苍梧县沙糖橘配施不同有机肥对比试验初探

李建明 于猛 林忠 苏小松 岑活芳 何伊平 黎远文

摘 要 通过化肥配施不同有机肥对比试验，探索不同有机肥替代部分化肥对沙糖橘产量、品质及土壤理化性质的影响，为沙糖橘的合理施肥提供科学依据。结果表明：不同有机肥处理均明显提高沙糖橘产量，较CK平均增长11.78%;提高总糖、可溶性固形物、糖酸比、固酸比和维生素C含量，但单果质量、果实横径变化没有规律;土壤有机质、土壤全氮、有效磷、速效钾及土壤pH值，较CK明显提高。不同有机肥配施处理都达到了化肥减量增效的效果，综合比较，配施花生麸对提高沙糖橘产量和果实综合品质，改良土壤板结，提高肥力等方面效果最佳。

关键词 沙糖橘;有机肥;试验;减量增效

中图分类号：S663.1 文献标志码：A DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2021.12.022

广西苍梧县地处广西东南部，属亚热带季风气候区，气候温和，雨量充沛，为广西沙糖橘优势主产区，沙糖橘是苍梧县农民脱贫致富的支柱产业之一。2017年，苍梧县被列为全国果菜茶有机肥替代化肥创建示范县，大力推广有机无机配方施肥，以实现化肥减量增效，对引导苍梧县沙糖橘走绿色发展意义深远。2019年，开展沙糖橘不同种类有机肥对比试验，探索化肥配施不同种类有机肥对沙糖橘产量、品质及土壤理化性质的影响，以筛选更有效的有机肥，为沙糖橘科学施肥提供

参考依据。

1 材料与方法

1.1 供试肥料

有机肥就地取材，花生麸、鸡粪、沼渣和稻草堆肥在当地农户收集，黑木耳下脚料取自沙头镇大寨村黑木耳种植基地，有机肥均经充分腐熟处理，并取样检测养分;化学肥料为尿素（N≥46%）、过磷酸钙（P2O5≥12%）、硫酸钾（K2O≥50%），当地市售产品。

1.2 试验点概况

试验点位于苍梧县沙头镇骏兴水果专业合作社果园（24°1′7″N，111°32′5″E，海拔55.33 m），丘陵缓坡，梯级山地，土壤为赤红壤，耕层（0～20 cm），理化性状：有机质30.1 g·kg-1，pH值4.22，全氮、有效磷、速效钾分别为2.02 g·kg-1、194 mg·kg-1、429 mg·kg-1。

1.3 供试作物

沙糖橘，树龄5年，砧木为枳壳。

1.4 试验设计

试验设6个处理，3次重复，每小区5株树，行距4 m，株距3 m，小区面积60 m2，小区间以排水沟隔离，试验周边设置保护行。

采用随机区组排列，CK为当地常规施肥，即100%化肥处理（每667 m2中N、P2O5、K2O的施加量为30 kg、15 kg、45 kg），配施不同有机肥处理为70%化肥分别加30%的花生麸、鸡粪、沼渣、黑木耳下脚料和稻草堆肥，以常规施肥纯氮量为基数，根据腐熟有机肥检测结果，在等氮条件下，具体施肥处理如表1。

1.5 试验过程

试验自2019年1月开始，有机肥全部于1月8日作基肥开沟深施;2月10日施壮花肥，施全年化肥的50%;4月21日施稳果肥，施全年化肥的20%;7月10日施壮果肥，施全年化肥的30%;管理按常规进行。

1.6 样品采集与检测

2020年1月3日收获，按小区单株单收记产并测量每个小区产量。分别从每株从东、西、南、北、中5个地点各采一个健康无病、大小均匀的中型果实，测定果实大小、单果质量，取平均值。在同一处理果实中选取

1 kg混合样品送实验室测定品质。糖含量用手持糖酸速测仪直接测定，总酸根据GB/T 12456—2008用酸碱滴定法测定，可溶性固形物根据GB/T 12143—2008用折光法测定，维生素C根据GB 5009.86—2006用高效液相色谱法测定。

沿同一坡面行间及相邻果树中间位置采集0～20 cm土层样品，每个处理取15个样点，避开施肥坑和有机肥堆肥点，使用四分法混合土样直至1 kg送实验室测定。有机质参考NY/T 1121.6—2006测定;全氮用凯氏法;有效磷参考NY/T 1121.7—2014中酸性土壤有效磷的测定法测定;速效钾参考LY/T 1234—2015测定;pH值参考NY/T 1121.2—2006测定[1]。

2 结果与分析

2.1 不同施肥处理对沙糖橘产量的影响

从表2可知，配施有机肥的5个处理比对照每667 m2增产47.8～581.4 kg，增幅1.88%～22.89%;平均667 m2产量2 839.4 kg，平均增长11.78%，其中处理5产量最高，增幅最大;几种不同有机肥增产效果排名为花生麸>鸡粪>黑木耳下脚料>沼渣>稻草堆肥。

2.2 不同有机肥处理对沙糖橘品质的影响

果实品质是影响沙糖橘经济效益的重要因素之一，包括糖度、可溶性固形物、维生素C、酸度、糖酸比、固酸比和果形外观等几项指标。从表3可知，不同施肥处理中，配施有机肥的总糖较CK增加0.7～2.8 g/100g，增幅6.0%～24.1%;维生素C较CK增加1.3～4.8 mg/100 g，增幅7.9%～29.3%;可溶性固形物含量较CK增加0.8%～3.2%，增幅5.6%～22.4%;总酸含量降低0.01～0.44 g·kg-1，降幅0.2%～45.8%;糖酸比处理5最高，其次处理1、处理3;固酸比处理5最高，其次处理3、处理2;单果重、果实横径变化没有规律;综合各处理数据分析，处理5的总糖、维生素C、可溶性固形物、糖酸比、固酸比分别比CK提高24.1%、29.3%、22.4%、8.5%、9.9%，增减变化最明显，并说明化肥配施花生麸对于提高沙糖橘综合品质效果最佳[2]。

2.3 不同施肥处理对土壤理化性质的影响

从表4可知，施用不同有机肥的土壤理化指标与CK比较，呈一定规律性。土壤有机质较CK提高1.7～8.5 g·kg-1，增幅5.7%～28.6%，其中处理5提升最高;土壤全氮、有效磷和速效钾含量较CK分别提高0.07～0.87 g·kg-1、0.11～0.25 g·kg-1和0.08～0.74g·kg-1，增幅3.3%～40.5%、23.9%～54.3%和9.0%～83.1%;土壤pH值，配施有機肥处理明显提高，较CK分别提高0.32～0.76，增幅7.4%～17.7%。

3 结论与讨论

有机肥富含有机质，施入土壤后，可以迅速提高柑橘果园土壤有机质含量和微生物的数量，提升土壤酶活性，提高土壤养分的有效性。连续施用有机肥能更大程度将根际土壤中阳离子如Na+、K+、Ca2+、Mg2+等交换出来供果树吸收利用，提高土壤生产力，增加柑橘产量。试验结果表明，不同有机肥配施处理均提高了沙糖橘产量，其中以花生麸增产较明显，产量比CK提高22.89%。分析其原因是由于花生麸的C/N较小，利于土壤微生物的大量繁殖，加速有机质的矿化分解，更快、更充分的释放养分，供柑橘果树生长所需营养，达到提高产量的效果。

配施有机肥可以提高柑橘产量，改善柑橘品质，增加经济效益。有机质含有多种中微量元素，如钙、镁、锰、铁和锌等，钙能提升果实维C含量和促进细胞分裂，镁能提高果实中抗坏血酸含量和总糖积累等，本试验中尤以配施花生麸效果最好，总糖、维生素C、可溶性固形物、糖酸比、固酸比分别比CK提高24.1%、29.3%、22.4%、8.5、9.9;比鸡粪、沼渣、黑木耳下脚料、稻草堆肥增幅明显，说明化肥配施花生麸对于提高沙糖橘综合品质效果最佳。聂磊等用花生麸（经人粪尿浸泡）、猪粪、鸡粪、绿肥，在沙田柚上的试验结果表明，花生麸比其他有机肥对柚果总糖、总酸和可溶性固形物含量效果最显著，抗坏血酸最高[3];刘岩等研究认为花生麸有机质含量高对菠萝生长、产量和品质的提高作用明显，与本试验结果相一致[4]。

土壤有机质是土壤肥力的主要物质基础，是植物所需营养元素的重要来源，是土壤肥沃程度的主要标志之一。本试验中，配施花生麸、鸡粪、黑木耳废弃物、沼渣和稻草堆肥，均提高了土壤有机质含量，其中花生麸较CK提高28.6%，增幅最大，其次为鸡粪、沼渣;有机肥不仅给土壤提供大量丰富的有机质，还有各种农作物所需的大量营养元素[5]。本试验表明，配施不同有机肥后，土壤全氮、有效磷和速效钾含量较CK分别提高0.07～0.87 g·kg-1、0.11～0.25 g·kg-1和0.08～0.74 g·kg-1。

大部分柑橘园长期偏施化肥，造成土壤理化性质恶化，柑橘产量和品质下降，甚至出现严重黄化现象。化肥配施有机肥，使有机和无机肥料配施结合了化肥和有机肥二者之长。试验表明配施不同有机肥，应用有机肥替代部分化肥操作简单、措施可行、效果显著，既有利于沙糖橘绿色发展，又有利于农村有机肥资源的综合利用。通过对比，70%化肥配施30%花生麸对提高沙糖橘产量和品质，及提高土壤养分含量效果最好，为最佳施肥模式。因此，建议柑橘栽培应广泛施用腐熟饼肥和其他农家有机肥。

参考文献：

[1] 褚长彬，吴淑杭，张学英，等.有机肥施用方式对柑橘园土壤肥力和柑橘养分、品质的影响[J].上海农业学报，2012，28（01）：65-68.

[2] 鄒水翠，陈大超，黄正明，等.三种有机肥对长寿沙田柚产量和品质的影响试验初报[J].南方农业，2017，7（08）：35-38.

[3] 聂磊，刘鸿先.有机肥对沙田柚果实品质的影响初探[J].广东农业科学，2001（02）：31-34.

[4] 刘岩，刘传和，廖美敬，等.施用不同有机肥对菠萝生长及产量的影响初探[J].广东农业科学，2011（13）：51-53.

[5] 王蕊，魏幼璋，杨肖娥，等.不同配比有机肥对柑橘产量和品质的影响[J].浙江农业科学，2005（02）：243-245.

（责任编辑：刘 昀）