浙北马铃薯大棚秋播越冬栽培试验

沈 炜，俞慧明，黄海明，朱 娟

（1.浙江省嘉兴市南湖区七星街道农业技术服务中心，浙江 嘉兴 314002；2.浙江省嘉兴市农渔技术推广站，浙江 嘉兴 314000；3.嘉兴市绿农种子有限公司，浙江 嘉兴 314000）

马铃薯是浙江秋冬播粮菜兼用作物，主要用作蔬菜鲜销[1]，产量高效益好，一般秋播在9月初播种，11月中下旬收获，冬播在12月底—1月中旬播种，次年4月下旬收获上市。采用大棚、地膜等保护措施，在10月—11月播种，次年1月下旬—3月下旬收获上市。为了探明浙江北部地区马铃薯大棚秋播越冬栽培的可行性，开展了不同品种、播期、收获期试验，以期为马铃薯秋播越冬栽培提供技术依据。

1 材料与方法

1.1 试验材料

试验在嘉兴市南湖区国家现代农业园区内实施，采用GP825钢架大棚，土质为黏土，肥力水平一般。供试品种分别为广西农科院育成的耐低温品种桂农薯1号[2-3]、桂农薯4号（甘肃兰州脱毒种），浙江农科院育成的浙薯956（浙江安吉脱毒种），中国农科院育成的浙江省主栽品种中薯5号（黑龙江讷河脱毒种）。

1.2 试验方法

在10月20日和11月20日分2期播种，大区对比设计，不设重复，大区面积1.5×36m2，每畦播3行，播种后覆盖地膜，12月2日加盖大棚。播种时每667m2一次性施用N15%：P15%：K15%硫酸钾型复合肥75kg，生育期间不再追肥。由于种薯的问题，10月20日只播桂农薯1号、桂农薯4号和中薯5号3个品种。

1.3 测定项目及方法

第一期于1月21日、3月4日，第二期于3月4日、3月12日、3月23日测产并取样考查。每个处理选取15穴，分别考查大薯（≥100 g）、中薯（≥50、＜100 g）、小薯（＜50 g）的个数和质量，并收获15m2折算单产。

2 结果与分析

2.1 出苗及冻害情况

10月20日播种的处理，桂农薯1号和桂农薯4号为兰州种，播种时已萌芽，播后8 d出苗，而中薯5号为讷河种，尚处休眠期，直到11月25日才出苗，仅比11月20日播种的早3～5d。11月20日播种的处理，播后8 d开始出苗，11 d齐苗。由于2019年末和2020年1月—3月，嘉兴地区气温较常年偏高，生育期未出现极端低温，其中2019年12月、2020年1月—3月最低气温分别为0℃、-1℃、-1℃和3℃，对棚内马铃薯生长均未造成影响，品种的抗寒性无法比较。

2.2 播种期对产量及经济性状的影响

试验表明，两个播种期在正常越冬的前提下，均能实现提前收获，播种期越早产量越高（表1）[4]。11月20日播种的桂农薯1号和桂农薯4号的产量分别仅为10月20日播种的54.32%和55.06%，时间相差1个月，产量相差50%，说明早播可以增产。

2.3 收获期对产量及经济性状的影响

同期播种，收获期越迟，营养生长期越长，产量也越高（表1）[4]。3月4日测定，桂农薯1号和桂农薯4号的平均单穴结薯数、单穴质量、单薯质量均有不同程度提高，而产量则分别提高到2442.5 kg/667m2和2332.50 kg/667m2，提高了73.57%和73.34%（10月20日播种的中薯5号由于休眠原因出苗较迟，1月21日刚出苗不久，未取样考查，在此不作比较）。同样，11月20日播种的桂农薯1号、桂农薯4号、中薯5号、浙薯956等品种3月23日的平均单穴结薯数、单穴质量、单薯质量、产量均比3月4日大幅提高，其中产量分别达2411.67 kg/667m2、2168.50 kg/667m2、2939.17 kg/667m2、3198.60 kg/667m2，提高了81.78%、68.86%、46.78%和82.50%。

2.4 品种对产量及经济性状的影响

不同品种产量和经济性状差异较大（表1）。

表1 播种期、收获期、产量和经济性状Tab.1 The sowing date,harvest time,yield and economic characters

从经济性状看，浙薯956、中薯5号为大薯型品种[5]，表现为平均单穴结薯数少，单薯质量高，单穴产量高，桂农薯1号和4号为中小薯型品种，表现为平均单穴结薯数多，单薯质量和单穴产量稍低。以11月20日播种3月23日测定为例，中薯5号平均单穴结薯数仅5.83个，比桂农薯4号少3.5个；单薯质量113.31 g，比桂农薯4号高68.36 g，高1.52倍；单穴产量661.00g，比桂农薯4号高241.50 g，高57.57%。

从产量形成特性看（表2），4个品种总体表现为前期产量形成快，后期趋于平缓，但品种间差异较大。特别是中薯5号，在3月4日—12日，日均增产幅度达3.49%，比3月12日—23日日均产量增幅高2.15个百分点，比3月4日—23日整个区间的日均增产幅度高1.03个百分点，说明中薯5号薯块膨大快，前期产量形成快，表现为早熟高产。而浙薯956虽然在3月4日—12日日均增产幅度比3月12日—23日区间要高0.45个百分点，但与3月4日—23日整个区间比，日均增产幅度反而要小0.38个百分点，说明浙薯956产量主要形成于中后期，熟期比其他品种迟。

表2 不同品种产量形成特性Tab.2 The yield formation characteristics of different varieties

3 结论

结果表明，在嘉兴等浙北地区采用大棚等保温设施开展马铃薯秋播越冬栽培技术上完全可行。在茬口允许的情况下，早播能够提高产量和提早收获。生产上根据茬口确定合适的播种时间，并根据市场行情确定合适的收获时间。适宜选择耐寒性好的桂农薯1号（本试验未能验证）和早熟高产的中薯5号或高产的浙薯956。11月之前播种的应该选择兰州脱毒种薯（当地8月初收获，10月已过休眠期），或者其他已过休眠期的种薯。