菘蓝种子质量分级标准的建立

富强 吴广成 金淑颖

摘 要：通过测定菘蓝种子的种子净度、千粒重、含水量、发芽率等指标，然后采用K聚类分析制定菘蓝种子质量分级标准。

关键词：菘蓝种子;质量分级;标准

参照药材种子标准，能够准确判断出种子质量的好坏，从而避免生产中带来的损失。所以从源头把控种子质量，是促进药材提高产量、提升品质的关键途径。

1 实验材料与方法

1.1 实验材料

本试验选用的是省内三个不同地区菘蓝种子作为实验材料。供试材料是收集的10份菘蓝种子，每份种子500克以上，是正常成熟、干燥的种子。

1.2 试剂与仪器

分析天平、电热恒温鼓风干燥箱、冰箱、培养箱、直径9cm培养皿、直径9厘米滤纸、纱布。

1.3 实验方法

1.3.1 菘蓝种子净度测定

采用四分法从当前种子样品中称取种子样品10克左右，选出秕粒碎粒及土石等杂物，分别称重（0.0001克），重复3次，计算种子净度。由于菘蓝种子质量较轻，无法采用流水筛选和鼓风筛选等方法，故选取“人工徒手分析净度”的方法，并且用重量百分率计数。

1.3.2 菘蓝种子千粒重的测定

种子的重量大小可以体现种子质量的好坏，从当前样品净种子中随机数出1000粒种子称重，重复3次，取其平均值，即为样品千粒重（0.0001克）。

1.3.3 菘蓝种子发芽率测定

取适量的菘蓝种子，用2%的NaCIO消毒10分钟，无菌水冲洗4次，均匀地放在盖有3层滤纸的培养皿上，每皿300粒种子，播种在6个皿中，将它们在20℃恒温培养箱发芽，光照强度2000～3000Lx，光照时间12h/d，及时补充水分。

1.3.4 菘蓝种子含水量的测定

从当前样品中各取2份种子作为小样品，将菘蓝种子平铺在已知重量的小铝盒内，半盖盒盖，用分析天平称重记录后，置于（103±2）℃的恒温烘箱内。7小时后取出，半盖盒盖，放入装有硅胶的干燥器中，打开盖子，冷却至室温，盖好盒盖，取出并称重，计算水分含量。

（式中：W1为小铝盒重量;W2为小铝盒和鲜样品的总重量;W3为小铝盒和干样品的总重量）。

1.3.5 菘蓝种子数据统计及分析

胚芽长度可达种子长度的1/2，作为发芽标记。发芽的时间延迟由第一粒种子放置到萌发的时间决定。以发芽种子数达到最高，并在之后无发芽种子出现的天数为最后一次计数时间，并计算发芽率。采用SPSS17.0统计分析软件对数据进行聚类分析。

2 结果与分析

2.1 菘蓝种子质量评价

种子净度是评价种子质量的重要指标，也是后续种子质量检测的依据。由表1可知，各样品净度差异较大，最低为70.23%，最高为98.30%。净度往往不能用来衡量种子内部生长发育优劣的品质，因为其往往只反映种子的饱满度和完整性。

种子质量大小可以体现种子质量好坏。种子的千粒重越大种子的物质积累就越多，可以为种子萌发提供更多的能量支持，所以种子的品质较好。由表2可知，菘蓝种子千粒重差异不大，最小为6.3218克，最大为7.8825克。千粒重差異相比其它三项要小，所以千粒重对菘蓝种子的分级标准影响不大。

含水量是种子分类的关键因素，其主要与种子的储存有关联。由表3可知，菘蓝种子含水量差异较大，最小为5.02%，最大为7.82%。种子之所以可以长期被保存是因为种子的含水量，可见含水量是其重要的指标。实验表明，菘蓝种子在高温下干燥时，会逐步破坏种子的内部结构，并且伴随有难闻的焦味，因此，在测定菘蓝种子含水量时通常采用低恒温烘干法。

种子发芽率是衡量种子品质最重要的指标，是种子分级的主要依据。由表4可知，菘蓝种子发芽率差异较大，最小为18%，最大为76%。其发芽率与发芽天数息息相关，实验表明，随着发芽天数的增加，其发芽率先是猛速上升，然后再逐渐趋于稳定，是最重要和最直观的，可直接用于评价定量分析田间的出苗率和整齐度，对田间栽培有着尤为重要的意义。

2.2 菘蓝种子质量标准分析

以菘蓝种子的发芽率、含水量、千粒重、净度为分级指标，结合菘蓝种子质量检测K聚类分析的结果（见表5），采用最低顶级原则的分级方法，即任何一项指标不符合规定标准都不能作为相应等级的合格种子，将菘蓝种子初步分为三级，分级标准见表6。

3 讨论与结论

种子发芽率是衡量种子质量的最重要指标，在实际生产中可以根据发芽率的大小来确定田间播种量，可以大大节约了种子成本。适当的湿度有助于种子的萌发，所以常在播种前进行一定程度的浸泡。通过这次试验可以初步总结出菘蓝种子质量的分级标准，为今后生产中有效避免出现种子品种多、乱、杂现象，科学合理选用药材种子和种植药材都提供有效的帮助。