越小型养殖场越要规范地制定生物安全措施

河北科技师范学院党委副书记李佩国

北方牧业：您一直从事家禽疫病研究工作，家禽疫病一直困扰着养殖企业的健康发展，根据您多年的工作经验，请您谈一下养殖企业在疫病防控方面需要做哪些工作？

李佩国：通过多年走访河北省和全国的一些养殖企业看，我认为需要从三个方面进行疫病防控。

第一个方面，防疫要有一个好的免疫程序，由于每个养殖场养殖的品种和养殖的阶段都不同，因此必须制定符合本场实际情况的免疫程序。有一个好的免疫程序并且规范地去执行，才能做好疾病的防控。

第二个方面，在用药防控疾病的时候特别是抗生素类药物一定要规范用药，按照药品的药典标准投药。现在养殖场里面乱用药情况比较多，因此导致现在特别是细菌类疾病产生耐药性的问题比较严重，造成一些药物失效。还有的拿药物进行试验诊断，今天用这个药，明天用那个药。实际上药物不能按照用药规范进行使用也容易在机体里面造成残留，食用了这些产品后，对人体是有害的。

第三需要注意生物安全建设，能够注重并做好生物安全建设，疾病防控才能做得比较好，才能使养殖企业长久不衰的发展下去。

北方牧业：家禽疾病发生比较频繁，让人们真正意识到生物安全建设在疾病防控方面的重要性，您怎么看待生物安全？

李佩国：生物安全是指通过现代技术，制作出来的一些产品，这些产品对生物、人体、生态环境无不良的反应。随着现代技术的前进，现在我们说生物安全是在预防和控制动物疾病过程中，尽量减少和避免这些现代手段给生态环境、人身体还有动物造成破坏。

举例子说，有些疫苗质量不过关，本来是预防非洲猪瘟疾病的，但是里面安全把控没做好，可能又把猪瘟病毒或者其他病毒给带了进去，这样就是不安全的。

再比如动物注射完弱毒苗，它在体内本身不会导致动物发病，但是这个病毒是活的，在体内它就要不断复制，然后刺激机体产生抗体，这样可以有效预防疾病，但是它的存在也是危险的，通过几代的复制，有时候会出现病毒复壮，病毒毒性越来越强，导致疾病发生。另外就是养殖场本来没有某种病毒，但是用了弱毒苗以后，养殖场就变成污染场。可能过了多少代以后，这个病毒又变成致病的强毒了。因此在采取一些高新技术或者现代的生物制品防控动物疾病的时候，一定要注意不能给我们环境、生物、人体健康造成损伤。

北方牧业：如果要在生物安全建设上发力，那么对于中小养殖场，您有什么建议？

李佩国：首先，越小型养殖场资金不足，技术上也有欠缺，更要规范地制定好免疫程序，并且按免疫程序严格地执行。免疫程序里面起到关键作用的是疫苗的质量，现在市场上的疫苗质量五花八门，建议最好要用正规疫苗厂家生产的疫苗。

第二，小型养殖场资金缺乏，用药之前要做耐药性检测。提前把细菌分离出来然后做一下药敏试验，有针对性地用药，有针对性地对疾病进行诊治，这样才能达到最好的治疗效果，也是节约成本的方法。

第三，要注意生物安全，不要盲目听信推销产品的功能效果，要给养殖场未来的发展留足空间，不能留下安全隐患。