控释肥在草莓种植上的应用效果研究

张建青

（龙口市农业技术推广中心 山东 烟台 265701）

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验地选在山东省龙口市草莓大棚内，土壤为潮棕壤，轻壤质地，表层土壤养分含量为碱解氮66 mg/kg，有效磷17.5 mg/kg，速效钾91 mg/kg。草莓品种为‘丰香’，行距24 cm，株距15 cm。 小区面积为66.7 m2，重复3次。

1.2 试验方法

本试验设4个处理，见表1。

试验的施肥方式：使用控释肥的处理为均匀 撒施，随起垄一次性施入；使用普通肥的处理为 均匀撒施，随起垄施基肥（全部磷钾肥，氮肥的70%），开花后追施30%氮肥。在初花期、盛花期、盛果期和收获期分别取土进行氮磷钾含量的检测分析。在盛果期进行总糖、Vc含量和总酸度的测定与分析。

2 结果与分析

2.1 不同处理对草莓果实品质的影响

对盛果期的果实采收后，选取具有代表性的果实进行总糖、Vc含量和总酸度的测定。其中总糖作为甜度指标，总酸度作为酸度指标。

从表2可以看出，施用氮肥多的处理其Vc的含量要比氮肥少的处理高。施用控释肥的处理比施用等养分量普通肥的处理的Vc每百克含量高2.80～6.55 mg，而总酸度差别不大。经现场品尝，口感上，使用控释肥的比等养分量普通肥的处理味更浓，甜酸比和适口性更好。

表2 不同处理的草莓果实品质（盛果期）

2.2 不同处理对草莓产量的影响

试验期间，对各小区选取有代表性的6.67 m2进行累计实收测产，各小区实收产量，见表3。

表3 小区实收产量汇总表

由表3折算可知，使用控释肥的处理1比使用等养分量的普通肥的处理2增产3450 kg/hm2， 增产率为8.01%；处理3比处理4增产3075 kg/hm2， 增产率为6.9%。

2.3 不同处理对草莓植株中氮磷钾含量的影响

草莓盛果期，取不同处理的草莓植株进行氮磷钾测定，结果见表4。

表4 不同处理草莓植株中氮磷钾的含量 单 位：%

从表4可以看出，施用控释肥的处理1和处理3植株中N、P2O5、K2O的含量都比等养分量的普通肥的处理植株高，可知，控释肥的肥料能较好地被植株吸收利用。

2.4 不同处理表层土壤中的养分比较

试验期间，对草莓不同生育时期的20 cm土层土壤进行取土化验，结果见表5。

表5 不同处理各生育期表层土壤氮磷钾含量 单位：mg/kg

从表5可以看出，土壤碱解氮含量，在盛花期、盛果期和收获期，施用控释肥的处理比施用普通肥高。分析其原因，主要是控释肥的释放速度与温度有关，前期温度低，肥效释放慢，后期温度高，肥效释放快。另外，普通肥由于整体释放转化快，挥发淋失的多。在相同施肥量下，草莓生长前期，土壤碱解氮的含量，施用控释肥比施用普通肥要低。而据资料显示[1]，草莓植株吸收氮的高峰期在膨果期，吸收率占整个生育期的50%左右。虽然草莓在营养生长时期吸收氮的比例较高，但由于苗期草莓的个体较小，吸收总量少，控释肥在前期释放的氮足够草莓生长的需求，所以控释氮肥的释放规律比较适合草莓的生长需肥特点，能够较好地供给草莓生长所需的氮肥。

土壤中有效磷的含量，在初花期、盛花期和盛果期，施用控释肥高于施用普通肥处理，盛花期和盛果期更高。分析其原因，主要为控释磷肥释放较慢，磷素被土壤固定的少。普通磷肥溶解快，在土壤中易被固定。另外，普通肥尿素比控释尿素释放转化快，氨水解形成铵离子，交换钙镁离子等，易与磷形成难溶化合物。在采收期，施用普通肥的土壤有效磷含量高于施用控释肥的处理，分析其原因，一是控释磷肥中有少部分在后期释放比较慢，包被在膜内；二是施用控释肥的草莓前期生长好，吸收磷多，土壤中磷含量相对较少；三是随着气温升高及根系分泌物增多，施用普通肥处理中原来被固定的磷又有一部分转化成有效磷。从分析结果可知，施用控释肥土壤有效磷含量呈由低到高再到低的波动，而普通肥处理呈逐渐降低趋势。

土壤中速效钾的含量，使用控用释肥的处理，在草莓生长前期较普通肥低，而在盛花期、盛果期和采收期则明显高。施用普通肥随生长时间的延长，土壤中含钾量呈下降趋势。据资料表明，草莓植株对钾的吸收高峰在开始采收以后，吸收量占整个生育期的1/2以上[1]，由此看出，控释钾肥供肥规律与草莓的生长需钾特点吻合，具有良好的供肥效果。

3 结论

3.1 控释肥的释放规律与草莓生长需肥规律呈正相关，因此，使用控释肥更有利于草莓的生长，提高肥料的利用率。

3.2 使用控释肥有助于提高草莓果实的品质，施用控释肥的处理其Vc的含量明显比施用普通肥的高，平均提高6.1%，而且使用控释肥的草莓果实味更浓，甜酸比和适口性更好。

3.3 控释肥能提高草莓产量，不同施肥量下，与 等养分的普通肥相比，增产量为3075～3450 kg/hm2， 增产率为6.90%～8.01%，且控释肥为一次性基施，不需再追肥，节时省力。