新疆地区双峰驼品种来源及开发利用现状

陈 军，邓晓锋，乔春华，茹先古丽·阿不力孜，李彦飞，杨 帆

（新疆畜牧总站，乌鲁木齐 830004）

双峰驼是中国西北地区贫瘠、严酷的荒漠、半荒漠地区的特有家畜，几千年来就是这一地区的重要畜种资源，一直是当地人们征服自然、改造自然的生产工具，在当地经济、社会、文化生活中占有重要地位。新疆位于北半球中纬度亚欧大陆中心，四周高山环抱，阻断了外来气流，形成了典型的大陆性干旱气候。天山纵列中部，把辽阔的新疆分为塔里木盆地（南疆）和准噶尔盆地（北疆），在南疆、北疆特殊的地理、历史条件下，形成了新疆特有的2个双峰驼品种：新疆塔里木双峰驼和新疆准噶尔双峰驼。据统计，新疆现有双峰驼约13万峰，其中新疆塔里木双峰驼约11万峰、新疆准噶尔双峰驼约2万峰。

1 品种来源

新疆的双峰驼资源在20世纪80年代初全国第一次畜禽遗传资源调查时统一鉴定为新疆双峰驼，根据其产地、外貌特征分为南疆型和北疆型2个类型。2011年全国畜禽遗传资源委员会根据调查资料和相关学术研究成果，将新疆塔里木双峰驼、新疆准噶尔双峰驼鉴定为遗传资源，成为新疆特有的2个双峰驼品种。

1.1 新疆塔里木双峰驼

据史料显示，塔里木盆地养驼多且历史悠久。《汉书·西域传》记载：鄯善国（罗布淖尔附近的楼兰），……有驴马，多橐驼（骆驼）。《魏书·高祖记》记载：秋七月戊辰，龟兹国（今库车）遣使献名驼七十头。……九月龟兹国遣使献大马、名驼、珍宝甚众。《魏书·西域列传》记载：于阗国（今和田南）有好驼、骡。《梁书》记载：朅盘陀国（今帕米尔一带）多牛、马、骆驼、羊等。可知早在秦汉时期，养驼已经是塔里木盆地各部族、氏族的生活习惯。长久以来南疆地区大规模饲养骆驼，《晋书》卷122记载：吕光总兵七万讨西域，平龟兹启于385年东返时，“以驼二万余头致外国珍宝及奇支奇异、殊禽怪兽千余品，骏马万余匹”。在海运大开之前，西域的“丝绸之路”一直是东西方的经济、文化通道。据《后汉书·西域传》表述“驰命走驿，不绝于时日；商胡贩客，日款于塞下”，通过“丝绸之路”西域和中原地区商品交易频繁，同时也促进了新疆塔里木双峰驼品种的形成。塔里木盆地西部帕米尔地区柯尔克孜族、蒙古族及塔吉克族等民族长期在此游牧，在历史变迁中他们的家畜先后混入过乌兹别克斯坦、土库曼斯坦与吉尔吉斯斯坦等地区家畜的血统，必然把中亚地区的骆驼传入西域，这些对新疆塔里木双峰驼的形成和发展都产生了非常重要的影响。

1.2 新疆准噶尔双峰驼

天山以北自古就是优良的牧场，养驼历史悠久，公元前3世纪乌孙国有驼的记述，如《常惠传》中载：“乌孙贡驴、骡、骆驼”。唐朝时期“丝绸之路”从唐朝的长安城出发经敦煌、安西沿着天山北坡达到伊犁并通往西方至中亚地带，在此过程中骆驼起着至关重要的作用。据《塔城地区志》记载，18世纪中期从今哈萨克斯坦、吉尔吉斯斯坦地区东迁来的哈萨克牧民随迁了一些当地骆驼，以后游牧在阿勒泰的哈萨克族牧民与蒙古族牧民进行贸易来往也可能带来了一部分当地骆驼。在贸易交往中骆驼已成为当地人最密切的帮手，引入并培育骆驼成为必然，也奠定了新疆准噶尔双峰驼品种形成的基础。据《新疆识略》记载：乾隆二十五年（公元1760年）伊犁地区兴办备差驼厂，至嘉庆七年（1802）时，共养驼4 176峰。可见新疆清朝已建有牧驼场，设有驼政机构，养驼业已有一定的规模。《奇台乡土志》记述，1920—1930年，巴里坤和奇台是当时新疆有名的商业集散地，也是养骆驼最多的地区，仅巴里坤就有1 200峰。商人借助“沙漠之舟”东去蒙古草原，西北经塔尔巴哈台、伊犁到中亚国家，这些商贸活动促进了新疆准噶尔双峰驼的形成和发展。

2 产区及分布区域

新疆塔里木双峰驼产区位于新疆塔里木盆地边缘以及天山南坡的荒漠草场、荒漠草原草场地带。主要分布于南疆的阿克苏、巴音郭楞蒙古族自治州、喀什、和田等地区。阿克苏地区的柯坪县是新疆塔里木双峰驼的中心产区。

新疆准噶尔双峰驼中心产区为新疆阿勒泰地区福藴县、塔城地区塔城市以及昌吉回族自治州木垒县，广泛分布于天山北坡山地、伊犁河谷、准噶尔西部山地、阿勒泰南麓山地、准噶尔盆地和巴里坤伊吾盆地。

3 生产性能及体型外貌特点

3.1 新疆塔里木双峰驼

新疆塔里木双峰驼产毛、产乳、产肉性能较好，体格高大，外形呈高方形，耐酷热、干旱、沙尘暴等恶劣天气。新疆塔里木双峰驼见图1，成年公驼体高180 cm以上，体重可达550 kg；成年母驼体高约176 cm，体重可达480 kg。公母驼屠宰率高达55%，净肉率为41%左右；成年公驼产毛4～7 kg，含绒毛60%～70%；放牧条件下，母驼日挤奶1～2 kg。

图1 新疆塔里木双峰驼

3.2 新疆准噶尔双峰驼

新疆准噶尔双峰驼见图2，公母驼均体格低矮、粗壮，毛色以褐色居多，黄色次之，善驮、挽。成年公驼体高约175 cm，体重在480 kg左右；成年母驼体高约170 cm，体重约400 kg。公母驼只均产毛6.5 kg左右，含绒65%，产肉190～250 kg；母驼泌乳期一般为一年，日产驼奶可达2～3 kg。

图2 新疆准噶尔双峰驼

4 开发利用情况

骆驼作为新疆偏远牧区牧民交通运输、生产生活的重要资料，在民族经济发展方面占有重要的地位。

新疆塔里木双峰驼全身都是宝，驼肉、驼奶、驼绒是南疆地区的重要物资来源。驼肉主要以自食为主，部分贩运到驼肉需求量大的北疆地区。新疆塔里木双峰驼在戈壁荒漠放养，无棚圈，抓捕不便，牧民很少在母驼产仔后挤奶，所以南疆驼奶产量极少，只在冬季城市周边圈养的母驼才产奶供应销售。驼绒轻盈、柔软、保暖，是南疆各民族都喜爱的产品，即便是荒漠放养的骆驼，在春季4—5月份剪毛季节，牧民也会把骆驼驱赶数公里到有棚圈的地方集中剪毛。南疆阿克苏地区、孜勒苏柯尔克孜自治州有小规模驼绒加工厂，在当地对驼绒进行初加工，生产驼绒被等商品。如克州乌恰县腾仑驼绒被加工厂，该厂产品主要有驼绒被、驼绒褥子等，产品除了供应本地市场之外，主要销往喀什、和田及北京、上海等地，部分产品则经过口岸进入中亚市场。

新疆准噶尔双峰驼一直以来就是哈萨克牧民四季转场的运输工具，同时也是衣物、食物的重要来源，每年北疆地区驼肉、驼奶、驼绒产量较大，养驼业逐渐由原料供应型向加工增值型转变，驼制品的商品化开发进程加快。近年，在各地城郊出现不少养骆驼专业户，集中饲养100～200峰骆驼，具有一定的加工能力，尤其是骆驼奶产品供不应求。2007年，依托阿勒泰地区丰富的荒漠草场资源及悠久的养驼文化，福海县旺源乳业创建了国内首家益生菌骆驼奶深加工和骆驼系列产品加工企业，立足骆驼奶综合开发项目，目前推出的骆驼奶制品供不应求，有力推动了当地养驼业的快速发展。

5 展望

新疆荒漠类草场资源丰富，双峰驼存栏占全国双峰驼总数的60%左右，发展养驼业条件得天独厚，驼产业的开发潜力和市场前景广阔。目前，受国内外市场的影响，新疆养驼业又有了生机，驼奶、驼绒的真实价值逐渐被市场认可，相关产品供不应求。应加强骆驼产品的开发研究，扶持建立骆驼产品精深加工企业，建立完善的生产、加工、营销体系，打开骆驼产品市场，提高原料价格，增加养驼户的经济收入和积极性，促进养驼业持续、稳定发展。