创变生活

周思源

“生活即教育”是陶行知生活教育理论的核心。教育和生活是同一过程，教育含于生活之中，教育必须和生活结合才能发挥作用。所以活动内容以学生生活——外卖这一环节入手，以“外卖箱新设计”为项目（PBL）引领，融入STEAM教育理念，让学生通过设计思维的逻辑结构，调查、研究、设计一款功能更全面、更符合现今外卖员需求的外卖箱。在解决生活中小问题的同时，让学生能够意识自己可以有益于社会、可以帮助他人。

一、活动背景与目标

（一）背景

外卖现在作为一种现代的餐饮方式，以其方便、快速的特点，满足了城市人口的需要。从中国产业信息网上的数据可以看出2011-2017年，六年时间在线订餐市场规模扩大了将近10倍。学生家里也经常点外卖，大多数情况下，外卖都能准时送达。但也偶尔会出现很久不送达的情况，等到和外卖员联系送达后，外卖已经凉掉了，学生家人还必须重新再热一次，反而产生了不便。外卖晚送达，造成食用温度降低的直接原因是外卖箱的功能不完备。

在外卖发展的初期，快递箱有它自身的优点：轻便易携、保温性好、耐用、安全、易固定在外送电动车上等特点。但是在生活水平提高和餐饮行业飞速发展的情况下，外卖箱应该具有更加完善的功能。

为此本人实施了“外卖箱新设计”活动，活动以项目式学习（PBL）为引领，融入STEAM教育理念，让学生调查研究设计一款功能更全面、更适合现今外卖需求的送餐箱。

（二）学情基础分析

本次活动面向科技社团的学生，学生在社团活动中已经具备一定的制作、编程、创意搭建的基础，掌握了电子电路连接基础知识。

学生大多数为男生，认知方式整体呈现冲动性的特点，想要什么就脱口而出，解决问题虽快，但错误较多。在活动中应注意培养学生有条理地、细心地分析问题、解决问题的能力。

动手设计制作是学生们喜爱的一种活动方式，通过活动奖励、竞赛、游戏的方式激发学生的学习兴趣，将活动变为学生主动探究设计学习。

（三）科技教育资源利用

1.本次活动利用了北京市密云区第五中学科技教室、信息技术教室，开展活动的方案撰写、问题交流与信息查询。

2.与美团外卖的场地负责人及外卖人员进行联系进行实地调查活动。

3.借助北京市密云区青少年宫创客空间活动室和相关材料进行快递箱的创意制作。

（四）活动目标

1.学生说出外卖行业的发展现状，掌握科学探究的步骤和方法，设计一个符合外卖员需求的送餐箱，完成作品的答辩展示。

2.学生通过小组合作的方法，以图书馆、上网搜索、生活调查的方式收集外卖行业和快递箱相关资料。采访外卖相关人员，学习记录、整理口述资料的方法，知道外卖人员对送餐箱的需求。

3.学生能够积极地参与活动，关注生活中的事物，体验帮助他人的快乐。

二、活动对象、人数、次数

活动对象：面向科技社团初一、初二年级学生

人数：20人

次数：4次12课时

三、活動难点、重点、创新点

活动重点：学生设计调查方案，参与进外卖调查，完成送餐箱的创意设计。

活动难点：送餐箱的创意制作。

创新点：

内容创新：与书本教学不同，把生活中的问题与科技活动相联系，不断激发学生的探索欲望。运用编程知识，解决现实问题。

科技教育和人文教育并重。了解外卖员的现状以及实际体验，理解外卖员的艰辛，体会外卖员的不易，为他们设计一款外卖箱，启发学生关心、帮助他人的情感。

形式创新：通过让学生参与外卖箱的创意制作活动，打破由老师说教、学生制作的模式，教师只参与基础知识讲解环节，让青少年自主分工、设计调查方法、实地调查外卖人员与公司、设计图纸、制作送餐箱。在活动过程中了解知识、运用知识，发挥学生最大限度的自主性，是教学活动的一次新的尝试。

跨学科之界。STEAM活动将科学、技术、工程、数学、艺术等紧密结合，学生在开放性、社会性、综合性的活动中完成作品，培养学生合作交流，创新实践能力。

四、活动结构（详见下表）

五、活动实施过程

（一）准备阶段

1.活动通知，家长和学生了解学习过程，按时参加活动。教师提前制定好活动方案与安全预案。

2.提前联系好快递员、送餐客户和客服。

3.学生提前了解外卖行业，记录身边外卖。

4.准备、分配制作基础材料，分配每组经费。

（二）学生参与活动阶段

1.送餐箱调查（第一次活动4课时）

（1）交流外卖现状

教师指导学生搜集相关活动资料，了解外卖现状和发展趋势，以及现存的各种问题。

设计意图：（1）是设计思维中的理解，理解外卖行业相关内容，分析问题产生的原因。

（2）设计调查方案

A.学生制定调查方案，撰写调查问卷。将学生分为三组每组3-4人，分别调查快递员、送餐客户和客服，找出外卖行业存在的问题，调查外卖箱。

B.学生整理资料并写成文字，并配以图表、图片、图纸等。

（3）送餐体验

设计情景，进行一次外卖送餐体验，学生分别扮演顾客、送餐员与客服，真实体验送餐情景，发现问题。

设计意图：（2）（3）设计思维中的观察，饿了么、百度、美团的密云送餐点作为活动资源，通过观察、体验、访谈的方法深入了解用户。

（4）调查问题交流

在交流会上分享各组调查与体验结果，汇总调查内容，思考解决问题的方法。

设计意图：（4）设计思维中的分析，解析用户的需求，挖掘用户真实意图，重新定义创新命题。他们还了解外卖员的生存状况和顾客需求，这些对于学生了解外卖行业艰辛，融入社会环境有很大帮助。

2.送餐箱设计（第二次活动2课时）

（5）学习新知体系

A.学生通过网络、询问、调查等方式，了解制冷制热的相关事物、电子元件和电路相关知识，比如电子冰、干冰、酒精块、电热丝等。

B.学生做笔记，并汇总收集到的相关知识，重新架构知识体系。

（6）了解绘图要素

教师指导学生了解二维草图的构图要素、设计图的特点以及注意事项。

（7）绘制创意设计

学生进行头脑风暴，现场绘图。（详见图1）

设计意图：（5）（6）（7）设计思维中的创意，围绕意图与需求进行头脑风暴。设计思维中的创意绘图是所有结构设计的根本，任何结构设计都应该从绘制图纸开始。而学生在绘图方面往往是弱项，没有太多细致的学习。通过绘制结构这一项，深化学生对自己外卖箱结构的理解，锻炼学生的绘图能力。结构图要有尺寸及材料说明，重点结构要有说明。

3.送餐箱制作（第三次活动4课时）

（8）了解制作材料

A.教师出示为学生准备的材料，学生思考每种材料用于制作快递箱的哪部分，并思考自己還需要什么。

B.把参加活动的学生分为3组，每组给予固定的钱，自由分配，分别在野外、市场、网上收集采购材料。学生在不浪费自己经费的前提下，应对自己所需有初步的了解，分析如何使用，用多少。

（9）思考制作方案

明确任务、制作方案，组织学生通过集体教学、指导小组合作完成方案设计。

（10）实现创意制作

通过小组分工合作，进行外卖箱的创意制作。学生按需分工，编程员、制作员、美化员、讲解员根据制作方案与设计图合作制作送餐箱。

设计意图：（8）（9）（10）设计思维中的原型，选出一个创意，制作可触可感的创意产品雏形。学生通过了解材料知识，以编程为工具体验制作送餐箱，通过科学探究的方法，培养学生设计思维的同时，去解决生活中的问题。让学生能够意识到自己的知识和技能能够有益于社会、帮助他人。

（11）收集反馈信息

将创意外卖箱赠送给密云美团外卖员，让外卖员实际检测外卖箱的实用性，然后提出建议。学生收集反馈信息。

（12）迭代改进设计

根据用户的需求，改进并设计制作下一代产品。

设计意图：（11）（12）设计思维中的测试，观察用户使用，通过收集用户的反馈信息进行迭代改进。

4.送餐箱展示（第四次活动2课时）

（13）活动评比交流

A.分组绘制流程图（详见图2）、撰写答辩稿、设计ppt，进行外卖箱的展示、答辩。

B.教师与每组学生从美观性、实用性、创意性、复杂性上对作品进行评估。在互联网时代，自媒体已经十分普及，运用微信公众号，学生邀请亲朋好友为自己的创意设计点赞，让公众看到优秀的作品，最终综合成绩选出优质项目。

C.组织学生谈谈此次外卖箱制作的活动收获与感悟，表彰优质的创意项目。

D.针对学生感兴趣的问题进行探讨研究，制定下一次的活动内容。

（14）学生宣传展示

A.把活动资料做成展板、视频短片，在北京市密云区青少年宫及其微信公众号进行展示宣传。

B.选择优质创意想法，完善制作，参与市级、国家级竞赛，给学生更多的展示空间。

（三）可能出现的问题及解决方案

1.在外出调查活动之前安全小组人员到密云区美团外面点实地考察，确定学生活动地点，确保活动场地的安全。

2.对活动参与教师进行安全方面的分工，保证应急问题处理迅速顺畅。

3.活动前对学生做好安全教育，组织学生学习活动要求。

4.每10名学生为一组配备1名教师，主要负责学生的安全，时刻与学生在一起，每组教师配备对讲机一台，可随时和安全小组领导保持联系。

5.活动配备队医1名，随时监控学生健康状况，如遇突发状况，可采取紧急措施。根据突发情况程度，队医决定是否叫急救车并实施。

6.学生所用车辆在正规的政府采购定点单位租用，车辆带有安全责任险。活动期间为学生上意外伤害险，司机提前熟悉行车路线。

7.学生签到上车后由带队教师清点人数，确保所有到场学生集体上车后发车。

8.活动前对工作人员进行安全培训，使每名工作人员清楚各自的职责。活动过程中场内教师要认真负责，做好本组学生的组织工作，如遇特殊情况，协助做好人员疏散工作。

（四）效果评价标准与方式

1.观察法

（1）通过现场观察，了解学生对整个活动的积极性。

（2）了解学生在自主探究、分享等方面的表现。

（3）观察学生与同伴之间的沟通合作情况。

（4）了解学生快递箱的制作方法的掌握程度和知识的了解程度。

（5）了解学生动手操作方面的能力

2.访谈法

了解学生参加活动的感受与收获，他们对活动的积极性与兴趣，以及学生对快递箱知识的认识了解。

3.反馈法

通过所有参与活动的教师反馈，了解学生参与的态度，以及在活动中与人沟通、交流的表现。

4.成果检测法

检测学生的设计图及外卖箱，与外卖员交流，确定外卖箱实用性。

六、问题及思考

在本次活动中，将STEAM教学模式与项目式学习（PBL）相融合，在新理念下探索最适合学生素养培养的发展模式。

PBL是以问题为导向的教学方法，是基于现实世界的以学生为中心的教育方式，更多的是以学生的视角关注生活，引导学生融入社会、服务社会。学生观察到外卖送餐迟到，外卖凉了，外卖箱没有起到很好的作用，我们需要怎么设计改进送餐箱？将这一个需要解决的驱动问题作为起始。学生在密云区外卖员送餐点这一社会开发性的环境中采访调查外卖员、顾客、客服，上网查询相关问题，对问题展开探究。通过理解、观察、分析、创意、原型、测试这一系列设计思维的逻辑结构，模仿学科专家的研究过程，在探究反思的过程中学习及应用学科思想。

STEAM教育模式融入活动始终，本次活动是学科融合的体现，通过这次活动，学生在科学、技术、工程、艺术、数学五个学科方面的能力得到了锻炼。活动中学科知识分别体现在以下内容：

科学知识、方法：资料搜集整理、变温元件和电路应用、科学探究的过程方法;

学习运用技术：调查方案设计、三视图的绘制;

工程学：制作送餐箱;

艺术：图文排版、美化设计图;

数学知识：统计计算、误差排除、比例尺。

除此之外，学生的创造能力、合作能力、交流表达、领导力也得到了有效培养，综合素养得到提升。

PBL教学模式在STEAM教学中起到了很好的引导作用，STEAM课程逐步发展，可以更好促进学生全面发展，激发学生的学习兴趣，培养学生良好的学习方式。但同时由于这种多学科的教学，对教师的知识及教育技能的要求较高，教师不仅需要广博的知识而且需要有灵活的思维：搜集知识的能力、解决问题的能力、社会教育场所的选择等等。教师在活动中起到点拨、支架与教练的作用，教师不再是唯一的知识库，而是知识建构的促进者、学科专家、信息的咨询者。这就要求教师不断丰富自身，站在科技前沿和知识构建者的高度带给学生们好的科技教育。