灌阳雪萝卜高产栽培技术

2021-07-05 00:36梁群于琴芝唐学军管欢潘荣伍永炎
长江蔬菜 2021年11期
关键词:定苗间苗肉质

梁群 于琴芝 唐学军 管欢 潘荣 伍永炎

导读:灌阳雪萝卜是桂林特色地方蔬菜品种之一,具有丰富的营养价值,是很好的药膳蔬菜,有“胭脂皇后”“小人参”等美称,在灌阳县栽培历史悠久。为进一步优化栽培管理技术,推动灌阳雪萝卜特色产业健康可持续发展,总结了灌阳雪萝卜高产栽培技术,从选地整地、科学施底肥、适时适墒播种、田间管理、病虫害防治等多个方面进行阐述,为规范化栽培提供技术参考和指导。

灌阳雪萝卜是灌阳县传统优良特色萝卜品种,2020年入选首批广西特色农作物地方品种名录,地方俗名雪萝卜,有“胭脂皇后”“水果萝卜”“小人参”之美称。其肉质根呈长圆柱(筒)形,中上部细长稍尖,中下部肥圆皮稍粗,表皮红白色或全红色,肉质雪白,脆嫩可口,生熟食均可,且营养丰富,具有祛痰、利尿、止泻、顺气和促进消化等功效,是很好的药膳蔬菜。为实现高产、获得优质的灌阳雪萝卜产品,结合当地栽培习惯和优化管理技术措施,总结出其高产栽培技术,意在规范灌阳雪萝卜栽培技术,推动该特色产业发展,同时为种植户提供管理技术参考。

1 选地整地,科学施足底肥

灌阳雪萝卜为需肥量大的深根系作物,栽植地块应选择土壤深松、富含有机质、排灌条件良好的砂质土壤。播种前及时清理地面的杂草、残茬作物等;精细整地,深翻30 cm以上,起到翻土、混土、松土、碎土的作用;然后耙细整平,开沟起畦,畦宽150 cm、沟宽40 cm、畦高20 cm。每667 m2施腐熟有机肥(如栏、堆肥等)2500~3000 kg、草木灰50 kg或硫酸钾10 kg、过磷酸钙20~30 kg、硼肥0.3~0.4 kg。

2 适时适墒播种

具体播种时间要结合当地的气候条件而定,灌阳县适宜在9~10月播种,最好是白露(9月7~9日)前后,此时,日平均气温在20℃左右,有利于幼苗充分生长并培育壮苗,为中后期肉质根充分膨大打下良好的基础。播种前,先用清水或淡粪水浇透畦面。灌阳雪萝卜一般实行穴播,每穴分散播种5~6粒,播种后盖1.5~2.0 cm厚的细土,再用灰肥、谷壳等进行覆盖,可防止土壤干燥、板结,以利于出苗。穴距20~30 cm,每667 cm2用种量0.5~0.7 kg。播种后充分淋水并经常保持畦面湿润,注意防治地下害虫,可用敌百虫、辛硫磷等药剂拌种。

3 田间管理

3.1 间苗、定苗

为防止因过分密集而造成幼苗徒长,需及时进行间苗、定苗,有利于培育壮苗。出苗后第1片真叶显露时进行第1次间苗,间苗后苗距为3~4 cm;当幼苗具有2~3片真叶时进行第2次间苗,间苗后苗距为7~10 cm;当幼苗具有5~6片真叶时定苗,定苗后株距为20~30 cm。

3.2 中耕培土

灌阳雪萝卜生长期内需进行2~3次中耕,及时清除杂草,还可达到疏松土壤、促进根系生长的目的。中耕宜先深后浅,先近后远,避免伤根。一般结合间苗、定苗中耕除草1~2次,封行前结合培土护根再进行1次中耕,封行后停止中耕。

3.3 科学灌水

灌阳雪萝卜既怕旱又怕涝,定苗后及时浇水,保持土壤湿润,但不积水;莲座期和肉质根膨大期,叶片大,蒸腾作用强,肉质根含水量高,耗水量大,要保证水分供给充足。田间及时排出积水,防止土壤板结、缺氧,导致植株死亡。

3.4 合理追肥

第2次间苗后进行第1次追肥,每667 m2追施尿素4~5 kg,对水淋施。进入莲座期后进行第2次追肥,以氮肥为主、钾肥为辅,每667 m2施尿素10~15 kg、硫酸钾5~6 kg,或复合肥15~20 kg;进入叶片、肉质根生长盛期,进行第3次追肥,以钾肥为主,配施氮肥,每667 m2追施硫酸钾10~12 kg、尿素5~6 kg,追肥后及时浇水,收获前20天不再施肥。

4 病虫害防治

坚持“预防为主,综合防治”的原则,实施“农业、物理、生物防治为主,化学防治为辅”的防治措施。加强栽培管理,及时防治蚜虫,实行轮作,避免与十字花科蔬菜连作;播种前清洁田园,将病叶、残败叶和杂草清理干净;使用黄色粘虫板、灯光诱杀等物理方法防治蚜虫等;采用短稳杆菌悬浮剂防治菜青虫等;采用苦参碱水剂可防治菜青虫、蚜虫;采用金龟子绿僵菌防治地下害虫如地老虎、蛴螬。

4.1 病害

主要病害有软腐病、黑腐病、霜霉病等。软腐病主要在中后期发生为害,可用50%多菌灵可湿性粉剂600~700倍液、65%代森锌可湿性粉剂600倍液或2%春雷霉素可湿性粉剂500倍液等药剂喷雾防治。霜霉病可用250 g/L嘧菌酯悬浮剂1000~1500倍液或72%甲霜灵可湿性粉剂800倍液等药剂防治。黑腐病发病初期喷洒43%好力克(戊唑醇)悬浮剂5000倍液、77%可杀得(氢氧化铜)可湿性粉剂500倍液或72%新植霉素粉剂3000倍液喷雾防治,7~10天防治1次,视病情防治1~4次[1]。

4.2 虫害

主要虫害有黄曲条跳甲、蚜虫、菜青虫等。黄曲条跳甲可用2.5%溴氰菊酯乳油2500倍液、15%哒螨灵乳油3000倍液或20%甲氰菊酯乳油2000倍液喷杀。选择阴天或晴天傍晚时进行,7天后视虫情进行第2次施药,一般连续喷施2~3次,可取得明显的防治效果。

蚜虫可用2.5%溴氰菊酯乳油2000倍液或1.8%阿维菌素乳油1000倍液喷杀,杀灭蚜虫以防传毒,同时结合防治菜青虫,注意药剂的交替使用。

5 采收

肉质根充分膨大,叶色转淡,品质达到最佳时即可采收。过早影响产量,过迟纤维增多,易产生糠心、裂根,降低商品性。采收后清洗肉质根,按大小分级包装。

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