红心蜜柚引种试验及相关参数初探

吴 强 曾旺学 刘志祥 陈菊兰 梁 军

（1.抚州市果业局（园艺场），江西 抚州 344000； 2.抚州市临川区高坪镇农技站，江西 抚州 344000；3.抚州市南丰县农业农村局，江西 抚州 344000；4.抚州市临川区农业农村局，江西 抚州 344000；5.抚州市临川区上顿渡镇镇政府，江西 抚州 344000）

1.试验地慨况

试验地位于抚州市、临川区、金巢开发区迎宾大道旁一庭院内。抚州市位于江西省东部，抚河上中游，北纬26°29'-28°30'，东径115°35'-117°18'。北连南昌、鹰潭、上饶市，东邻福建省，南毗赣州市，西接吉安、宜春市。南北长约222千米，东西宽近169公里，总面积18817平方千米。总人口接近400万人，其中非农业人口95万余人。全市辖4个市辖区、10个县。即临川、东乡、金巢高新区、东临新区，南城、黎川、南丰、崇仁、乐安、宜黄、金溪、资溪、东乡、广昌10县。金巢，市人民政府驻扎地。基本地势自东南向西北倾斜而以山地和丘陵为主。东南西部三面环山。东南靠武夷山麓，西南枕雩山余脉，中部多丘陵山地，西北为赣抚平原，属中亚热带季风型气候，年平均气温17度，历史极端最低温度-10.5度，无霜期290 天左右，年日照时数17500小时左右，年降雨量1360-2000MM。土质为第四纪红壤，由原始旱地开垦壕沟熟化改良而成。2016年春季，购买40株苗，高标准建园（亩施生物有机肥2000KG、株施饼肥10KG）栽于2.5M高围墙内，并在行间套种蔬菜，精细管理。

2.主要性状

2.1 植物学特征

红肉蜜柚幼树较直立，成年树半开张，树冠半圆头形，三月上旬 （2019年暖冬2月中下旬）开始萌动，（2020年寒冬2月下旬）开始萌动，3月上旬发芽，4月上旬（7日左右）现蕾，4月中旬盛花，红肉蜜柚的花多为总状花序或穗状花序，花序带叶或不带叶，以无叶花序居多，亦有少数是着生于结果母枝叶腋或顶端的单花.每花序的花量一般1-20朵. 果实10月初开始着色，11月上旬的冬至前后品质最佳。

2.2 结果习性及果实性状

幼树树势较旺，第二年试花，第三年试果，株产7.5KG（株均3个左右），第四年株产17.5KG（株均10个左右）。树高3.0M左右，结果树抽稍较少而较短，幼树以春稍结果为主，秋稍次之，座果率较高，果形倒卵圆形，纵径横径比为15.5 : 16；单果重1200克～2350克，平均1680克；皮色黄绿色；果肩圆尖，偏斜一边；果顶广平、微凹、环状圆印不够明显与完整；果面因油胞较突，手感较粗；皮薄，平均厚0.7㎝～0.9㎝。囊瓣数13～17瓣，有裂瓣现象，裂瓣率35%，囊皮粉红色；汁胞红色，果汁丰富，风味酸甜，品质上等。果肉为淡紫红色，果实内汁胞总糖8.76%，总酸0.84%、维生素C37.9mg/100g、可溶性固形物11.05%、果汁率57%，汁胞呈色色素为番茄红素和β胡萝卜素，分别为：55.55 ± 1.03和41.20 ± 2.14（μg/g·dw），是琯溪蜜柚的54.5倍和46.5倍。。

2.3 抗逆性

红肉蜜柚，在新开发地，抗病、虫能力较强，抗寒性较沙田、马家柚桔稍差，2020年12月中旬前没有发现受冻现象，之后的寒冬，使部分晚秋梢受冻（见图一），调查发现其它乡镇风口种植的幼树受冻严重（见图二）。

3.丰产栽培技术要点

3.1 选择纯、优、壮苗

选用枳壳做砧木、高度超过50CM、粗度超过0，5CM，无检疫性病虫害(黄龙病、溃疡病、柑桔木虱)、须根较发达、接穗和砧木亲和性好（嫁结口愈合好）的优质苗。

3.2 选地精准

红肉蜜柚适应性较强，在不同的土壤上种植，都可以正常生长和挂果，但要早结、丰产、稳产、优质，则需要满足湿润、肥沃的土壤环境条件，因此，绿色种植红肉蜜柚，要选择交通便利，水源充足，排、灌方便，土层深，土壤质地松、肥沃的远离污染源（3000M开外），周边生态条件好的望天田、早地、河边冲积地比较适宜。

3.3 高标准建园

土层深厚、土质肥沃的望天田、河边冲积地，可以挖长、宽、深各80CM左右穴种植，土质贫瘠的旱地、低坡地、荒山，要挖1M见方的深穴或宽、深各1M的条沟，施足基肥，每穴施放钙镁磷肥1.5KG，石灰2.5KG，垃圾泥、塘泥或有机肥50KG，猪牛鸡粪40KG左右，把肥料与表土拌匀后再填回穴或条沟中，深层土放表面，并高出地表20CM左右，整理成馒头型。

3.4 密植精准

早结丰产、矮化密植栽种方式：株、行距3M×3M，每亩栽种70株。在低坡度山地，建梯田，株、行距3×2M，亩栽植100株左右。

3.5 适时、科学栽种

抚州市，红肉蜜柚一般在春季的2～3月份栽种，在设施栽培的条件下，也可以秋末冬初栽种。栽植前，要剪去苗木基部或顶部分布不合理枝叶，短截过长垂直向下主根，尽量保留须根，让须根自然舒展，然后回土，压实泥土，灌足定根水，回土的高度不应该高过嫁接口。最后，有条件的可在树根际地表盖上稻草或青草。

3.6 搭建调温设施

3.6.1 钢架结构式大棚。是目前果树生产上应用最多的一种大棚，它采用一定规格，按照一定标准，经过精细加工的钢管，通过配件联结而成。建造成本虽然较高，但使用年限较长，且方便拆、移，转移到不同地块，是目前设施栽培主推的大棚模式。大棚的建造要因时、因地制宜，先建后栽时，一般大棚取南北走向，也可取东西走向；先栽后建时，因树行距制宜。大棚长度因田制宜不限，宽度一般控制在8-12米。

3.6.2 日光温室大棚。一般要北面建有后墙，取东西走向。日光温室大棚一般是先建造墙体，取东西走向，宽8-12米，长度60-100米为宜，高度控制在3-4米。具体步骤是：首先安装钢架结构，再把后坡用水泥板或其它材料制作好，然后再覆盖上大棚膜，用压膜线固定，秋冬季还要在膜上盖保温被，安装卷帘机等。一般的大中拱棚，根据地块的长度和宽度建设，先将拱架安装好，再覆上薄膜，用压膜线或压膜槽进行固定，底边的薄膜用土压好。大棚根据生产季节的不同，选留通风口的位置，一般以越冬生产为主的日光温室大棚，选在大棚的后坡前方位置留通风口；大中拱棚一般在棚的两侧留通风口，联栋建造的一般选在棚的顶部及两侧留通风口。

4.成效

试验地于2016年引种的40株红肉蜜柚，长势良好、树体紧凑、树势健旺、结果早、丰产性好。2018年已经试果，株产达7.5kg，2020年株产达17.5kg，树高在2.5m左右。所产果均达到上市标准，果面光滑、果型美观可食率达63%，固形物含量在10-12%之间（2019年成熟期久旱少雨，固形物含量达12%、2020年成熟期雨水均匀偏多，固形物含量10.5%），含酸量前期较高，在1.0%左右，较化渣。由于引种时间较短，数量不多，目前为止，观察和调查发现，2017年、2018年、2019年的冬季，可谓“暖冬”，2020年算是一个寒冬，蜜柚树在零下4度，晚秋稍开始受冻（见图一），零下6度，幼树全部受冻，仅仅主干成活，零下7度，幼树全部冻死（见图二）。

（图一）

（图二）

5.评价

红肉蜜柚在江西抚州一般中秋节开始成熟，果型美观，较化渣，固形物含量在10-12%之间，含酸量前期较高，在1.0%左右，抗逆性中等，有望成为我市中、南部果树产业结构调整的主要品种之一。由于引种时间较短，数量不多，目前只能经受零下5度低温的考验.由此可见，在赣中及以北地区大面积发展红心蜜柚要慎重，小面积栽培，要使其安全越冬，应采用设施栽培技术，其他未详性状，有待今后进一步观察、研究。