让课程回归生活

张丹丹

摘 要：生活化教学是幼儿园最重要的教育理念之一，它倡导的是让课程回归幼儿生活，借助幼儿熟悉的生活场景开展教学，引导幼儿回归自然和生活，鼓励幼儿探索大自然和生活的奥秘，提升幼儿自主学习能力。幼师要立足幼儿一日生活，从独立生活能力培养、社交礼仪、传统文化和学习能力培养入手，打造新的生活化教学方案，培养幼儿有一双看得见生活中美的眼睛，带给他们一颗感受生活丰富滋味的心，促进幼儿健康成长。

关键词：幼儿园;生活化课程;教学策略

幼儿的思维认知、语言表达和生活能力都处在发育阶段，幼儿园要积极开发生活化课程，挖掘幼儿熟悉的生活化素材，针对幼儿园一日生活开展教学，调动幼儿视觉、听觉、嗅觉和触觉感官，让幼儿体验生活的千姿百态。幼师可以带领幼儿搜集一些生活素材，打造DIY生活化艺术课程，让幼儿利用生活材料开展艺术创作;融入传统节日文化讲解，设计传统美食烹饪课程，激发幼儿对传统文化的热爱;开展文明礼仪教育，规范幼儿用餐、户外活动和午间休息，培养幼儿独立生活能力，让幼儿享受幼儿园生活，呵护幼儿成长。

一、带领幼儿搜集生活素材，开设DIY生活艺术课程

艺术来源于生活，幼师可以带领幼儿开发园内艺术创作素材，例如花瓣、落叶、鹅卵石、树枝、菜叶和豆子等素材，打造园本DIY生活化艺术设计课程，激发幼儿艺术想象力和创作力。例如，教师可以引导幼儿利用树叶来作画，利用树叶不同的颜色和形状进行创作，先把树叶粘贴在画纸上，再指导学生围绕树叶来进行作画。有的孩子搜集了细长的柳叶和小扇子形状的银杏叶，根据这两种树叶设计了跳舞的小女孩，用柳叶作为小女孩的眉毛和头发，用银杏叶做小女孩的裙子。有的孩子利用各种颜色的豆子拼出小汽车、挖掘机和小动物，孩子们选取自己喜欢的创作原型，幼师指导孩子们先在画纸上画出轮廓，再用胶水把豆子黏在画纸上，让幼儿自主选择颜色搭配和造型设计，满足不同幼儿的美术创作需求。这样的美术课程更接地气，更贴近幼儿生活，幼师带领孩子们搜集美术素材，这样的美术素材远比美术课本要更有吸引力，孩子们绘画的热情也会更加高涨，有利于提升幼儿园美术教学有效性。

二、融入传统节日文化讲解，开设美食烹饪课程

传统文化是幼儿园教育的主题之一，孩子们对抽象的传统文化了解有限，幼师可以利用幼儿喜爱的美食开展传统文化教育，引导幼儿亲手烹饪美食，让幼儿认识各种食材，提升幼儿对传统节日文化的了解。例如，教师在讲解传统节日春节时，可以开设饺子烹饪教学课程，带领孩子们包各种馅儿的饺子，让幼儿理解饺子中蕴含的美好祝愿，同时让幼儿了解更多的春节文化。幼师可以先用微课介绍饺子烹饪过程，从蔬菜清洗、馅料调配、和面、擀饺子皮和包饺子开始讲解，让孩子们快速了解饺子制作过程。幼师可以带领幼儿挑选蔬菜，介绍白菜、韭菜、大葱、茴香和姜等食材，让幼儿认识更多的蔬菜，紧接着带领幼儿学习择菜、洗菜，用塑料刀具进行切菜，幼师要做好巡堂指导，防止幼儿割伤手指。教师引导幼儿逐步放入盐、鸡精、酱油、蒜末和姜末等调味品，引导幼儿顺着一个方向搅拌馅料。幼师要手把手地教授幼儿擀皮、包饺子，指导幼儿尽量把饺子皮擀得圆一些，把饺子边捏得牢一些，让孩子们全程体验饺子的烹饪过程。幼师负责煮饺子，再为孩子们讲解饺子寄托的美好祝愿，白白胖胖的饺子形似“元宝”，寓意来年财源广进，除夕夜一家人围坐在一起包饺子，寓意团团圆圆、阖家欢乐。幼师在美食烹饪过程中可以渗透传统文化、食材识记和生活技能教学，让幼儿了解基本的烹饪方法，体验烹饪的辛苦，培养幼儿爱惜粮食、不挑食、不剩饭的良好生活习惯。

三、开展文明礼仪教育，培养幼儿良好的行为习惯

文明禮仪教育要从娃娃抓起，幼儿园要从一日生活入手，规范幼儿园内用餐、午间休息、课堂纪律和户外运动行为，培养幼儿自我约束能力，培养彬彬有礼的小少年。例如，幼师可以从入园问好开展教学，用微课展示孩子们和幼师的相互问好，用孩子们熟悉的场景开展礼仪教育，规范幼儿文明礼貌用语，如幼儿要主动和家长告别“谢谢妈妈，路上小心”，主动向幼师问好“××老师，早上好”，主动向其他小朋友问好“××，早上好”。幼师还可以在教室内设计情景模拟教学，让幼儿扮演学生和老师的角色，为幼儿讲解课堂正确坐姿、举手回答问题和禁止打闹等课堂礼仪，规范幼儿课堂行为规范。此外，幼师还可以开展针对园内用餐开展教学，首先要引导幼儿有序排队，食堂内禁止打闹，在座位上安静用餐，吃饭要细嚼慢咽，尽量不要剩饭，喝汤时要先吹一吹再喝，培养幼儿良好的用餐习惯，进一步规范幼儿的行为习惯。

四、结语

幼儿园要积极开发生活化教学素材，打造特色园本课程，把生活化教学融入艺术领域、课堂教学和传统文化教育活动中，带领孩子们感受生活中蕴含的美，引导孩子们用大自然素材开展艺术创作，带领幼儿亲自烹饪美食，培养幼儿独立生活的能力，注重文明礼仪教育，让幼儿园一日生活更加丰富多彩。

参考文献：

[1]杨芬.生活化课程背景下幼儿园区域活动中的数学教育方略[J].教育教学论坛，2020（17）：98-99.

[2]沈珍珍.班本主题活动开发让生活化课程落地生根：以“编花篮”为例[J].教育观察，2019，8（3）：64-65，71.