广西北海市冬作马铃薯关键栽培技术

赵秀河 周玥玥

导读：北海地区无霜期长，土壤属砂壤土，冬闲地多，适合马铃薯种植。利用水稻田冬作1茬马铃薯，可提高土地利用率，增加农民收入。生产中，要掌握品种、地块选择，适期播种，加强田间管理，科学防治病虫害，适时采收等关键技术。

北海市位于广西最南部，属亚热带海洋性季风气候，冬无严寒，无霜期358～365天。秋季水稻收获后，利用水稻田冬作1茬马铃薯，不但可以提高土地的利用率，还能增加农民收入。马铃薯采收期一般在2月底3月初，可提早上市，667 m2产量2.0～2.5 t，价格在2.6～3.0元/kg，经济效益高。冬作马铃薯要掌握以下关键技术。

1 品种选择

一般选择早中熟品种，如泉农薯6号、桂农薯4号、费乌瑞它等。

2 地块选择

可选砂壤土质或中性土质的土壤，北海地区以砂壤土为主，以pH值在5.5～6.5，土壤耕作层有机质丰富、排灌条件好，前茬是玉米或水稻的水旱轮作地块较好。马铃薯不宜连作，避免青枯病的发生。

3 播种时间

3.1 播种时间

北海地区冬作马铃薯一般安排在10～11月播种。

3.2 播前处理

播种前半个月，提前采购好脱毒种薯，放在阴凉的地方，催芽后播种。种薯要及时摊开，发霉或烂的薯种要及时处理，预防二次感染。

3.3 切薯

种薯选用长椭圆形，无病虫害，表皮光滑、薯身结实、芽眼明显的薯块。切薯前将刀具用50倍高锰酸钾液清洗，再用75℃酒精消毒。将种薯切成40～50 g的薯块，每块最好有芽眼2～3个。

3.4 种薯消毒

按生石灰粉∶草木灰=1∶1的比例配制而成黑白灰，将黑白灰均匀涂于薯块切口，或用80%多菌灵可湿性粉剂30倍液拌种薯，放在阴暗处，1天后播种。

3.5 播种

实行双行种植，畦面包沟宽1.2 m，行距70～80 cm，株距22～25 cm，播种密度3 500～4 000株/667 m2。

4 整地

4.1 深耕及土壤处理

种植前15～30天，如前茬不是玉米或水稻田，用生石灰消毒，每667 m2施25～50 kg。将地用机械耙匀，翻地深25～30 cm最好，这样也可以有效防治根结线虫病。

4.2 施基肥

马铃薯重基肥，以追肥为辅。基肥每667 m2施用腐熟有机肥1 000～1 500 kg或生物有机肥800～1 000 kg、三元复合肥30～40 kg、草木灰或磷肥20～30 kg，撒后用机械耕耙，使之与土壤混匀后起垄作畦。

5 田间管理

5.1 水分管理

土壤水分过多排水不良，可造成土壤中缺氧，影响植株根系发育，易发生晚疫病，并引起块茎腐烂，因此最好采用水肥一体化滴灌设备，保持土壤湿润，避免积水导致烂薯。幼苗期适宜的土壤湿度约为田间最大持水量的60%，适当的土壤相对湿度有利于根系向土壤深层发展；块茎形成期，茎叶快速生长，应保持土壤水分为田间最大持水量的70%～80%，促进茎叶生长，为结薯提供物质基础；块茎膨大期，开花后，光合产物大量向新生块茎中积累，马铃薯80%以上的产量在这个时期形成，土壤水分保持在田间最大持水量的70%～80%。后期逐渐降低土壤含水量，达到50%～60%，促使新生块茎的周皮木栓化，减少收获时脱皮。

5.2 施肥管理

苗期结合除草进行1次追肥提苗，以氮肥为主，配合施用少量钾肥，667 m2用图威特（N-P-K=30-15-20）水溶性有机肥5～10 kg；块茎膨大期追肥以钾肥为主，配施少量氮、磷肥，667 m2用迪邦驰（N-P-K=20-15-35）水溶性有机肥10～15 kg、生物磷肥1～2 kg，根据植株生长状况，用0.5%磷酸二氢钾液进行叶面追肥1～2次。

5.3 培土除草

马铃薯播种后出苗率达50%以上，结合追肥进行1次培土除草，进入现蕾期后，再结合除草培1次土。

6 病虫害防控

坚持“预防为主，综合防治”的原则，优先采用农业综合防治，辅助化学防治。禁止使用高毒、高残留的农药及其混配农药。

6.1 农业防治措施

①选择抗病品种 北海冬作马铃薯的病害主要有病毒病、早疫病、晚疫病、青枯病。选用抗晚疫、早疫病的品种，减少病害的发生。

②做好种薯的切块消毒 种薯主要预防环腐病和疮痂病，种植前随机抽取3～5个种薯进行切剖检查，如果发现环腐病和疮痂病，要及时清除病薯。病毒病主要为花叶病毒病、卷叶病毒病，预防措施：选用脱毒健康种薯，种薯切块要进行消毒处理。

③合理栽培 控制好种植密度，种植过程中注意掌控湿度和间距，增加通风透光性，作高垄高畦，根据马铃薯的生长时期，加强田间水肥管理，苗前水肥少量、块茎期适量少次、块茎膨大期多量少次。

6.2 化学防治措施

①病害 马铃薯早疫病和晚疫病齐苗后苗高约20 cm时第1次打药，可用687.5 g/L银法利（氟菌·霜霉威）乳油1 000倍液，隔7～10天1次，连喷2～3次；青枯病发病初期选用77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂500倍液或30%甲霜·噁霉灵水剂600～800倍液进行灌根，每株300 g，隔15天1次，灌根2次；病毒病发病初期，用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治。

②虫害 主要有二十八星瓢虫。农业防治：及时清理园田，收获后集中处理残株，深埋或烧毁，消灭幼虫和卵；化学防治：出苗后7～10天，可用10%氯氰菊酯乳油1 000～1 500倍液喷雾，每隔15天喷1次，采收前15天停止用药。

7 采收与采后处理

7.1 采收

茎叶转黄，基部叶片已枯黄脱落，匍匐茎干缩，即可收获。一般情况下，北海地区马铃薯一般2月下旬3月初开始采收。选择晴天收获，收获前7天，停止施用水肥及化学药剂。推荐采用机械收获。

7.2 采后处理

收获后应放于阴凉处，摊晾2～3天，待薯皮表层湿气降低后入库或装运，防止暴晒、雨淋。根据市场需求，分级包装上市。