四川合江“真龙柚”授粉现状分析及建议

王 燕，黎秋刚，陈 伟，李小孟，吴安辉，官 民，李明红

(1 四川省泸州市经济作物站，四川泸州，646000；2 四川省泸州市园艺学会，四川泸州，646000)

四川合江真龙柚(沙田柚芽变)具有肉质脆嫩化渣、口感清甜无苦麻味、无核、耐贮藏等特点[1]，品质极佳，深受消费者喜爱，2012年获农业部农产品地理标志保护认证。真龙柚自花授粉着果率低、果小、易裂果[2]，生产上多采用异花授粉克服此缺陷，以达到增产增效的目的。笔者通过实地考察和走访真龙柚专业合作社、种植大户，全面了解合江县真龙柚栽培、授粉现状，针对授粉环节中存在的问题，提出相应的对策和建议，以期在劳动力日益短缺的大环境下，为节约异花授粉用工，降低生产成本提供参考，从而助推合江真龙柚产业健康持续发展。

1 产业概况

近年来，合江真龙柚产业快速发展，截至2020年，种植面积已达2.05 万hm2(30.8万亩)，投产面积0.67万hm2(10万亩)，产量10万t，产值10亿元左右。主要分布在真龙、白米、先市、荔江、望龙等乡镇，种植面积万亩以上乡镇有5个，建成省级培育园区1个。相继发展真龙柚龙头企业2家、专业合作社12家、家庭农场11个、种植大户1 490余户，带动真龙柚种植农户达8.5万余户。真龙柚产业成为促进当地农业发展、农民增收、农村繁荣的特色主导产业。

2 异花授粉现状

在合江，真龙柚传统生产上曾推崇自花授粉结实，将果实无核作为“正宗”真龙柚的评判标准，严重影响了真龙柚产业的经济效益和发展。有部分农户认识到异花授粉能大幅提升产量，但由于没找到最佳授粉品种，只能采用本地的酸柚或红心柚做授粉品种，授粉技术也是采用传统的人工点授，授粉效率和效果并不理想。自2010年起，国家现代农业(柑桔)产业技术体系泸州柑桔综合试验站开展了真龙柚异花授粉品种筛选和授粉技术研究，筛选出脆香甜柚和矮晚柚为优选授粉品种。相比传统自花授粉，不仅保留了果实肉质口感脆嫩、味甜多汁的特点，且平均单果质量增加65%，着果率提高60%，增产3倍左右，经济效益显著提高。经试验、示范与大力推广，真龙柚异花授粉技术得到普遍认同。据调查，合江真龙柚生产上异花授粉率达90%以上。然而，由于缺乏科学的授粉树配置，花粉来源仍以原来零星栽培的其他柚类为主，为节约花粉用量，普遍采取传统人工点授方式。目前，合江真龙柚生产上依赖人工授粉，在人口老龄化日趋严重、农村劳动力流失的形势下，与现代农业的高效发展相矛盾，不利于合江真龙柚产业化、规模化发展。2019年11月，国家现代农业(柑桔)产业技术体系首席科学家邓秀新院士调研泸州柑桔产业时指出，真龙柚人工授粉成本太高，建议配置优良的授粉品种，通过自然传粉降低生产成本，同时配置的授粉品种也能够产生效益。寻求适合的授粉品种和田间配置方式，降低生产成本，提高种植效益，是合江真龙柚产业高质量发展面临的重大课题。

3 异花授粉存在的问题

3.1 授粉树配置严重不足合江真龙柚传统种植推行的是自花结实，授粉树配置问题未引起重视，在大力推广异花授粉技术以前发展的果园全部为真龙柚单一品种。根据调查，目前投产的真龙柚果园中有70%以上没有配置授粉树，即便少数配置了授粉树的果园，也存在配置比例不足和授粉品种不合适的问题。除部分种植大户配置了少量脆香甜柚和矮晚柚做授粉树外，果农多以原有零星栽培的本地酸柚、红心柚或琯溪蜜柚为花粉来源进行人工授粉。

3.2 授粉品种存在缺陷正确地选择授粉品种，是保证真龙柚丰产、稳产及果实优质的关键。最佳授粉品种要与真龙柚花期基本一致，亲和力强，花量大、花粉多、花粉发芽率高，授粉后品质表现优良，且授粉品种自身的经济价值应较高。然而，经多年真龙柚异花授粉试验与品种筛选，目前仍然未能找到一个完全符合以上条件的授粉品种。目前筛选的以脆香甜柚、矮晚柚为主的授粉品种，各具优缺点(见表1)。因此，部分果农从眼前利益考虑，不太愿意种植，导致授粉树配置达不到要求，效果不理想。

表1 目前筛选的真龙柚授粉品种综合表现

3.3 人工授粉成本高按照2012年国家现代农业(柑桔)产业技术体系泸州柑桔综合试验站开展的真龙柚人工授粉试验并结合种植大户点授调查数据进行测算，每667 m2人工授粉需劳动力成本300元。时隔8年后，现在人工工资上涨1倍，每667 m2真龙柚人工授粉至少需劳动力成本600元。同时，真龙柚花期一般在每年清明节前后，盛花期10 d左右，正是春耕生产农忙季节，很容易出现用工荒，错过最佳授粉时间，影响真龙柚产量。采用机械采集花粉配制成花粉液在盛花期喷雾授粉，可明显节约人工，但需要的花粉量大，而且需要配备花粉分离机，单家独户不便于实施。

4 对策与建议

4.1 进一步筛选授粉品种，提升授粉品种配置效果目前筛选的授粉品种各有优缺点，农户缺乏种植积极性，导致授粉树配置效果不理想。建议继续开展异花授粉品种引进试验，重点从花期是否一致，授粉后果实品质、外观商品性表现、增产情况和自身性状是否优良等方面进行综合评价，筛选出更加优秀的授粉品种，以利于在生产上大面积推广。

4.2 科学配置授粉树，降低人工授粉率在现有筛选出的授粉品种中，脆香甜柚授粉后虽然真龙柚品质表现最优，但两者只有部分花期相遇，需要辅助人工授粉。因此，建议现阶段的授粉树配置应以矮晚柚为主，脆香甜柚为辅，今后选出更优的授粉品种时，再分期高接换种。从授粉树配置比例来看，配置授粉树越多，真龙柚着果率越高，但由于矮晚柚、脆香甜柚自身经济价值不高，加上真龙柚有一定自花结实能力，在尽量减少不利影响而又能较好地实现授粉目的的前提下[3]，现阶段可适当少配置一些授粉树。新建果园，建议以10%～15%为宜。由于授粉树配置较少，宜采用中心式栽植方式(见图1)。今后筛选出更优良的授粉品种后，可加大授粉品种配置比例，提高自然授粉效果。

4.3 高位嫁接授粉枝，弥补授粉树配置不足配置授粉树不足的果园，采用高位嫁接授粉枝方式进行弥补。根据果园实际情况，按配置比例选择部分真龙柚树的顶端或其他生长强的部位嫁接5～7根授粉品种枝条(见图2)，可只让这些枝条开花，不让结果或者少结果，以减少养分消耗，确保每年有足够的授粉花量。由于真龙柚主要是树冠中下部挂果，采取树冠上部高位嫁接换头法，既解决了授粉树不足的问题，又基本不影响真龙柚产量。

图2 田间真龙柚高位嫁接授粉品种的生长情况

4.4 充分发挥专业合作社作用，提高人工辅助授粉效率据泸州经济作物站技术团队开展的真龙柚异花授粉试验结果，机械采集花粉(见图3)再液体喷授，与传统人工点粉方式相比可提高劳动效率5倍以上，但花粉用量大且需要配备花粉分离机，单家独户不容易推广。针对现阶段田间授粉树配置大多未实施、大面积需要人工辅助授粉的情况，建议充分调动专业合作社的积极性，由专业合作社牵头组织实施机械化采粉与授粉。人工授粉品种选用授粉后真龙柚品质表现最佳的脆香甜柚。脆香甜柚比真龙柚花期晚，由专业合作社统一组织机械取粉，再将采集的花粉于-18 ℃以下冷冻贮藏，来年制作成花粉液，在真龙柚盛花期进行喷授，既可以避免花粉浪费，又可以在用工紧张的情况下统筹安排劳动力，提高人工授粉效率。

△主栽品种 ●授粉品种

图3 真龙柚授粉品种花粉的机械采集

4.5 开展真龙柚蜜蜂授粉试验示范，推广果园放蜂技术真龙柚在自然界主要依靠昆虫传粉，但近年来由于生产上农药施用较多，自然界授粉昆虫减少，需要放养蜜蜂才能满足自然授粉需求。随着现代农业发展，利用蜜蜂为农作物授粉已经成为一种行之有效的增产提质措施。在北美，蜜蜂为近90～130种农作物授粉，比如杏仁、鳄梨、苹果、蔓越莓、柑桔等[4]。重庆市畜牧科学院研究利用蜜蜂对黄沙白柚进行授粉的试验显示，利用蜜蜂授粉代替人工授粉，不仅能够降低人工成本，还可以显著提高柚产量和质量，提高种植效益[5]。在泸州，龙眼和荔枝园历来有蜂农放养蜜蜂帮助授粉的传统，但在柑桔上未得到有效运用。建议合江县依托国家现代农业(柑桔)产业技术体系泸州柑桔综合试验站，邀请蜜蜂传粉生物学领域专家指导，选择授粉树配置合理、病虫害绿色综合防控效果好的果园，开展真龙柚蜜蜂授粉试验示范，评估授粉蜂群最佳入场时间、授粉蜂群最佳配置数量、安全用药、节约人工授粉成本和增产增效情况。组织真龙柚专业合作社、种植大户和果农参观学习，让果农真实地看到蜜蜂授粉的效果，明白蜜蜂授粉带来的经济效益和生态效益，引导果农与蜂农合作，采用蜜蜂授粉代替人工授粉，既能达到人工授粉的效果，又可减少大量人工，降低生产成本。在劳动力日益短缺的大环境下，这将有助于推动真龙柚产业健康持续发展，成为合江现代农业发展的一个亮点。