幼儿生活活动如何游戏化

王交英

幼儿园应该是以幼儿发展为本，这就要求我们要从幼儿的发展规律中了解“学”，在引导幼儿发展的过程中把握“教”，引导社会和家庭形成正确的教育观念，为幼儿健康成长奠定坚实基础。因此，真正的幼儿教育应符合幼儿的年龄特点，应该通过各种生动有趣、形式多样的游戏展开，引导幼儿运用多种感官探究表现，自主思考、自主创造，让幼儿体验到游戏化课程的快乐。

幼儿园游戏化课程的设置应源于幼儿生活，并高于幼儿生活。一餐两点作为幼儿生活的重要组成部分之一，如果打破传统的幼儿园由教师统一分发食物的被动就餐模式，让幼儿就餐游戏化，在他们自主就餐时，教师仅仅作为“自助餐厅”的服务生。让他们用游戏的思路去解决就餐过程中遇到的问题，根据自己的需要制定规则，选择自己喜欢吃的食物，实现自我服务、自我管理，减少教师干预，那会带来怎样的改变？

一、我们的思考。教师要关心、关注幼儿生活中每个方面、每个阶段的变化，让幼儿自主进餐，在幼儿自主就餐时多观察、多思考，不要让自主就餐仅流于形式，要在就餐活动中发现每个幼儿所拥有的不同的能力，以及他们在其他方面的能力。还应该注意到，不同年龄班级的幼儿能力水平并不一样，不能统一要求、统一标准去评判，而是要给予他们能力范围内的主动权。同样是自主就餐，面对不同年龄班级的幼儿，做法应该不一样。教师应该考虑的是，如何改变自己的教育观念来支持幼儿自主性的发展，应该创设怎样的情境、提供什么材料和策略来鼓励和培养他们的自主性。

二、我们的行动。带着这些思考和问题，我想我们到底应该如何做？需要做哪些准备？最终做成什么样？我进行了仔细观察和了解，和年级主任和相关人员归纳总结出一些问题：1.园所需要为幼儿自主就餐做哪些准备？餐车、餐具、餐盘、餐盆、桌椅等如何摆放？2.幼儿就餐如何实现自主？取餐—就餐—回收？（需要具体方案）3.教师的角色如何转变？怎么为幼儿自主就餐做好服务？

（一）选择餐盘。先从网上搜，从种类繁多的餐盘中确定几种适合的，做到价格、式样、质量心中有数;再让实体店里按照要求送几种样品，进行比较后最终确定适用的餐盘。一荤一素一主食，还可以放食物残渣。先购买回一个班的餐盘量投入年级主任班级试用。优点是有仪式感，幼儿在自主取餐过程中锻炼各种能力，培养幼儿发现问题、解决问题的能力。发现的问题：桌面餐具摆放、餐盘方向、食用时单一、幼儿自主取餐时间长、饭菜的保温问题，、剩饭菜多造成浪费等。

（二）制定方案。经过初步探讨准备，年级主任制定本年级幼儿自主就餐初步方案，并按照方案试行。我去教室指导发现餐具、餐车、食物摆放在一起比较拥挤，而且幼儿无效等待时间长，建议餐具、餐盆、汤桶分别放在不同的地方，这样可以提高速度，分流队伍。调整方案后，三个班级按照新方案再次让幼儿自主就餐，发现旧餐车利用率不高，餐桌不夠用，我再次实地指导，提出了改进餐车的建议。

（三）创制餐车。旧的餐车进行改装的话，性价比不高，而且根据实际情况，食梯里面空间比较小，旧餐车的长度是正好的，需要长一点的餐车，能放下三个餐盆，所以决定新做一个餐车，就放到教室里专门作为幼儿自主就餐时使用。有的老师提出不好看，太突兀了，放到哪儿也不合适;有的老师说改成餐盘后桌子不够用，还得有一个桌子放饭盆。我就想那干脆做成木头的，食梯里放不下也只能在教室用，既能当桌子又能当餐车。于是，对比几种餐车，列出具体要求，请来了加工师傅创制餐车。木工师傅拿上餐盆赶制了一个样品，在教室实地试了试挺满意，我们幼儿园定制的餐车新鲜出炉：餐车设计为不锈钢—木制—区域柜—整合;餐车的优点是一车多用。

（四）选定餐具。确定适合幼儿自主取餐的餐具，经过反复对比试用后，发现幼儿手指力度小，夹子不稳，容易掉，铲子也不好用，兜不住饭菜，最后确定了用大小、长短、材料合适的勺子。幼儿自主就餐的前期工作基本上完成了。接下来就是按照方案实施，在过程中及时调整问题方案。班级幼儿自主就餐方案流程：领餐—摆放—就餐—回收。

三、我们的收获。一餐两点由儿童自主完成，教师只是“自助餐厅”的服务生。自主取餐时，幼儿可以选择自己喜欢吃的菜多点，不喜欢的菜少点，根据自己的情况，自主选择饭菜的量，增加幼儿选择的自主性。在自主就餐时，幼儿可掌握一些生活技能，来安排自己的生活和学习，还能学会分享、排队、秩序等。

更为重要的是，我们在之前的教育模式中，不仅低估了幼儿的学习能力，还忽略了他们的自主性发展。通过自主就餐活动的开展，我们可以体会到生活寓于游戏的教育观，如果能把这个观点运用到幼儿的其他活动当中，例如组织幼儿盥洗、入园、离园、午睡等，就可以更好地促进他们成长，而不是事事都由老师来安排。

多给幼儿一些自主空间，就会让幼儿有更多发展的机会。

参考文献：

[1]《课程游戏化的六个支架》.

[2]《幼儿园教育指导纲要》.

（作者单位：晋中市榆次区第七幼儿园）