真正的袁隆平大米，7元一斤我还不配吃了？

年夜饭要吃得香

作为“中国杂交水稻之父”，袁隆平一直与其他科研人员一起，将拉高中国的粮食产量当作自己的毕生事业，不让中国人的“吃饭问题”受制于人。他在耄耋之年仍然不忘为了人们的肚子而奔波。

除了人们熟知的海水稻，袁隆平还有一间早在2000年就上市的袁隆平农业高科技股份有限公司（隆平高科）。它旗下的隆平农场，一直秉承着袁老“以前吃饱、现在吃好 ”的指示，在全国进行选区，培养质量、口感优质的粮食。在国际上也一直是秉持着袁隆平爷爷的精神，将更多的好技术，分享给世界人民。去年更是为灾区捐献了200吨的大米，约合26万人一天的口粮！

以往大家年年都要带着年货回家过年，但今年疫情加重，很多人都没有办法回到家乡。所以师姐特别挑选了隆平高科的大米当作年货，不只是冲着袁老的名头，更是因为大米的品质优秀。今年即使分隔两地，把它寄回家，希望远在故乡的亲人，年夜饭也能吃得香。

是“优质一等”的盘锦大米

袁隆平曾说过，“现在生活水平提高了，老百姓不满足于能吃饱，还要吃好。”隆平高科也一直秉持着袁老“以前吃饱、现在吃好 ”的方针，在全国因地制宜设立隆平农场，历时3年选区，以高水平的条件去进行水稻的种植。这次的大米就是目前3个基地中，唯一使用了“蟹稻共生”环境的辽河基地大米哦。

遼河平原土地肥沃、物产丰富，拥有2700小时的年日照，稻谷生长周期长达145天。隆平农场在其中挑选了富含有机质（高于10%）的盐碱地，使其培育出的稻米颗粒饱满，口感好。

更有特色的是隆平农场采用的“蟹稻共生”的原生态环保体系。辽河本就是全国重要的河蟹产区，隆平农场巧妙地利用了这一点。蟹能帮助清除杂草，捕捉害虫，肥田，是天然的除草剂和肥料。水稻又能为河蟹提供天然的饵料和生存环境，二者互惠互利。

隆平农场团队更是像保姆一般实时掌控水稻生长状态，保证稻米的产量和质量。从晾晒到出米，全部都是在团队监控下进行，品质可控。隆平农场的这批辽河基地隆平大米，参照的执行标准是GB/T 18824。对照国标检索，可查到为《地理性标志 盘锦大米》。

盘锦大米属于圆粒米，胶稠度高、气味清香，颗粒如珠。熟透的米粒放在口中糯糯的、弹弹的有嚼劲，蒸米饭、炒米饭、煲粥都很不错。普通品种就已经足够好吃了，隆平农场提供的还是“优质一等”级别的品质哦。

就单纯朴素的蒸米饭，还没掀开电饭煲，香气就跟随着蒸汽充满了整个房间。用饭勺铲松了添到碗里后，味道会更加浓郁。就算是超级家常的白米粥，简单地做，也能熬煮出稠稠的汤。等到表面微微凉，用筷子这么一挑拨，好米好粥的象征——一层厚厚的、冒着米香的米油就可以送入口中啦。

一袋是10斤，拍下买一送一到手20斤，算下来一斤差不多7元，跟我们日常吃的大米比起来确实是贵一点，但过年嘛，犒劳自己一下也不错啊，还能试试7元的米是什么神仙口感。

古时候的人们一年忙碌到头，最期待的就是坐在家里，吃上刚刚收获的粮食。今年就用这一碗袁爷爷香喷喷的米饭，结束掉迷茫、彷徨的一年，带来元气满满的2021吧！