螺旋藻粉和山药粉共同添加对幼犬增重、养分表观消化率和粪便质量的影响

周松涛，唐爱民，冀少波，陈宝江

（1.华兴宠物食品有限公司，河北 邢台 054000；2.河北农业大学动物科技学院，河北 保定 071000）

近年来，随着国内宠物犬数量激增，宠物食品经济呈现蓬勃发展之势，高品质的宠物犬粮越来越受到宠物主人们的青睐。处于生长期的幼犬消化能力偏弱，抵抗力差，为了帮助它们健康成长，需要提供均衡而高质量的营养食物。螺旋藻蛋白质含量高达60%，亚油酸、二十二碳六烯酸、维生素以及矿物质等营养成分含量也十分丰富；另外，螺旋藻中的螺旋藻多糖、蓝藻蛋白和β-胡萝卜素等活性成分，具有抗氧化和促进动物生长的作用［1-2］。 山药作为一种药食同源佳品，富含18 种氨基酸、多种微量元素及维生素。 山药中的淀粉酶和多酚氧化酶等活性成分，还可以健脾益胃，改善吸收功能［3］。 因此， 该试验旨在研究螺旋藻粉和山药粉共同添加到犬粮中对幼犬增重、 养分表观消化率和粪便质量的影响， 为螺旋藻粉和山药粉在幼犬日粮中的应用提供参考。

1 材料与方法

1.1 试验材料与基础饲粮

试验使用的螺旋藻粉和山药粉均购自山东某生物科技有限公司。 基础饲粮参照AAFCO（2016）［4］要求的幼犬营养需要标准配制，主要采用鸡肉粉、鸭肉粉、糙米、鸡脂肪、维生素和矿物质等成分，经膨化加工而制成全价颗粒犬粮。 基础饲粮的营养成分见表1。

表1 基础饲粮的营养成分（风干基础）

1.2 试验设计与动物

选择体重相近、健康状况良好的14 只7 月龄贵宾幼犬，随机分为2 组，每组7 只，一组为对照组，另一组为试验组。 对照组饲喂基础饲粮，试验组饲喂试验犬粮（在基础饲粮中添加0.5%螺旋藻粉和1.0%山药粉）。 试验过程中所有试验犬单笼饲养于华兴宠物试验基地。每天9：30 和16：30 由专业饲喂人员定时饲喂2 次，自由采食和饮水。每天对犬舍进行清理，保持清洁卫生、无异味，定期对犬舍消毒。 试验期为28 d。

1.3 测定指标与方法

在试验第0 天（试验开始前）、第7 天、第14天、第21 天和第28 天清晨对犬逐只空腹称重，计算全期的平均日增重。 于试验结束前5 d 进行消化试验，采用全收粪法，每日定时收集每只犬的粪便并称重，记录每日每只犬的饲喂量。集粪期结束后，将粪便放入65 ℃烘箱烘干48 h，取出置于空气中回潮24 h，准确称重测定初水分，然后将风干样品粉碎， 用40 目筛过滤后装于密封袋内待测。参照张丽英［5］的方法检测饲粮和粪样中干物质、粗蛋白质和粗脂肪等成分的含量。 养分表观消化率按以下公式计算：

某养分表观消化率（%）=100%×（食入某养分质量-对应粪便中某养分质量）/食入某养分质量

在粪便收集过程中，对粪便的质量进行评分，参考Nery 等［6］方法对粪便质量进行等级评分，评分详细等级见表2。

表2 粪便质量评分表 单位：分

1.4 数据统计分析

试验数据用 “平均值±标准差” 表示， 采用SPSS 17.0 统计学软件进行独立样本t 检验，P＜0.05 表示差异显著，P＜0.01 表示差异极显著。

2 结果与分析

由表3 可知， 在对照组和试验组犬只初始重无显著（P＞0.05）差异的情况下，试验结束时，试验组和对照组犬的体重呈显著（P＜0.05）差异，试验组犬的平均日增重比对照组高26.67%（P＞0.05）。

表3 螺旋藻粉和山药粉共同添加对幼犬增重的影响单位：kg

由表4 可知，试验组幼犬对干物质、有机物、粗蛋白质和粗脂肪的表观消化率均比对照组略高，分别高1.60%、1.02%、1.00%和0.24%，但均未达到显著（P＞0.05）差异水平。

表4 螺旋藻粉和山药粉共同添加对幼犬养分表观消化率的影响 单位：%

由表5 可知， 对照组与试验组的粪样分数和初水分含量均无显著差异（P＞0.05）。 该结果表明，在该试验条件下， 螺旋藻粉和山药粉共同添加到犬粮中不影响幼犬的粪便质量。

表5 螺旋藻粉和山药粉共同添加对幼犬粪便质量的影响

3 讨论

3.1 螺旋藻粉和山药粉共同添加对幼犬增重和养分表观消化率的影响

在动物营养领域， 关于螺旋藻和山药的研究已有不少报道。 赵振国等［7］研究发现，日粮中添加1%的山药，可以促进断奶仔猪生长，提高饲料转化率，同时可维持机体内环境的平衡。 高启禹等［8］研究发现， 按一定剂量给小鼠持续灌胃山药多糖28 d，可使小鼠的体重发生显著变化。 周笑犁等［9］研究指出，给仔猪饲喂山药日粮7 d 后，改善了仔猪平均日增重。李树英等［10］研究表明，山药可以缓解肠管平滑肌痉挛，增强小肠吸收功能。 此外，山药中的山药多糖还可以改善动物肠道菌群数量比例，提升免疫力，促进动物的生长［11-12］。 盛清凯等［13］研究表明，对处于口蹄疫疫苗免疫期间的仔猪饲喂添加0.5%螺旋藻的饲粮， 有助于仔猪生长。 吕子君等［14］报道将螺旋藻添加到生长育肥猪饲料中，可改善生长性能。 吕子君等［15］研究还发现，在乌鬃鹅日粮中添加2%～3%的螺旋藻，显著提高了鹅的平均日增重。在该试验中，将螺旋藻粉和山药粉共同添加到犬粮中促进了幼犬的生长，这与上述研究结果类似。 山药促进动物生长的原因，除了与山药本身含有丰富的常规营养素有关，还可能与山药中的活性物质具有维持胃肠运动稳定、改善肠道健康、帮助消化有关。 螺旋藻中丰富的氨基酸、 多不饱和脂肪酸和多糖等营养成分可以被动物消化利用，帮助生长。

养分表观消化率反映了动物对食物中养分消化吸收的情况。 周笑犁等［9］还发现，仔猪日粮中添加山药可使粗蛋白质、 粗脂肪和干物质的表观消化率有不同程度的提高，但均未达到显著水平，这可能与饲喂时间较短有关。 杨为东［16］把适量的螺旋藻添加到锦鲤饲料中，发现显著提高了干物质、蛋白质和脂肪的消化率。 曹申平等［17］在异育银鲫幼鱼饲料中用螺旋藻粉替代20%～100%的鱼粉，结果显示干物质的消化率随着螺旋藻粉替代鱼粉比例的增加呈显著升高趋势， 而粗蛋白质的消化率则呈显著降低趋势， 原因可能是螺旋藻粉和鱼粉中氨基酸组成的差异所致。 该试验研究发现，将螺旋藻粉和山药粉共同添加到犬粮中，虽然使干物质、有机物、粗蛋白质和粗脂肪的表观消化率有所提高，但均未达到显著水平，与前人的研究结果存在一定差异，这可能与螺旋藻粉和山药粉来源、添加量、动物种类、饲喂时间以及饲养环境等因素有关。

3.2 螺旋藻粉和山药粉共同添加对幼犬粪便质量的影响

对于宠物研究性试验， 常常赋予粪样黏稠度一定的评分， 可以方便直观地评定粪便质量的优劣［18］，通过粪便质量可以判断犬的健康状态。生长期的幼犬与成年犬相比，消化系统发育尚不完全，对食物的消化能力较为脆弱， 正常情况下幼犬排出的粪便应成形良好、软硬适中，一旦幼犬对食物消化不好或者肠胃处于病理状态， 就会产生软便乃至拉稀［19］。该试验中，全部试验幼犬的粪样分数在2.5～2.8，均属于正常粪便状态。 由此可见，在犬粮中添加螺旋藻粉和山药粉对幼犬粪便质量无影响，对犬肠胃健康无不良影响。

4 结论

在该试验条件下，将0.5%螺旋藻粉和1.0%山药粉共同添加到犬粮中，促进了幼犬的生长，对养分表观消化率和粪便质量无显著影响。