9个夏果型树莓品种在熊岳地区的引种栽培试验

王 升，魏 鑫，王宏光，谭永军，高树清，刘修丽

（辽宁省果树科学研究所，辽宁 熊岳115009）

树莓（Rubus corchorifoliusL.f）属蔷薇科（Rosaceal）悬钩子属（Rubus L.）灌木小浆果果树，果实成熟时色泽宜人，柔嫩多汁，风味独特，香气浓郁，除含有糖、酸、维生素C 等营养物质外，还富含过氧化物歧化酶、 鞣花酸、类黄酮等保健成分，具有防止脑神经老化、强心、抗癌、软化血管、增强免疫力、缓解眼疲劳、抗衰老等功效，联合国粮农组织将树莓推荐为“第三代黄金水果”。2015年全球树莓产量42.52 万t[1～4]。截至2018年，辽宁省树莓面积和产量分别为666.7 hm2、0.5 万t，依次位于全国第5 位和第3 位[5]，具有较好的发展前景。

辽宁省是我国重要果树产地之一，很多区域的土壤、气候条件适于树莓生长。随着市场经济的发展，国际贸易一体化，树莓生产成为我省新兴的优势产业。但是，由于树莓引种栽培时间较短、品种资源少、栽培技术水平低，制约了产业的快速发展。为此，辽宁省果树科学研究所于2002—2008年从中国林业科学院、沈阳农业大学引进‘托拉米’‘维拉米’‘费尔杜德’‘阿岗昆’‘来味里’‘卡来英’‘如贝’‘早红’和‘无刺红’9 个夏果型树莓品种，对其进行引种栽培试验，以期丰富辽宁省树莓品种组成，支撑产业可持续发展。

1 材料与方法

试验在辽宁省果树科学研究所小浆果试验区进行。位于营口市鲅鱼圈区熊岳镇，海拔20.4 m，属温带大陆性季风气候区，年平均气温9.4 ℃，7月平均气温24.5 ℃，1月平均气温-8.6 ℃，极端最高气温36.6 ℃，极端最低气温-31.6 ℃，≥10 ℃积温3 563 ℃，年平均日照2 664 h，年平均降水量614 mm，无霜期179 d。土壤为沙壤土，土层深厚，pH 值6.2～7.3，有机质含量2.54%。

供试品种组培苗于2010年统一定植于示范园，以单行为小区（长3 m、宽1 m），3 次重复。行内随机取样，选择长势良好一致、无病虫害植株。按《树莓种质资源描述规范和数据标准》进行各项指标的调查、测定[6]。

果实完全成熟时随机选取30 个果实，当天调查单果重、最大果重、果型指数、聚合果数、果面颜色，测定可溶性固形物、可溶性总糖、可滴定酸和维生素C 的含量，计算糖酸比。3 次重复。

可溶性固形物含量采用手持折光仪测定； 可溶性总糖含量采用裴林试剂法测定； 可滴定酸含量采用指示剂滴定法测定； 维生素C 含量采用2，6 二氯靛酚滴定法测定。

随机选取10 条2年茎调查基部长度、粗度、茎节数、节间长度，随机选取30 片成龄叶调查叶柄长度，叶长度、宽度，计算叶片长宽比。

随机选取10 条2年茎结果枝调查基部长度、粗度、枝节数、节间长度、花芽数、结果枝花序数、坐果数。

调查萌芽期、现蕾期、初花期、果实始熟期。

2 结果与分析

2.1 果实经济性状

由表1可知，‘阿岗昆’‘无刺红’单果重最小，为2.5g；‘托拉米’最大，为5.4 g；‘费尔杜德’‘维拉米’‘来味里’单果重较大，依次为4.5、4.2、4.2 g。‘托拉米’果型指数最大，为1.45，长圆锥形；‘费尔杜德’最小，为0.9，短圆锥形；余者为1.10左右。聚合的小核果数‘费尔杜德’最多，为88.2个；‘卡来英’‘无刺红’最少，为46个；可溶性固形物含量以‘费尔杜德’最高，为13.2%；‘维拉米’和‘如贝’最低，为9%。可溶性总糖含量的变化趋势与可溶性固形物一致。可滴定酸含量以‘如贝’‘卡来英’‘来味里’最高，在2%以上；‘无刺红’最低，为1.13%。糖酸比以‘无刺红’最高，为6.51；较高的有‘阿岗昆’‘托拉米’‘费尔杜德’，依次为4.93、4.18、4.01；‘卡来英’最低，为2.17。‘托拉米’维生素C含量最高，为23.68 mg/100 g；‘维拉米’最低，为7.79 mg/100 g。

表1 9 个树莓品种果实经济性状2018年

2.2 2年茎、叶的生长量

由表2可知，茎长除‘卡来英’较短（121.3 cm）外，均为150 cm 或以上，其中‘早红’‘托拉米’最长，为160 cm。茎粗除‘维拉米’最细（0.77 cm）、‘无刺红’较细（0.96 cm）外，其余均为1 cm 以上，其中‘如贝’最粗（1.41 cm），‘早红’较粗（1.38 cm）。2年茎节数‘早红’最多，为54.7 个；‘卡来英’最少，为31.3 个；其余品种均在40 个左右。节间除‘维拉米’最长（4.20 cm）、‘阿岗昆’最短（3.43 cm）外，其余品种比较接近。综合比较，‘如贝’‘早红’‘来味里’‘卡来英’ 的2年茎比较强壮。叶片最长最宽的‘维拉米’分别为9.87、8.43 cm；最短最窄的为‘阿岗昆’，分别为6.67、5.33 cm；其他品种比较接近。

表2 9 个树莓品种2年茎、叶生长量 2018年

2.3 2年茎结果枝的生长发育

由表3可知，2年茎的结果枝以‘费尔杜德’ 最长（52.2 cm），‘维拉米’较长（51.4 cm）、‘卡来英’最短，以‘阿岗昆’最粗（5.28 mm）、‘早红’与‘费尔杜德’较粗（5.08、5.04 mm）、‘卡来英’最细（3.44 mm），以‘阿岗昆’节间最长（3.22 cm）、‘维拉米’较长（3.17 cm）、‘卡来英’最短（2.23cm）。综合比较，‘费尔杜德’‘阿岗昆’较壮，‘卡来英’较弱。2年茎花芽数以‘阿岗昆’最多（29.7个），‘早红’‘来味里’‘如贝’较多（28.0、25.3、23.7 个），‘托拉米’最少（13.7 个），结果枝花序数‘阿岗昆’最多（13.6个），‘费尔杜德’较多（11.8 个），‘如贝’最少（6.8 个）。2年茎坐果数以‘阿岗昆’最多（35.8 个），‘费尔杜德’‘维拉米’‘如贝’较多（27.0、26.4、26.2 个），‘来味里’最少（17.6 个）。

表3 9 个树莓品种2年茎结果枝特征 2018年

2.4 物候期

在熊岳地区，萌芽始期以‘费尔杜德’和‘如贝’最早，为4月6日；‘早红’萌芽期最晚，为4月11日。现蕾始期以‘托拉米’‘维拉米’最早，为5月10日；‘如贝’最晚，为5月17日；‘无刺红’较晚，为5月16日。初花始期以‘维拉米’‘早红’最早，均为5月21日；‘如贝’最晚，为5月31日；‘费尔杜德’‘阿岗昆’较晚，均为5月29日。成熟始期以‘无刺红’最早，为6月16日；‘早红’‘托拉米’‘如贝’较早，为6月20日；‘阿岗昆’最晚，为6月28日。

表4 9 个树莓品种主要物候期 2018年

3 结论

经引种试验观测发现，9 个夏果型树莓品种在熊岳地区生长良好，均可正常结果。对9 个品种通过系统的鉴定与评价，‘托拉米’‘费尔杜德’单果重、大果重优势明显，且果实品质优良、树势较强；‘维拉米’和‘来味里’次之。‘费尔杜德’‘如贝’萌芽始期最早，‘维拉米’和‘托拉米’现蕾始期最早，‘维拉米’‘早红’初花始期最早，‘无刺红’成熟始期最早（早于其他品种4～14 d）。综合分析，‘费尔杜德’‘维拉米’和‘托拉米’表现较好，可在熊岳及立地条件相似地区推广。‘托拉米’可作为品质育种，‘无刺红’可作为早熟育种的亲本加以利用。