日光温室西葫芦—水稻高效绿色栽培技术

孙益梅

导读：盐城市新坍镇新建现代农业示范园区，核心区开展日光温室西葫芦—水稻水旱轮作种植模式的面积达53.3 hm2，每667 m2西葫芦产量10 000～11 000 kg，绿色优质水稻产量为750 kg，年667 m2产值2.4万元左右，效益显著，且实现了化肥、农药施用减量化，有效解决了连作障碍问题，促进了该镇蔬菜产业高效绿色发展。文章介绍了日光温室大棚西葫芦—水稻水旱轮作模式的茬口设置，并阐述了大棚西葫芦、水稻高效绿色栽培技术要点。

新坍镇地处射阳西部，西与建湖县接壤，镇内土壤肥沃，耕作层深厚，水资源丰富，交通便利，全镇耕地面积7.5万亩（5 000 hm2）。2010年新坍镇新建现代农业示范园区，核心区西葫芦日光温室栽培面积达800亩（53.3 hm2），由于日光温室长年种植西葫芦，连作障碍逐年加重。为了有效减少连作障碍影响，降低病虫害发生率，近年来积极示范推广“沿海蔬菜集约化高效栽培生产模式集成推广技术”体系，开展了西葫芦—水稻高效茬口模式、病虫害绿色防控、高温闷棚等技术的示范推广，有效减轻了连作障碍、病虫害的发生，改善了土壤养分结构，化肥、农药施用量实现双减，单位产值明显增加，推动了园区种植模式持续改善，效益不断增加，促进本镇蔬菜产业健康安全、高效绿色发展。园区日光温室西葫芦—水稻水旱轮作种植模式示范、推广面积800亩（53.3 hm2），秋冬季栽植大棚西葫芦，667 m2产西葫芦10 000～11 000 kg，市场均价2元/kg，667 m2产值2.0万～2.2万元；种植优质食味稻南粳9108，667 m2产水稻750 kg，因稻米绿色优质，售价高于市场价，达3元/kg，667 m2产值2 250元；年667 m2总产值2.4万元左右，800亩（53.3 hm2）温室（大棚）年总产值达1 920万元。按照每2年水旱轮作1次划定种植区，种植的西葫芦几乎没有病害发生，有效解决了连作障碍问题，使农业园区地方特色品种大棚西葫芦种植得到健康稳定发展。

1 茬口设置

5月上中旬，清除棚内脚瓜（最后结的基本不成形的瓜）、藤蔓、残枝败叶，将地膜全部回收，大膜拉到后墙顶，用大棚小型拖拉机耕翻浅旋做好水稻种植前的准备工作，抢播争主动。

2 西葫芦种植要点

2.1 品种选择

可选择优质、高产、抗逆性强、商品性好的品种，如鲁葫1号、绣玉等。

2.2 育苗

育苗场地和生产田块隔离，采取集中育苗方式。10月上中旬播种，也可分2次播种，错峰上市。用没有病虫源的菜园土60%和优质腐熟农家肥40%，与三元复合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）0.1%混合拌匀配制营养土，选用72孔穴盘，每穴播1粒药剂处理好的种子（按667 m2大田播300～400 g种子，苗床面积20 m2左右）。播种时先将营养土与水充分搅拌，湿度控制在手握成团、落地即散，然后均匀铺于穴盘上，播深1 cm左右，播后用营养土盖籽，厚1.5～2.0 cm。随后用无纺布或薄膜覆盖，出苗六七成时揭膜。温度白天控制在20～25℃，夜间13～18℃。如果温度太高，可用遮阳网覆盖控温。

2.3 苗床管理

播后视墒情适当浇水。苗期以控水、控肥为主，在秧苗第2片真叶展平时结合苗情，叶面喷施万代红含腐植酸水溶肥料600倍液。壮苗要求子叶完好、茎基部粗壮、叶色浓绿、下胚轴较短、无病虫害、苗高6～8 cm时准备定植。

2.4 定植

①定植前准备 一是对大棚进行消毒，可按照每667 m2棚室用80%敌敌畏乳油250 g与锯末及2～3 kg硫磺粉混合，分10处点燃，密闭一昼夜，通风至无味后定植。如为水稻种植后茬，还要对棚内全面均匀喷雾25%吡蚜酮悬浮剂1 000倍液，后关棚闷棚防稻飞虱。同时做好整地施基肥工作，可选用商品有机肥或者微生物菌肥如中肥集团研制、中鲁集团生产的中肥爆根，667 m2用700 kg，与三元复合肥（17∶17∶17）200 kg撒施。

②定植 定植时间一般在10月中下旬，每667 m2移栽1 300～1 500株。定植宜在下午或阴天进行。

2.5 田间管理

①温度 缓苗期温度控制在白天28～30℃，晚上不低于18℃；缓苗期后，白天20～25℃，夜间不低于13℃，越冬期晚上覆盖保温棉被或草帘，8：00～9：00用卷帘机将保温棉被或者草帘卷起增温增光，通过放风和辅助加温等措施，控制不同生育时期均保持适宜的温度，避免低温和高温为害。

②光照 采用透光性好的耐候功能膜。日光温室西葫芦—水稻种植模式，一般在水稻栽插前1个星期即5月15日左右揭大棚膜，在水稻收获期即10月10日左右盖上大棚薄膜，并保持膜面清洁。西葫芦属于短日照作物，短日照利于雌花分化，长日照利于茎叶生长，光照条件反应最敏感的时期是在1~2片真叶期，每天8~10 h的短日照条件可促进雌花分化。雌花开放时每天给予11 h的光照有利于开花结果。幼苗期每天保证8~10 h光照，初花期保证11 h光照，以提高坐果率。

③湿度 田间相对湿度缓苗期保持在80%～90%，开花结瓜期保持70%～85%。采用膜下暗灌，定植后及时浇水，3～5天后浇水缓苗，根瓜坐住后，结束蹲苗，看天气浇水，干旱高温10～15天浇1次水，正常情况下20～30天浇1次水，水量不要大，使根部潮润即可。冬春季节不浇明水，一般每15～50天浇1次水，宜选晴天中午进行。棚室内土壤相对湿度保持在60%～70%。

④施肥 采用冲施肥+复合肥，通过膜下暗灌方式进行。根据西葫芦生长势和生育期，按照平衡施肥要求适时追肥，一般于棚内西葫芦植株开花达60%～70%时开始追冲施肥，即667 m2用史丹利集团生产的第四元素水溶性肥料7.5 kg对水500 kg，搅拌均匀随灌水一起，暗灌施入大田，隔15天左右追1次，到盛果期也就是1月下旬2月上旬，再加入三元复合肥（17∶17∶17）10 kg对水500 kg冲施，后期有针对性地喷施微量元素肥料，可选用99%磷酸二氢钾800倍液叶面喷施2～3次防早衰。

⑤植株调整 西葫芦以主蔓结瓜为主，在植株8～10片叶时，每株用1根塑料绳作吊瓜绳，上端系在棚架上，下端系在第1片真叶的茎基部。吊瓜绳不能系得太紧，如上面的蔓有弯着的就在叶片茎基部用绳缠绕一下吊着，目的是保持主蔓垂直往上生长。在主蔓生长正常的情况下，于第8片真叶处的雌花开放时，尽早抹去下部的腋芽、卷须，根瓜看情况也可去除，促进主蔓生长发棵。进入衰老期，如果主蔓生长不好，可以留1～2条侧蔓，等雌花生出时剪去主蔓，促侧蔓结瓜。如幼苗发育期，正好处于短日照、低夜温的环境，则利于雌花形成，会出现节节有雌花甚至1节多朵雌花现象，过多雌花会消耗养分，影响植株和幼瓜生长，可以根据瓜秧长势，长势健壮的可以留根瓜（但要及早采收），以后每2节左右留1朵雌花；长势弱的可以先去除根瓜，后每3节留1朵雌花，最终达到留1个成1个。人工辅助授粉一般在7：00~10：00喷施20 mg/L 2，4-D 500倍液均匀喷雾，提高坐果率。

2.6 病虫害防治

病害主要有白粉病、病毒病、灰霉病，虫害有蚜虫、烟粉虱等。按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治、物理防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。具体防治方法有如下。

①农业防治 包括选用高抗病品种、培育适龄壮苗、低温炼苗等措施，提高植株抗逆性，创造适宜的生育环境条件如温度、湿度、光照，清洁棚内残叶，减少病源等。

②物理防治 使用防虫网和遮阳网，减轻病虫害的发生；悬挂黄板，一般667 m2挂30～40块，诱杀蚜虫、烟粉虱等害虫；覆盖或者在后墙挂银灰膜驱避蚜虫；在夏季采取闷棚措施，对土壤进行高温消毒处理；在园区内安装杀虫灯诱杀害虫。

③生物防治 主要是生物药剂防治，如可用1%苦参碱水剂500倍液喷雾防治蚜虫。

④化学防治 白粉病可用75%百菌清可湿性粉剂600倍液喷雾防治，病毒病可用20%病毒A可湿性粉剂500倍液喷雾防治，灰霉病可用30%嘧环·戊唑醇悬浮剂800倍液喷雾防治；蚜虫可用20%吡虫啉可湿性粉剂1 000倍液均匀喷雾防治，烟粉虱可用30%噻虫嗪水分散粒剂1 500倍液或50%吡蚜酮可湿性粉剂400倍液喷雾防治。

2.7 收获

根据市场销售行情、消费者习惯及品种特性，及时分批采收。一般根瓜质量达250 g时即应采收，以防坠秧，以后可在单瓜质量500 g左右时采收。

3 水稻优质高效种植要点

选择优质食味稻南粳9108品种，采用商品化集中育供秧基地的毯式钵苗机插，667 m2栽6万～7万株基本苗。加强田间管理，具体做好以下工作。

3.1 水层管理

前期浅水勤灌促进早发棵，中期“干干湿湿”促进壮秆发根，后期湿润灌溉促进活熟到老。收获前10～15天断水（断水时间要比大田长一些，因为下茬要种植西葫芦，田间湿度不能过大，保证土壤通透性）。还需要注意的是，由于是大棚，水层高度必须低于棚内田埂，否则会影响大棚地基。

3.2 肥料运筹

由于上茬西葫芦施肥比较充足，水稻生长前期不施肥料，就足够苗活棵分蘖，重施拔节孕穗肥，抽穗扬花期结合穗期病虫害综合防治，选用万代红含腐植酸水溶肥料300倍液叶面喷施2～3次。

3.3 病虫害绿色防控

积极采取生态控制、农业措施、生物防治、物理防治、科学用药等措施来控制病虫害发生，有效减少化学农药特别是高毒、高残留农药的使用，提高病虫害防治效果。鉴于目前本地大面积推广种植的优良食味粳稻品种南粳9108，对稻瘟病特别是穗颈瘟病的抗性较差，需特别重视穗期病害的防治，避免因病虫为害影响稻米食味品质。

3.4 适期收获

水稻进入成熟期后，看天抢收，尽量留低茬，稻桩高度不超过10 cm，用小拖拉机旋耕埋根，早腾茬，根据腾茬时间做好西葫芦育苗、大棚清洁、消毒闷棚工作，做到茬口无缝衔接。