳎饲料系数也越来越高。因为饲料系数越高，饲料的利用率就越低，所以随着投饲率的逐渐升高，饲料的利用率逐渐降低。这个结果与施氏鲟[3]、日本黄姑鱼（Nibea japonica）[11]的研究结果相一致，随着投饲率的逐渐升高，饲料系数也越来越高。日投饲率1.4%、1.2%组的半滑舌鳎饲料系数显著高于日投饲率0.8%、1.0%组的半滑舌鳎饲料系数（P<0.05），而日投饲率0.8%的半滑舌鳎饲料系数与日投饲率1.0%组的半滑舌鳎饲料系数差异不显著（P>0.05）。在0.8%的日投饲率下，虽然饲料的利用率是最高的，但是，在生长、增重率、蛋白质保留率方面都是最低的。从这里就可以看出，尽管低的投饲率可以得到高的饲料利用率，但是并不是越低越好，这是有限度的。太低的投饲率会导致鱼类摄食量不足[12]，导致鱼类缺乏营养，影响其生长;产生应激反应，导致其增重率降低。在这种情况下，就算饲料利用率再高，也不能完全补偿鱼类生长发育所需的饲料营养。投饲率太高的话，饲料利用率就会低，污染水质，对鱼类的生长产生负作用。

4.3 日投饲率对半滑舌鳎蛋白质效率和蛋白保留率的影响

由图5可以看出，随着日投饲率水平的升高，半滑舌鳎蛋白质效率呈现下降趋势。日投饲率0.8%、1.0%组的半滑舌鳎蛋白质效率显著高于日投饲率1.2%、1.4%组的半滑舌鳎蛋白质效率（P<0.05），日投饲率0.8%组的半滑舌鳎蛋白质效率与日投饲率1.0%组的蛋白质效率无显著性差异。蛋白保留率随着投饲率的增加先升高后下降。日投饲率1.0%组的半滑舌鳎蛋白质保留率显著高于其他各组（P<0.05），其他各组间的半滑舌鳎蛋白质保留率差异不显著。这两个结果与Cui等[13]对白鲟（Psephurus gladius）、Fiogbe等[14]对鲈鱼、徐怀兵[8]对斑点叉尾鮰、草鱼的试验结果相似，随着投饲率的逐渐增加，蛋白质效率逐渐降低，蛋白质保留率先升高后下降。

5 结论

本试验研究了日投饲率对体重为（170±10）g的半滑舌鳎生长的影响，结果表明，随着日投饲率的增加，半滑舌鳎的体重、增重率、瞬时生长率、积温生长系数、特定生长率、蛋白保留率等指标呈现先升高后下降的趋势，日投饲率1.0%时最高;0.8%、1.0%组的蛋白质效率无显著差异且显著高于1.2%、1.4%组。根据上述指标认为，体重为（170±10）g的半滑舌鳎适宜日投饲量为体重的1.0%。

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Abstract：In order to investigate the effects of The daily feeding  Rate on Growth Index of Medium-sized Tongue Sole （Cynoglossus semilaevis）. Experimental diets accounted for 0.0%， 1.0%， 1.2% and 1.4% ， were respectively fed to trial fish three daily with an average initial weight of 170 ±10 g for 60 days. The results showed that the daily bait casting rate has a significant effect on the  body weight， weight gain rate， instantaneous growth rate，  growth of accumulated temperature coefficient， specific growth rate and protein retention of the semi-slip tongue sole（P<0.05）. With the increase of daily bait rate， the above indicators increased first and then reduced， with the highest daily bait rate at 1.0%; no significant protein efficiency in 0.8% and 1.0% groups Difference and significantly higher than 1.2%， 1.4% groups. No bait coefficient in the 0.8% and 1.0% groups were significantly lower than the other two groups.  Conclusion： Half-smooth tongue sole weighing （170±10） g is suitable for daily bait casting rate of 1.0% of body weight.

Key words：Cynoglossus semilaevis; daily feeding rate; growth index

（收稿日期：2021-06-15）