桂花朵朵开

邓静怡

还记得五年级时，语文课本里有一篇课文是琦君的《桂花雨》。“桂花盛开的时候，不说香飘十里，至少前后十几家邻居没有不浸在桂花香里的。”小时候，我的家门前也有一棵桂花树，我喜欢在开花时爬到树枝上，伴着花香看日落。归鸟衔一抹酱橘色，在天边慢慢晕开，余晖洒满庭院，泛起一片金光。

琦君的童年是摇桂花、做糕饼，而受到课文启发的我拉着母亲，做起了另一道与桂花有关的美食——桂花汤圆。花开得正盛时， 我们便把花摇落、去梗、洗净、晒干。去梗是最枯燥麻烦的步骤，要把花梗一一挑拣出来， 这样吃起来才不会有杂质。朵朵桂花在甘甜的泉水里反复洗净，洗好后均摊在筛子里，在阴凉处风干。母亲说必须得等水分干透才能制成桂花糖。一次，迫不及待的我想用吹风机吹干，可“心急终究吃不了热豆腐”，等吹干时花也蔫了，只能重新来过，后来每每做事想走捷径时，我总能想起这次经历。

做桂花糖的过程并不复杂，只需一层桂花一层糖地装在罐子里，压实密封，耐心等待发酵，我最爱依偎在母亲身边，一边闻香，一边期待。几个月后，桂花糖发酵好，舀一大勺包在面团里，煮熟就可食用。輕咬一口糖汁便溢出来，甜蜜至极，在味蕾上、也在内心里， 是童年最美好的味道！

桂花朵朵是琦君的童年回忆，也是我的美好记忆，难忘的不仅是沁人心脾的气味，更是无忧无虑的时光。每次重读课文，总能触及内心最柔软之地，不只是羡慕，更是思念。