北方牡丹温室促成栽培技术

周淑芳

（兰州现代职业学院农林科技学院，甘肃兰州 730000）

国色天香、雍容华贵的牡丹，远在清朝就已戴上国花的桂冠，作为传统名花，自古以来深受国内外大众的喜爱。从汉代以药用植物记载于《神农本草经》，至今在我国有近2000 年的栽培历史。作为著名的落叶观花灌木，具有挺立的枝条，肥厚的肉质根，花大形美、色艳香浓，不仅具有极高的观赏，还是著名的香花植物，而且还可作美食。

牡丹在北方的自然花期是春末夏初，在兰州地区，市区一般4 月下旬始开，榆中和平、兰州中川则稍迟于5 月初开始陆续绽放。但现在可以通过一系列花期调控技术促使其在春节绽放，增添春节喜庆、团圆、幸福、吉祥的氛围。

1 牡丹促成栽培品种选择及准备

1.1 品种选择

应选用易成花、又能保持品种特性的品种，常选花期相对较早的品种，颜色以红色为主。常用于催花的品种有胡红、赵粉、朱砂垒、肉芙蓉、银红巧对、乌龙捧盛、洛阳红、璎珞宝珠等[1-2]。用于春节开花的牡丹催花植株应具备的条件是：

1.1.1 株型。传统上以紧凑、匀称的半开张型或直立型植株为佳。

1.1.2 株龄。枝条生长中庸、健壮，芽体饱满的4～6 年生植株为宜。

1.1.3 枝条。每株保证有3～5 股10 个[2]左右粗壮、无病虫害、分布均匀的2～3 年生[3]中庸枝条。而且至少有6个以上饱满的腋花芽枝、2 个顶花芽枝，

1.1.4 花芽。分化完成，芽体肥大、饱满，无畸形。

1.1.5 根。要选择根系粗壮、完整，且须根多的植株。

1.2 掘苗及上盆

1.2.1 掘苗时间。阴历10 月初至11 月，在土壤封冻前完成挖苗。一般挖取时带土坨，但起出后要小心抖掉根部多余的附着土，保留护心土。起苗时尽量不要伤及根系，如有伤口，需用草木灰或多菌灵进行消毒杀菌处理。起苗要比上盆早10～15d[4]。

1.2.2 晾晒。植株挖出后，放于阴凉通风处晾晒约5d，做到“晾根不晾枝”，等根系柔软似面条即可用上盆。

1.2.3 修剪。晾晒后在根部留1～3 个土芽，其余芽全部抹除。在保证展叶观赏效果的前提下，避免上盆后与花枝争夺养分。

1.2.4 上盆。上盆前，将晾晒好的牡丹植株用1%硫酸铜溶液消毒处理根部5～10min[5]。然后栽植到透气性好的大瓦盆内，于高燥向阳处挖沟埋盆浇透水后进行室外管理[6]，于春节前40～45d 将盆栽牡丹移入温室内进行催花。为保证牡丹在春节期间上市，在11 月底前结束上盆工作。盆土常选用腐殖土和园土，按2∶1 的比例充分混合拌均匀，或者用等比例的炉渣、园土、锯末（草碳肥或腐叶土）混合配制。上盆后必须尽快浇透水。

上盆后立即“定股拿芽”[7]，及时除去无花芽枝和花芽畸形或花芽瘦小的枝条，每株留10 个左右的中庸健壮枝条，每枝保留顶芽和饱满侧芽共2 个。

2 温室催花

用于催花的牡丹必须是已经完成春化作用的植株。依照牡丹“春发芽、夏打盹、秋长根”的自然生长习性，催花牡丹装好盆后，蹲苗1 周左右，然后放到0～5℃的冷室或放置于背风向阳高燥之地挖沟存放。温室温度调控变化遵循自然状态温度的变化规律及变化幅度。

整个催花过程可分为3 个阶段，进一步细分为萌动期、显蕾期、立蕾期、大风铃期、小风铃期、圆桃期、透色期、初花期等10 个时期。在不同的生长发育期对环境中的温度等环境要素要求各不相同。

表1 牡丹催花不同时期对温度的要求

表2 不同时期对水分的要求

3 温室环境调控技术

3.1 温度

温度是牡丹催花的关键技术，是影响开花早晚的决定因素。同一品种经历的自然低温时间越长，达到开花所需的积温也就越多。只有有效积温达到所需温度才可开花，常见早花品种开花的有效积温在420～440℃范围[8]。

催花过程温度变化要由低到高逐步升温，切忌骤然升温或降温。昼夜温差为8～13℃有利于牡丹的生长发育[9]。不同品种要求的温度各异。同一种类中重瓣品种所需有效积温高于单瓣品种[10]。应针对不同品种的特性进行温度控制，满足成花开花对温度的需求。“乌龙捧盛”等在高温环境易出现“叶吃花”，而“赵粉”等则在较低温下却形成“枯枝牡丹”[11]。故不同品种应在不同的温室进行催花，晚花品种与早花品种不宜在同一温室环境中进行促成栽培[12]。

表3 不同时期牡丹对温度的要求及持续时间

预定花期前半个月内的温度控制是花期调控的至关重要时期，此时必须要根据催花花蕾发育情况及时调整温度，发育过快过早就适当降温，过慢了就合理提温，保证在预定花期准时开放。

3.2 光照

牡丹是喜光的长日照植物，光照时数和光照强度影响牡丹开花与否，同时光质影响牡丹的花品。其中光照时数对牡丹的开花早晚起着决定性作用。保证催花过程每天有不短于10h 的光照时间就可。如若不足，则可用300w 白炽灯等从黄昏开始补光，每20～30m2安装1 只灯泡，使光照时数不短于10h，光照强度一般保证在5000Lx 左右即可[13]。各主要时期补光情况见表4[14]。

表4 牡丹催花主要补光时期情况

3.2.1 光照时间的调控。整个催花过程保持10h 以上的光照时间。阴天下雪天，在晚上或早晚利用灯光补充光照不足。

3.2.2 通过空气湿度调控来调节光照。温室内的空气高湿影响光在室内的分布，降低了其强度，减少了光量。因此在12：00～14：00，及时打开通风口换气降湿，14：30 后关闭通风口。

3.3 湿度

盆土不干不浇，除缓苗期外盆土相对含水量在30%以上即可[15]；空气相对湿度在不同生长时期要求不同。前期稍高，中后期稍低，一般缓苗期至露芽期控制在80%～90%，显蕾期至幼蕾期控制在70%左右，显蕾期后控制在80%左右[16]。展叶前植株上每天喷水雾3～5 次，保持枝干湿润，出叶后只喷枝干，喷水雾时用其他不透水材料遮挡盆面，以免基质过湿导致烂根[17]。

3.4 其它技术要求

3.4.1 基质。pH 值6.5～7.0，排水良好，所用水内不含氯。可用草炭、蛭石、珍珠岩以6∶2∶2[18]的比例拌制，同时加入适量饼肥；最好采用无土基质栽培，在最大限度地避免土传病害的同时，不仅容易调节生长，而且盆花轻型化符合大众对盆花的要求[19]。

3.4.2 修剪。催花牡丹移入温室前需进行再次修剪。

3.4.3 植株消毒。上盆、入室前对植株用多菌灵600～800 倍雾化消毒液进行全面消毒[20]。

3.4.4 除鳞。个别萌芽困难的品种，用人工方法剥除外部芽鳞[21]。

3.4.5 棚室消毒。入棚（室）前1d 用百菌清烟剂进行全面熏棚（室）消毒[22]。

3.4.6 转盆。定期转换盆的方向，以免造成偏冠。

4 病虫害

病虫害的防治以预防为主。一是通过上盆前在基质中拌药剂、植株用1%硫酸铜溶液或70%甲基托布津的500 倍液蘸根[23]处理来预防；二是在催花牡丹进入温室（棚）前对温室（棚）进行彻底的消毒防虫处理；三是注意温室的通风换气。

5 结语

牡丹的促成栽培，通过对温室环境温、光、水等的调节，使其春节开花，不仅调节了花期，填补了当地春节没有乡土木本观花植物的空白，而且满足了人们的审美需求，更增添了春节的祥和气氛。