炮酵中药在市场上的应用

北京玖鹤生物科技有限公司

双鹤集团成立于2008年，是由北京玖鹤生物科技有限公司、河北玖鹤生物科技有限公司、河北仁荣农业科技有限公司、双鹤中草药种植专业合作社、汇牧养殖专业合作社组建而成，是集科研，中草药种植，炮酵中药动保系列产品，炮酵中药饲料生产、加工、销售及技术服务于一体的农业产业化重点龙头企业。公司现有炮酵中药动保系列产品生产线三条、预混料生产线两条、专业教槽料生产线一条、浓缩料生产线一条、配合料生产线两条，年综合生产能力达30万吨，产品的高质量和稳定性得到客户一致认可，市场遍布全国各地。

炮酵中药精选117种可饲用天然植物（中草药）经过十二道工序传统炮制和现代菌酶协同发酵处理技术，秉承中草药抗病毒、保肝护肾、清瘟止痢、健脾胃、调肠道的传统理念，使畜禽有效地增强体质、提高免疫力，充分体现了健康养殖的现代技术成果。

双鹤集团拥有引领行业科技的博士专家团队，以及专业化的市场服务和开发团队，坚持以绿色、高效、快捷为营销理念，不断以优质的产品、精湛的技术，服务于广大养殖朋友们、实现携手共赢。

1 研发过程

玖鹤生物国内首创炮酵中药的概念，从中药原产地选取中药，结合《117种可饲用天然植物》一书,选取十九味中药，组成大组方,经过多年的市场实验与调研，最终确定了制作流程与产品定位，并通过了发明专利。

2 什么是“炮”酵中药?

“炮”:中药必须经过炮制，才能发挥其药性。也就是降低或消除药物的毒副反应，保证用药安全，增强药物的作用，提高临床疗效。改变药物性能或功效，使之更能适应病情的需要。

北京玖鹤采用传统的小锅炮制技术，让中药药性得到充分发挥。

“酵”：在炮制后，中药药性发挥出来了，但还有药速慢、适口性差的问题。通过菌酶协同发酵技术对中药进行发酵，在提高中药的有效成分、提高产品的适口性、增强动物免疫力等方面都有较好的效果。

3 炮酵中药的独特优势

3.1 十二道工序（见图1）

保肝护肾抗病毒

控腹泻促生长

促繁殖奶水旺

炮(前十一道工序)+酵(最后一道发酵)

选：选用道地药材，药材品性好，有效成分含量高。

洗：洗掉原药上的泥土，加工药材更清洁。

切：在炮制之前进行切片或粉碎，为炮制做准备。

煨：把中药进行煨制。如煨诃子：涩肠止泻。

焦：把中药进行焦制。如焦白术：焦至黑褐色，健脾止泻，防止中药苦寒胃气。

炒：把中药进行炒制。如炒山楂：炒制后山楂生津开食，不同于生山楂，吃了会刺激肠胃。

蒸：把中药进行蒸制。在蒸的过程中，水蒸气进入药材中，影响中药浓度，降低毒性。

炙：把中药进行炙制。有姜炙、蜜炙、醋炙、盐炙、油炙。

煎：把中药进行煎煮。将组方中药放入一个容器内进行煎煮。

烘：将湿中药倒入烘干池，进行72小时的低温烘干。

混：将烘干后的中药进行菌酶协同混合，完成炮制过程，成为炮制中药。

酵:将菌种与炮制中药混合后装入密闭容器内，放在恒温环境下进行一周发酵。

3.2 十九味中药组方（见图2）

图2 十九味中药组方