食堂里的琴声

梁晓阳

说起北大食堂，除了大家所熟知的农园、燕南、学一、学五食堂之外，去年新开的家园食堂更是吸引了大批目光。这座耗时数年打造、同学们期待已久的食堂一开张，迅速成为我课后最常光顾的地方，也从中寻觅到不少美食。

这个食堂，可谓是汇集南北美食特色，中西合璧，甚至包括了广受青睐的火锅、奶茶，想吃的应有尽有。一楼是自由打菜区，有不同价位的菜品，都盛放在对应颜色的餐盘上便于取放，同学们挑选自己喜欢的菜品后，在自助盛饭机上刷卡，就可以得到相对应量的饭了，很是方便！尤其是北边的主食窗口，经常随着时节变化推出新的菜品，比如清明前后推出了我最喜欢的青团，有蜜豆馅的、芝麻馅的，糯糯的，吃起来非常丝滑。

二楼有全国各地甚至国外的特色美食，比如新疆的大盘鸡、炒面，广东的烧鹅饭、叉烧饭，厦门的小炒、沙茶面，还有日韩特色餐品，比如五花肉拌饭、泡菜汤等。平常我最喜欢点的就是五花肉拌饭了，每次看到韩剧里人物津津有味吃着五花肉拌饭时，都忍不住跑过来点上一份解解馋。北边有一个专门的面食窗口，我很喜欢那里的酸辣粉和砂锅米线，配上附赠的榨菜，味道那叫一个绝！以砂锅为容器做出的汤面，本身就带有一种古朴醇香的味道，再加上厨师精心配制的卤汁，与葱、蒜一起浇在面上，面的劲道和卤汁的鲜美留香于口中，令人神魂颠倒、回味无穷。总之，这层楼汇集了天南海北的美食，可以让大家享受到不出门即吃遍天下的快乐。

三楼的很多美食，都是从学五食堂大部分窗口搬过来的，里面不乏经典，比如称霸一方的鸡腿饭。之所以称霸一方，原因在于它是出了名的好吃且价格公道。首先，鸡腿饭的搭配非常营养全面，一个跟拳头一样大的炸鸡腿、一份青菜，还有用番茄酱淋过的米饭。口感让人赞不绝口，炸鸡腿的外面裹了一层面包糠，炸过之后又香又酥，里面的鸡腿肉质鲜美，肥而不腻，整个吃起来外酥里嫩，鲜嫩多汁。番茄酱淋过的米饭算是一大特色，酸酸甜甜，有点菠萝饭的爽口感。其次，鸡腿饭的价格实在是公道，近10年都没有涨过价，只需7元钱就能买到一份超值的鸡腿饭，非常良心，很符合同学们的需求。正是由于鸡腿饭独特的口味、超值的性价比，多年来一直占据北大食堂美食排行榜第一名，许多毕了业的同学仍对这独一无二的鸡腿饭念念不忘。寒假留校期间，这层楼可是撑起学生温饱的半壁江山。这些窗口除了有又香又大的炸鸡腿之外，还有芝士夹心的鸡排饭、用竹叶包着的烤鱼饭，以及广受好评的麻辣香锅饭等，品种多样，油而不腻。还有一些特色砂锅饭，比如肥牛砂锅、鸡肉砂锅等，因为味道绝佳，经常可以看到在窗口前面排起长队的场景。

最后登场的是期待值最高的四楼了，如果说前三层还是比较中规中矩的食堂窗口的话，那四楼绝对不输外面饭店。从外观看，这一层楼完全是豪华、舒适、优雅的象征，不仅每个窗户、每个角落都有很巧妙的设计，更夸张的是，在楼层中间还摆放了一个三角钢琴，一些有才华的同学会在吃饭间隙来弹奏一曲，让一旁用餐的同学享受音乐的美妙。有一次晚饭时间，我和室友正一起吃着火锅，突然听到熟悉的旋律从正中央大厅传来，仔细一听，原来是高中时常听的《梦中的婚礼》，我不禁探出头来看看究竟是谁在弹奏。只见一位戴着眼镜的男生坐在钢琴凳上，面前是自带的钢琴谱，正优雅从容地指上生花。他深深陶醉着，随着音乐轻轻摇摆着身子，徜徉在音乐世界里。旁边也有人和我一样，伸长了脖子，一同欣赏着美妙的钢琴声。在音乐的渲染下，众人都变得优雅起来，就好像在高级西餐厅中用餐的千金小姐贵公子，一边享用美食，一边享受音乐，舌尖、耳朵和心灵都得到了满足。从内容来看，为满足同学们的需求，学校在这一层楼还特别引进了“愉火锅”和西餐店。于我而言，我喜欢在繁忙的实验之后，点份单人火锅或者牛排套餐，在音乐的氛围中，讓自己紧张的情绪舒缓下来。

还有一点要格外提到的就是，每层进门处都有水果和饮品提供台，三楼、四楼的饮品台还提供奶茶、果茶等，味道丝毫不输外面的奶茶店。刚开始运行的时候，常能看到送餐机器人穿梭的场景，只要拿出手机扫一扫贴在桌面的二维码，就能指挥送餐机器人将下单的饮品送到你手中，很是智能。我最喜欢的一个饮品名字很有特色，叫“暴打葡萄”，其实就是芝士葡萄汁，被名字吸引的我尝了一杯之后，就爱上了这种酸酸甜甜的味道。

总而言之，这座新开的食堂迅速俘获了我的芳心，不仅氛围舒适，吃饭、自习皆宜，更有各种各样的美食等待我去发掘！

责任编辑：丁莉莎