基于“文旅结合”导游业务课程教学改革初探

韩淑兰 张婷婷

一、导游业务课程教学改革的必要性

导游业务课程是中职旅游服务与管理专业的核心课程之一，是国家级导游员资格考试的必考科目，是一门要求理论与实践实现一体化教学的专业课程，主要培养学生的带团能力、讲解能力和应变能力等职业核心能力。2016年开始施行全国统一的导游资格考试制度，导游资格证考试难度随之增加，让部分专业学生的学习信心和学习兴趣受到了打击，专业课程课堂纪律管理难度加大，课堂教学效果受到较大影响，传统的教学方法已然难以适应目前的学情。

2018年3月17日，十三届全国人大一次会议决议通过了关于国务院机构改革方案，中华人民共和国文化和旅游部批准设立，标志着“文旅融合”观念正式上升为国家层面的战略思维，文旅融合发展进入了全新的时代。因此，中职旅游服务与管理专业的课程教学也应紧随“文旅结合”的行业发展实际，课程教学改革势在必行。本文结合目前文化与旅游融合發展的行业实际，采用“任务驱动教学法”进行了该课程的教学改革探索。

二、导游业务课程教学改革的理论基础

（一）文旅结合

早在2009年9月，文化部与国家旅游局联合发布《关于促进文化与旅游结合发展的指导意见》，其中指出“文化是旅游的灵魂，旅游是文化的重要载体”。旅游业的发展依赖于文化，缺少文化的旅游就失去了灵气，同时旅游使文化更有活力。经过多年的“文旅结合”发展，大家已经形成共识“文化是旅游最好的资源，旅游是文化最大的市场”。

如何在旅游活动过程中增强广大人民群众的文化自信，继承和弘扬我国优秀文化，形成社会主人翁意识与强国自信，是新时代赋予旅游业的新课题和新使命，而“讲好地方故事，传承地方文化”就成为导游人员的责任。中职旅游服务与管理专业的人才培养应顺应行业发展要求，专业课程的教学过程应凸显“文旅结合”。

（二）任务驱动教学法

“任务驱动教学法”是一种建立在建构主义学习理论基础上的教学法，它将以传授知识为主的传统教学理念，转变为以解决问题、完成任务为主的多维互动式的教学理念;使学生处于积极的学习状态，每一位学生都能根据自己对当前问题的理解，运用共有的知识和自己特有的经验提出方案、解决问题。任务驱动教学法步骤是：“呈现任务——明确任务——完成任务——任务评价”，方式是“教学任务”转化为“学习任务”，把课堂还给学生。在教学的过程中，为了方便学生讨论完成学习任务，达到预期的课堂教学效果，任务驱动教学法通常与小组学习方式结合应用。

三、基于“文旅结合”购物服务教学改革实践

“购物服务”是导游业务课程第四章地方导游服务程序与服务质量中的内容。随着人们生活水平的提高，出门旅游购物已经成为时尚，旅游购物是游客的一项重要活动，也是增加旅游目的地旅游收入的一条重要渠道，地接导游应严格按照《中华人民共和国旅游法》的规定提供购物服务。结合课本理论知识和学习要求，基于“文旅结合”，将教学目标设定如下：一是让学生掌握购物服务时的注意事项;二是训练学生掌握推销旅游商品的技巧。

（一）设计思路

基于“文旅结合”，采用目前大众喜闻乐见的“直播+”方式，将学习主题命名为“一起当主播，一起来带货”。以梅州地区“世界长寿之乡”的旅游商品为例设计并呈现学习任务，通过视频学习资料和教师的现场示范，让学生进一步明确任务，以小组学习方式完成任务并展示，最后进行学习效果评价。

（二）教学实施

教学实施的过程就是课堂教学过程，进行课程教学改革探索中主要从以下三方面来实施。

1.带货视频导入课程，教师示范激发兴趣

首先播放一段地方政府领导、央视名嘴和网络红人的“带货直播”视频导入课程，2020年新冠肺炎疫情影响之下“直播带货”成了热门话题，作为未来的导游人员，一要与时俱进，了解时事;二要学习主播们利用名人效应传递社会正能量的精神与做法;三要学习带货主播们推销产品的技巧，结合地方导游的购物服务工作，把具有地方文化特色的旅游商品成功推销给客人。接着抛出学习任务：10分钟内，围绕“长寿之乡，富硒食品”的主题，根据教师提供的产品实物，每组从中选取一种或一种以上的商品，编写推销词、完成带货视频录制并上传至课程小管家。 10分钟后互相点评，优胜组将获得“富硒产品”的奖励。

目前的中职学生，对于网络“直播带货”非常熟悉，也很感兴趣，但对于如何进行实际的商品推销操作还是有不少困难，于是，此时需要任课教师进行现场示范并归纳推销旅游商品的原则和注意事项，教师的现场示范能很好地激发学生的学习兴趣。

2.分组讨论完成任务，争分夺秒上传成果

有了带货主播们作为学习模仿的对象，有了教师的现场示范激发。学生们学习兴趣高涨，各学习小组围绕“长寿之乡，富硒食品”展开了激烈的讨论，此时教师的任务是巡视学习现场，提醒学生注意旅游商品推销原则和技巧的使用，同时应突出旅游商品中所包含的地方文化及其特色，让旅游商品的价值得到更加充分和真实的体现。在规定时间内，各小组完成了任务并争分夺秒将学习成果上传至课程小管家。

3.毫不保留相互点评，你追我赶一起进步

各小组的学习成果上传后，使用评价评分表（见表1），课堂进入相互评分阶段，在此过程中，整个课堂一片欢愉景象：要么被同学的带货视频逗乐了，要么为同学的精彩表现点赞了，要么看到自己的不足之处了，要么相互讨论哪组的推销特色明显了，哪组的推销词很好凸显文化特色了……当然，最后需要得出优胜组，获得课堂奖励，在这样的学习氛围中，大家相互学习，你追我赶，一起进步。同时，课堂学习成果上传至课程小管家，课堂上可以借助网络邀请企业代表们进行在线点评，让企业代表们参与未来旅游行业从业人员的培养和教育，这样能更好地激发学生的学习兴趣，鼓励学生的学习信心，同时也让企业从中物色所需人才，取得双赢效果。

四、基于“文旅结合”购物服务教学改革反思

以往“购物服务”部分内容的教学主要是进行“教师讲——学生听”，接着进行案例分析巩固知识要点的做法，学生的学习兴趣不浓，学习效果一般，对于地接导游工作中进行“购物服务”模拟实训困难重重。通过“文旅结合”，突出地方文化特色，采用小组学习方式，借助大众喜闻乐见的“直播+”的外在形式进行教学改革后，取得了非常理想的课堂教学效果。

1.调动了学生的学习积极性和主动性

通过“布置任务——完成任务——展示成果”，提高了学生的学习热情，提升了学生的自我学习管理能力，锻炼了团队协作能力。

2.达到预期的学习效果

细化“学习任务”，明确“学习目标”，分组学习、竞争展示的教学模式，让学生有学习的伙伴和竞争的对手，整体学习氛围好，容易实现教学目标;同时借助网络请企业代表参与课堂点评，延伸了课堂学习效果。

3.有助于教师的自我提升

教师是课堂教学的驾驭者，更是学生的引路者，在此教学过程中，教师应提前做好非常充分的准备，结合梅州地方特产的文化内涵和产品特色，撰写旅游商品推销词并进行现场示范，对任课教师的要求比较高，教师应“先学后教”，这就要求教师应善于学习，不断提升自我。

综上所述，导游业务课程的教学改革应紧跟行业发展实际，在“文旅结合”的基础上结合课程教学实际可以不断创新，不断突破。

[基金项目：广东省教育厅2020年中等职业教育教学改革项目——基于“文旅结合”的《导游业务》课程教学改革，课题批准号：GDZZJG2020262。]

责任编辑 何丽华