怒江州辣木引种育苗与栽培试验初探

和玉德

摘要：【目的】为了将辣木推广种植到怒江地区，进行了辣木育苗及栽培技术技术探索。辣木全身均可开发利用且用途广泛，可供食用、药用、植物油及啤酒的净化，也是理想的油料植物、蜜源植物、畜牧饲料和薪材.同时辣木具有生长迅速、适应性强、耐旱耐贫瘠耐修剪及抗病性强等特点，易于栽培管理.因此，在热带和亚热带地区具有广阔的开发前景。

关键词：怒江;辣木：育苗;栽培研究。

前言

怒江州泸水县和兰坪县的部分乡镇，地处怒江流域和澜沧江流域，属干热河谷，降雨量少，人类活动干扰大，生态环境退化十分严重，是怒江州营造林的困难地和“上甘岭”。为泸水县怒江流域和兰坪县澜沧江流域区域生态修复、林产业发展提供树种选择，怒江州林业技术推广站从2013年起，进行了辣木营养袋播种育苗与栽培方面的试验研究。本文认真整理总结相关的试验结果，为怒江州合理开发辣木产业及推广辣木种植奠定科学理论依据和参考。

1.辣木简介

形态特征和生物学特性 辣木（ Moringa oleif era Lan. ） 又称鼓槌树、奇迹树、牛奶树等， 系辣木科（ Mor ingaceae） 辣木属（ Moring a Adans） 的多年生常绿或落叶小乔木。辣木的花、叶及根均可用于医治肿瘤， 辣木叶含有大量的VA、VB 、VC 及钾、钙、铁、蛋白质等， 其中， 蛋白质含量约43. 5% ， 是牛奶的2 倍， 有超级营养植物之称， 辣木种仁含油量平均达40%左右， 呈淡黄色，具坚果味， 其脂肪酸种类与橄榄油相似， 辣木嫩果莢是最有价值和应用最广的部分， 辣木果荚带芦笋味，营养价值高， 富含人体必须的氨基酸。辣木原产印度西北部的亚喜马拉雅山地区， 现广泛被亚洲、非洲、美洲等的热带南亚热带国家和地区引种栽培。一般树高可达8～ 12m， 树龄可达20 年以上， 主要以嫩枝、叶、花、嫩豆荚和种仁为收获物供人们栽培利用。

辣木是一种典型的热带作物， 对温度的要求较高， 在土壤疏松、土层较厚、排水良好的沙质湿润土壤上生长较好， 辣木引种栽培是否成功， 关键在于气候条件及生态环境能否满足辣木生长发育的需要。在贵州省南、北盘江， 红水河、赤水河、舞阳河流域的黔西南州、黔东南州的低热河谷地带， 年均温在19 e 以上， 降雨量在1 000～ 1500mm， 年日照时数在1400h 以上， 无霜期在350d 以上或基本无霜的地方均能种植。

2.育苗试验基地和栽培试验基地概况

辣木育苗试验基地位于泸水县六库镇气象路怒江州林业局种苗站，地处东经98°51′37″，北纬25°51′，海拔902m，总面积300m2，地势开阔平缓，交通便利，灌溉方便，原为苗圃台地，杂草小灌木丛生，土层厚度中等，红壤土，肥力一般。栽培试验基地位于泸水县六库镇小沙坝面山红岩坡，地处东经98°50′34″，北纬25°54′，海拔969m，总面积2亩。二基地属亚热带季风气候，年平均气温20.2℃，年降雨量947.5mm。

3.育苗试验

3.1试验材料

3.1.1辣木种子

2013年云南省林科院从印度引进辣木种子2600粒，存放林科所办公室在阴凉处，备于年2014育苗。

3.1.2多菌灵

多菌灵用于土壤消毒。

3.2试验方法

3.2.1苗圃地清理、整地、土壤处理（纯沙基质10%和黄心土90%及多菌灵0.01%），装袋（将土安置于长15 CM×宽11.7CM塑料薄膜营养袋，共2800袋）、平整土地作苗床，每隔2 cm中间空保留30cm，以利通风，浇水、锄草调查工作，建盖遮阴网。

3.2.2播种育苗

种子处理（采取种子无处理、种子多菌灵侵泡4h、温水侵泡4h、冷水侵泡4h、生根剂侵泡4h，五种方法播种），于2014年3月14日播种，方法是将种子播入营养袋内1—2 cm土中，每袋放1 粒种子，将土轻轻盖上，厚度1cm左右，播种后每天进行了观察，根据土壤水分含量及草生长速度，隔一二天进行了浇水、锄草。

4.栽培试验

4.1挖塘、回填及苗木种植。

4.1.1挖塘、回填

辣木的种植密度应因种植目的、种植地的地形而异。技术人员以用梢为目的，采用了株行距1m×2 m，挖塘规格40CM×40CM，每亩334塘，施基肥10公斤，回填至高于地面10CM 。以用果、叶及种子为目的，采用了株行距2 m × 2 m，挖塘规格40CM×40CM，每亩167塘，施基肥10公斤，回填土至高于地面10CM 。

4.1.2起苗及种植

由于辣木生长速度快，木质化程度低，根据技术人员5月23日调查苗木最高达51CM，为了提高成活率，苗木出圃时对辣木苗木进行了10—20CM摘干，并剪除枝叶。种苗起苗时注意苗根破出营养袋深入地面的苗，要锄头或铁铲侧挖取出苗木，安置于撮箕运苗上车。于2014年6月12日进行了种植，种植时先挖开15 CM回填土，撕毁营养袋底塑料薄膜，将苗木安直于塘内，浇足水，边填边踩，直至土填到高于苗木地径5CM，并浇足水。

4.2树体管理

栽培1个月后辣木生长迅速，有明显的主干，主干细长，因此，必须定型修剪。为了方便采收和多采收果叶，控制植株高度在1.5M以内，以抑制顶端生长优势，促生侧枝，培养好骨干枝，形成健壮、合理的骨架，以利后期生产。整形后还需及时疏剪，对树冠内部的枝叶进行适当调整，剪去徙长枝、老弱枝、病虫枝，以利于树体通风透光，更好地进行光合作用，促进营养生长和生殖生长。

4.3防治病虫害

2014年3月28日开始发芽，4月20日发现立枯病，进行喷射了甲基托布津800—1000倍液分别一个星期喷射一次，共喷射了三次，有效地遏制了病害;种植前一星期，为了通风通气，适应种植环境，6月3日拆除遮阴网，以备种植。2015年8月26日红岩坡发现虫害（小菜蛾），进行喷射了青岛生产的高效氯氟氰菊酯600—800倍液，分别一个星期喷射一次，共喷射了三次，有效地遏制了虫害。

4.4追肥管理

农户自己专人管理，做好围栏，防止人为牲畜破坏。施肥：2014年8月施追肥每亩尿素20KG，每亩复合肥20KG，2015年7月施追肥每亩羊粪2400KG，施每亩复合肥80KG，以促进果实饱满。

5.试验结果与分析

5.1播种育苗实验

5.1.1不同育苗方式下辣木种子的出苗率

五种育苗实验结果分别为：种子无处理出苗率为36%;种子多菌灵浸泡4h出苗率为42%;温水浸泡4h出苗率为40%;冷水浸泡4h出苗率为42%;生根剂浸泡4h出苗率为51%;五种方法播种差异不明显，平均出苗率为41.5%。

5.1.2辣木芽苗的生长情况

浸种最有利于辣木种子的萌发和幼苗的生长，虽然增加了平均的萌发天数，但可以显著的提高种子萌发率、发芽势、出苗率，促进胚根和胚芽的生长，从而提高苗木质量; 五种方法播种生长差异不大; 第6天， 芽苗高度为4cm， 发芽后的13 d， 芽苗高度为18cm。辣木种子的发芽期多集中在播种后的6 -15d内，15d 后，由于其肉质根已初步形成，而肉质根不耐水渍，这个时候要特别注意水分的控制管理。萌芽后胚轴转化为茎和叶的速度也很快，芽苗的茎和叶很嫩，在这个阶段应以叶面水供应为主，不能造成基质水分过多而引起的肉质根腐烂，超过20d 的种子基本上丧失发芽能力。

5.1.3播种管理

辣木播种后，前期需适度遮荫。一般用遮荫网进行遮荫，遮光度以70%-80%为宜。在种子发芽后子叶展开第3 d 开始，早晚要掀开遮荫网让小苗接受阳光的照射，在第3片小叶长出后，可完全掀开遮荫网接受全光照，以便更好地进行光合作用，以防止小苗徒长。辣木播种后要细心控制基质湿度，水分过多易致烂叶烂根，水少则发芽前期会造成不出芽，发芽后又易造成干苗。一般播種后最好采用微喷方式使基质保持微湿润。子叶出土后，可稍微增加基质湿度到60%-70%，同时用喷雾方式增加空气湿度。

5.1.4 病虫害防治

辣木苗期的病虫害主要有白粉病、立枯病、斜纹夜蛾及蝗虫。为保证产品无公害及其保健功效，生产上可采用放天敌捕螨，或安放一盏杀虫灯诱杀害虫，或人工捕捉等方法进行防治。

5.2栽培试验

5.2.1 林木种植成活率保存率观测

2014年6月12日初栽培时平均地径为3.6MM，并进行了10—20CM摘干及剪除枝叶。一年后平均地径为6.8CM，平均高为243CM。

5.2.2辣木修剪与施肥

辣木是一种典型的速生树种，辣木定植成活后表现出生长迅速的特点，周年均可抽梢，无明显休眠期，生长旺盛， 尤其是顶端优势明显，一年可以生长到3-4m。辣木作为蔬菜栽培应注意进行修剪，在50-60cm进行定干，去除顶端优势， 促进侧枝分蘖及生长，株高控制在1.2-1.5m 左右，既方便采摘，又促进分蘖，增加产量。

辣木作蔬菜栽培种植密度以株行距为1.5m×1.5m 为宜，过稀过密都会影响辣木的产量和种植效益。在施肥管理上，辣木作为一种速生树种，定植成活后表现出生长迅速的特点。辣木作蔬菜栽培，每4-5d 采菜1次，10- 15d进行1次施肥，施尿素9.5-10.7 kg/ 667m2，促进侧枝分蘖及生长，提高蔬菜产量和种植效益。

5.2.3病虫害防治

虽然辣木本身抗病虫害能力较强，但病虫害的严重性会随着种植时间的延长和面积的增加而逐渐加大，因此，定期观测其生长状况并做好预防措施是必要的。由于辣木具极强的萌发力和生命力，当发现轻微的病虫害时，可以剪除所有枝叶，并将受害枝叶远远搬离栽培区销毁，约15d 左右植株又会萌发出新的枝叶，较严重时也可喷洒微量的低残留农药。

6.结论及建议

6.1辣木育苗技术

辣木种子萌发较易，种子吸水膨胀后， 7d即可大量萌发。但辣木具肉质根， 萌发15d后， 肉质根初步形成，而肉质根不耐水渍， 所以播种床一定要选择通气透水的基质， 如河沙或珍珠岩; 且萌发后， 胚轴转化为茎和叶的速度很快，3-5d即完成，芽苗的茎和叶很嫩， 对水分的要求相对较高， 这个阶段应以叶面水供应为主， 也不能造成基质水分过多而使肉质根腐烂。

6.2引种栽培技术

6.2.1种植地的选择

受制于辣木肉质根的影响，造林地应选择排水良好的砂壤土，并且最好是缓坡地，这样有利于多余水分的快速排走; 此外还要考虑种植地点的气候条件是否适合辣木生长等。

6.2.2合理的种植密度

辣木的种植密度应因种植目的、种植地的地形而异。若以用梢为目的，建议株行距为0.8m×2.0m 或1m×2m; 若以用果、叶及种子为目的建议株行距为1.5m×2.0 m 或是2m×2m。

6.2.3合理灌溉与施肥

辣木生长速度快，花、果和叶等生物量均很大，需要大量的水分和肥料供应。在雨水充沛的年份，辣木几乎可以全年连续生产，而在旱季，则要通过适量的灌溉促使其开花结果。但灌水忌多，以防根系腐烂; 采叶树由于生长极为迅速，在采摘后，应及时补施适量的复合肥或生物有机肥; 采收种籽的辣木，在树体进入开花初期和籽粒进入迅速膨胀期时，应及时薄施适量的复合肥或生物有机肥，在施用复合肥的同时，还需补施镁、锌、硼、钙等微量元素肥料。

6.2.4修剪与整形

辣木枝条较脆，并且易折，经受不了大风，种植时应立支柱以免被风吹折或吹倒，造成损伤。同时由于辣木生长迅速，如不修剪第一年将会笔直长至3-4m。为了增加分枝及方便采收，达到枝繁叶茂产量高的目的，通常在植株长至高0.5 m 左右进行定干，并且在生长到3 年左右时进行一次较大的整形，以防树冠抬高而不便管理。

6.2.5病虫害防治

虽然辣木本身抗病虫害能力较强，但病虫害的严重性会随着种植时间的延长和面积的增加而逐渐加大，因此，定期观测其生长状况并做好预防措施是必要的。由于辣木具极强的萌发力和生命力，当发现轻微的病虫害时，可以剪除所有枝叶，并将受害枝叶远远搬离栽培区销毁，约15d 左右植株又会萌发出新的枝叶，较严重时也可喷洒微量的低残留农药。

6.3 建议

目前，云南省德宏、普洱、玉溪、红河等州市均已大面积种植辣木，辣木价值越来越被消费者认可和接受，辣木种植及其产品的研发潜力巨大、前景广阔。辣木喜光照，能耐长期干旱，管理简单，生长速度快。根据辣木的生物学特征及对对环境的要求，怒江州泸水县和兰坪县的地貌、海拔、气候、土壤均适宜辣木的生长，适合怒江州山地种植，是一种值得大面积推广的经济林木。

参考文献：

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