茶道艺术与音乐的运用分析

陈文贞

一、茶道艺术与音乐的重要性

茶道艺术与音乐能培养人们健康向上的音乐审美情感，在音乐实践中感受音乐、理解音乐、运用音乐，提高听赏能力和艺术素养；学会把音乐运用于茶道艺术、茶艺编创中，做到茶、乐融为一体。提高自身修养和文化艺术内涵，推动音乐与茶道艺术的发展，促进社会的和谐发展。茶道赋予音乐以灵魂，音乐赋予茶道与形象。茶道艺术与音乐是人类文化的重要载体，学习中国传统茶文化，了解博大精深的中国民族音乐，有助于学生热爱祖国的文化艺术；学习丰富多彩的世界各民族音乐，拓展音乐与茶道艺术视野，有益于学生对不同文化的理解与尊重。

学会把音乐正确地运用在茶道艺术上。重视音乐实践与创造性活动，重视音乐思想的表达内涵，有利于学生获得直接经验。它通过茶道与音乐来增进人与人之间的平等、和谐、友善，美心修德。学习茶礼，领略中国传统茶文化、增强文化素养与美德，是很有益的一种和美仪式。

二、茶道艺术与音乐融入于美育

2020 年中共中央办公厅、国务院办公厅印发《关于全面加强和改进新时代学校美育工作的意见》，并发出通知，要求各地区各部门结合实际认真贯彻落实。

漳州科技职业学院立即响应国务院号召，要求各二级学院教师要认真学习国务院办公厅印发的文件，结合实际，实现思想政治教育与知识体系教育有机统一。美是纯洁道德、丰富精神的重要源泉。美育是审美教育、情操教育、心灵教育，也是丰富想象力和培养创新意识的教育，能提升审美素养、陶冶情操、温润心灵、激发创新创造活力。关于教育的重要论述和全国教育大会精神，进一步强化学校美育育人功能，要求构建德智体美劳全面培养的教育体系。

三、茶道艺术与音乐的运用

（一）茶艺音乐

茶艺创编要能够根据不同风格的茶艺选配不同的音乐，使音乐风格与茶艺主题相协调。人的最高境界应该是茶和乐的二者合一，而并不是在观看茶艺或者茶道表演时，只专注一方面的表演，而忽略另一种艺术给人带来的美妙意境，其实两者的和谐统一配合，认真倾听观看二者的对话，是茶道艺术的最高境界。茶艺音乐作为背景音乐，无论是播放还是演奏，音乐的音量不宜大。采用现场乐器演奏时，演奏者处位置应在茶艺表演的侧后，不能喧宾夺主。

（二）品茗——三籁之声

谈到三籁之声自然就想到古琴，古琴音乐其特点是音色非常独特，“静”是琴音的最大特点，听古琴音乐就能感到古琴的安静悠远，古琴音域宽广，音色深沉，余音悠远。古琴泛音像天、按音如人、散音则同天地，称为天地人三籁。如《流水》《一叶知心》 《四季轮回》等。认真泡上一壶茶，喝上一杯清茗，伴听古琴曲音，令人惬意神往，也为上课气氛添砖加瓦。

古人品茗时，总会是“丝竹管弦”相伴，环境也是选幽雅静寂之地，在许多的茶诗中就有描述。如张可久的《山斋小集》云：玉笛吹老碧桃花，石鼎烹来紫笋茶。说的是玉笛相辅，石鼎烹茶的品茗之境。苏东坡的《赏心十六事》中写到：客至汲泉煎茶，抚琴听者知意。讲的是抚琴煎茶予客。不仅茶诗中有写茶与乐，古代茶画中也有这种记录，如唐著名画家周昉的《调琴啜茗图》中描绘的是一群宫廷贵妇聚集品茗，有抱琵琶者弹奏，大家品茗听琴的悠闲生活。还有明陈洪绶的《停琴啜茗图》中，两位高人逸士相对而坐，手捧茶盏，琴摆面前以助兴。呈现一幅淡雅幽静的品茗环境。无论是茶诗还是茶画皆提及古琴、琵琶、笛等器乐及声乐。

（三）茶会音乐

品茗赏乐，或是赏乐品茗，本是件无可无不可的事，既为生活雅事，音乐与品茗又具有些属性相同的地方，两者互相对话是很投机的事。品茗本来属于物质性的活动，由于提升到艺术境界而达到“道”，那就属精神层面的事了。就茶的本身来说，它的本来属性是物质，既然能有属性相似的艺术结合或对话，那么，就需要更加提升它较贫乏的精神属性，而达到完整属性的境界。就音乐本身来说，它的本来属性是精神性，既然有属性相接近的茶道来融合或对话，也就更充实它的完整属性，精神、物质两者兼具了。因此，茶会中有音乐，就会更加幽雅；音乐会中有茶道，也会更加令人身心愉悦了。茶与音乐并非谁是主、谁是次的固定模式，而是两者都可以作为主角，具体应视主题而定。假如举办的主题是茶会，那么音乐就不是主角了，而应该被定位为配角，音乐此时就是“背景”了；如果是音乐会，那么茶就只能是配角了，茶就应该被定位为滋润的物质属性。当然，配角表现得当，甚至比主角更为出色的情况也是有的。例如，有时你会感动那次茶会的背景音乐真是太棒了，那些音乐会的茶真好喝，但是，绝佳的主题会，不应该频频赞美配角。然而，以茶与音乐的对话为主题的会，就可以被定位为双主角的会，我们可以把两者提升为到最高境界，就是二者合一。

茶与音乐配合关系的原则和依据：

1.茶的季节时序

茶因生产的季节不同而形成不同的茶的内质，茶与音乐的配合需要根据内质，即香气、滋味、汤色、阴柔还是阳刚的性质来决定。

2.品茶的位置和空间

无论在南方、北方品茗，还是南半球、北半球品茗，东方、西方品茗，茶因水土的差异，环境气候的不同，都有不同的表现。还有，是在高山还是平原品茗；在室内还是室外品茗；是晚上还是白天品茗；是餐前还是餐后品茗，这些因素都应考虑，音乐与茶的配合根据空间、时间、位置而有所不同。

3.茶叶的种类

不同的茶叶内在品质差异很大。绿茶和红茶，是两个极端的茶；乌龙茶与花茶属性也不一样。品不同种类的茶，音乐也要有所不同，可根据不同茶类的特性选择合适的音乐当泡茶背景音乐，两者合一，回味无穷。

4.茶侣的区别

个人品茗独乐乐，多人品茗众乐乐。茶侣不同，音乐也要用心安排。

茶与音乐对话所需考虑的因素还很多。因此，不能固定安排什么时候喝什么茶，一定要配什么音乐，只能原则性地说明音乐与茶搭配的依据。

现代茶会摒弃陈旧落后的东西，充实了新的实用内容，使茶会的文化精神内涵更加丰富，其活力也更强了，体现了茶文化的巨大发展变化。这既是一种趋势，又是人类社会文明进步的一种表现。因此，这是历史文化的一方面积淀，是一种艺术魅力的显示，是人们追求丰富精神生活的反映，也是茶文化在历史上重要的里程碑。

（四）茶艺赛项音乐的选择

21 世纪是中国人的世纪，也必将是中国茶的世纪。茶文化是中国博大精深传统文化最亮丽的符号之一，弘扬中华茶文化，将“绿色、健康、和谐”的茶文化精神融入职业教育人才培养中，引导中华茶艺向科学、健康的方向发展。赛项设置了规定茶艺、自创茶艺、茶汤质量比拼、茶艺理论知识四个竞赛环节，考查高职院校学生识茶能力，冲泡绿茶、红茶、乌龙茶三大茶类的能力，展示高职院校学生的创新能力、独立作战与团队合作精神以及综合素质；通过技能竞赛，积极推进高职院校与企业深入合作，探索培养茶艺高技能人才的新途径和新方法，指导和推动相关专业建设与教育教学改革。在比赛时除茶艺理论知识竞赛，其他赛项的音乐如何选择？

1.规定茶艺

从组委会提供的绿茶、乌龙茶、红茶三种茶样抽取一种进行冲泡。规定茶艺，合计100 分，占操作技能总分的30%。规定茶艺作为一个练“功”的项目，重点考量选手的茶艺基本功，即举止礼仪，行为习惯，气质神韵，协调能力，审美情趣、茶汤质量等。此赛项选择的音乐是古筝版纯音乐《平湖秋月》，此曲反映出中华民族追求高洁、润美、细腻、和谐的传统美学原则，以及“宁静致远、淡泊明志”的中国文人胸怀明、朗清丽的高尚气魄。通过美学与茶道精神相结合，把茶和乐完美地体现出来。中国古典音乐最讲究的是“韵”，我国古典名曲韵味悠长，有一种令人回肠荡气之美。它本身就有美学的价值，就有味道，就是独立的存在。

2.自创茶艺音乐

中华的茶艺已发展到一个新的阶段，自创茶艺指导理念工艺术程也发生新的变化，更具科学性、文化性、艺术性。当代茶艺内涵讲究六个层面：茶的欣赏、冲泡过程、茶器应用、养性修身、人际交流、品茗环境。六个层面实际所包含历史的、文学的、艺术的、科学的知识内容非常广博深邃。目前，从之前赛项的类型看，现代茶艺、仿古茶艺、民族茶艺、调饮茶艺、地方名茶茶艺等。自创茶艺，合计100 分，占个人赛操作技能总分的30%。自创茶艺可视为茶文化创意作品。自创茶艺项目从作品的原创性、艺术性及选手的文学修养、礼仪素养、茶汤质量调控能力等方面，全面考量选手的茶艺技能。此赛项可根据自创作品的题材剧情变化选择合适的音乐，恰当的音乐对烘托茶艺表演的环境氛围有重要的作用。在自创茶艺中，根据主题渲染的需要，音乐的多元素选择及创新很重要。一方面，可以专门为某创新茶艺而作曲，乐为茶而生，但是专业性极强；另一方面，可以选择不同的音乐进行剪辑合成，以达到预期的效果；此外，也可以根据需要，多种乐器配合演奏。但音乐不建议只有一首，可以选择多首音乐后剪辑合并成一曲，这样的背景音乐更有感染力。例如，本人指导作品《育·茶》荣获2017 年中华茶艺有大赛高职组创新茶艺比赛“一等奖”。作品音乐则古今结合，有中国古典音乐，也有现代通俗音乐，如《婴儿哭啼声》 《森林狂想曲》 《我的老母亲》等，有来自大自然的风声、小鸡鸣叫、流水等声响，根据剧情起伏变化而对音乐进行融合和编辑，以达到渲染节目剧情的刻画。古今相映，人的情感融聚在听茶中，不可名状的精神在幽雅中得到了升华，这就是茶与音乐融合的境界。

3.茶汤质量比拼音乐

茶汤质量比拼，合计100 分，占个人赛操作技能总分的40%。茶汤质量比拼着重于茶汤品质的呈现，以日常生活中，让亲友轻松、舒适地喝上一杯高质量的茶汤为目的，考量选手冲泡茶汤的水平、对茶叶品质的表达能力以及接待礼仪水平。根据赛项的要求，此赛项是要营造一种情深、舒适的氛围，因此，在音乐上的选择比较自由，但是不建议选手DJ 类型的音乐，可以选择一些纯音乐。按茶类选择：红茶可以选择钢琴曲版纯音乐如《梅花三弄》 《午后柠檬树下的阳光》 《一花一世界》等；青茶可以选择古筝版的纯音乐如《优雅茶水香》 《铁观音》 《云水禅心》等；白茶可选择的背景音乐古筝、琵琶版的纯音乐如《白茶仙子》《平凡之美》 《琵琶语》；黄茶可以选择洞箫、古琴版的纯音乐如《黄茶缘》 《神灵脉动》 《水墨兰亭》等；黑茶古筝、古琴版纯音乐如《竹楼情歌》 《月光下凤尾竹》 《月满弦》；绿茶可以选择的古筝笛子版的纯音乐如《春江花月夜》 《空山鸟语》 《姑苏行》等。这些名曲的韵味，就像禅宗所讲“如人饮水，冷暖自知”，要靠人亲自体会、长期浸染才能感觉到，这跟茶的本质是一样的。只有熟悉古典意境，才能让背景音乐成为牵着茶人回归自然。追寻自我的温柔的手，才能用音乐促进茶人的心与茶对话，与自然对话，茶与乐对话。

上述是中华茶艺赛项的类型音乐，这些古典音乐超出了一般通俗音乐的娱乐性和通俗性，它们以纯音乐的优美意境把自然美渗透进茶人的灵魂，引导评委老师、观众以及茶人心中潜藏的对茶、对音乐美的共鸣，为品茶创造一个如沐春风的美好意境。

综上所述，茶道艺术与音乐的完美运用，不仅提升人类的内在修养，还增强文化素养。不难看出，音乐赋予茶道以灵魂，茶道赋予音乐以形象。我们应该要逐步加强自身的学习能力、文化背景，把美育等融进音乐，从各个层面去迎接新时代、新事物；学会创新，感悟自然，感受文化和音乐的共性，文化先行，从而最终进入体验茶道艺术与音乐融合的最美境界。

五、结论

通过以上论述，学会把美育、文化、音乐、茶艺赛项和茶道艺术文化的融合，贯通中华传统文化，美育教育，音乐将成为茶道艺术文化中重要的组成部分。茶道艺术与音乐的结合，充分挖掘和运用蕴含的体现中华美育精神与民族审美特质；以审美和人文素养培养为核心、以创新能力培育为重点、以中华优秀传统文化传承发展和艺术经典教育为主要内容，推进课堂教学、校园文化和社会实践。茶者，调节身心，和谐人际；乐者，亦调和身心，和谐人际。此二者可以在最高层次上，相互畅通，相互运用！