有机肥施入量对树莓生长及产质量的影响

田晓华

（阜新蒙古族自治县国有牤牛河林场，辽宁阜新 123100）

阜新市地处辽宁西北地区，为我国树莓的适宜种植区，栽培始于20 世纪90 年代中期，近年来产业发展态势强劲，截至2019 年种植面积1000hm2，年产量约5000t，形成了集生产、加工、销售为一体的产业发展模式，成为省内乃至东北地区最大的树莓产业基地，为农业增产、农民增收和农村经济社会发展发挥了重要作用。但是，由于树莓是一项新兴的产业，产业化程度不高，栽培技术尚需进一步提高完善，就其施肥技术而言，果农仍按传统的经验施肥，存在着严重的盲目性和随机性，施肥方式不统一，单一施肥、超量施肥现象十分普遍，导致土壤板结、产量低、品质差、污染环境，严重制约了树莓产业健康发展。

为探讨有机肥在树莓生产中的效应，2019—2020年在阜新蒙古族自治县国有牤牛河林场树莓试验区，以‘托拉米’及‘海尔特兹’树莓为试材，开展了有机肥施入量对树莓生长及产质量的影响研究，旨在为其科学施用提供理论依据。现将试验结果报告如下。

1 材料与方法

试验于2019－2020 年在阜新蒙古族自治县国有牤牛河林场树莓园进行，试验区面积5.5hm2。试验地属北温带大陆季风气候区，四季分明，雨热同季，光照充足。年平均气温7.2℃，年平均降水量420mm，年平均日照时数为2865h，无霜期为160d。土壤的全氮含量为0.10%，速效磷含量为14.0mg/kg，速效钾含量为83mg/kg，有机质含量1.15%，土质为砂壤，pH 值7.4。试验区排灌设施齐全，栽培管理水平较高。

供试品种为‘托拉米’树莓（夏果型）和‘海尔特兹’（秋果型），于2016 年栽植，株行距为0.5m×2.5m，‘托拉米’树莓的栽培架式为单臂篱架，架上拉2 道铁线，每年修剪4 次：分别为2 年生结果母枝撤土上架时、1年生枝生长期、2 年生结果母枝结果后、1 年生枝防寒前；2 年生结果母枝667m2留枝量2000 枝，1 年生枝667m2留枝量2300 枝。‘海尔特兹’树莓栽培架式为双臂篱架，架上拉2 道铁丝，每年修剪2 次：分别为1 年生枝萌发前剪去上一年结果枝、1 年生枝现蕾期，667m2留枝量5000 枝，实施免防寒栽培方式。

1.1 试验设计

有机肥施入量试验设4 个处理，分别为667m2施入量300kg、667m2施入量600kg、667m2施入量900kg、不施肥为对照（CK）。

试验用有机肥料由辽宁鞍山万发生物肥料有限公司生产，N+P2O5+K2O≥5%，有机质≥45%。试验小区面积100m2（2.5m×40m），随机排列，3 次重复。

1.2 施肥时期及方法

采用秋施有机肥方式，施肥时期在上一年的果实采收结束后的9 月26 日，在栽植行的两侧挖沟施入有机肥，沟深、宽各30cm，在沟内将有机肥料与土拌均，覆土后浇水，其他管理一致。

1.3 测定项目

调查‘托拉米’树莓和‘海尔特兹’树莓的一年生枝、叶片的生长量，测定叶片的养分含量、果实品质和产量。

每处理随机标记30 株作为调查样本树。7 月份调查‘托拉米’树莓1 年生枝生长发育情况；8 月份调查‘海尔特兹’1 年生枝生长发育情况；果实成熟10d，每处理随机采集叶片60 片，称鲜重，烘干后测定百叶鲜重、生长量及养分含量；采集100 个完全成熟的果实，测定百果重、分析果实品质；果实采收期测定小区产量，由667m2实际留枝量计算产量。化验分析由辽宁省农科院果树科学研究所综合化验室进行。

2 结果与分析

2.1 对1 年生枝及叶片生长的影响

由表1 可知，‘托拉米’和‘海尔特兹’树莓有机肥施入量不同，1 年生枝及叶片的生长表现不同，随着有机肥施入量的递增，1 年生枝及叶片的生长量呈逐渐增加趋势，以有机肥667m2施入量900kg 处理的枝条及叶片生长量为最高，其他依次为有机肥667m2施入量600kg、300kg、不施肥（CK）。

表1 对1 年生枝及叶片生长的影响

‘托拉米’树莓有机肥667m2施入量900kg 处理的枝高、枝粗较不施肥（CK）分别增加19.2%和20.2%，百叶鲜重、叶长及叶宽分别增加26.9%、5.9%和15.7%；‘海尔特兹’树莓有机肥667m2施入量900kg 处理的枝高、枝粗较不施肥（CK）分别增加9.6%和34.8%，百叶鲜重、叶长及叶宽分别增加14.3%、12.1%和8.8%。

增施有机肥能够保证‘托拉米’和‘海尔特兹’树莓的正常生长发育，改善植株营养，促进1 年生枝和叶片营养生长。有机肥667m2施入量900kg 处理的枝条及叶片生长量为最高。

2.2 对叶片养分含量的影响

由表2 可见，‘托拉米’和‘海尔特兹’树莓有机肥施入量不同，叶片的养分含量变化不同。随着有机肥施入量的递增，叶片的磷、铁、锰含量呈逐渐下降的趋势，镁、硼的含量呈逐渐增加的趋势，钾、锌的含量变化无规律，氮、钙含量以有机肥667m2施入量600kg 处理的为最高。

表2 对叶片养分含量的影响

增施有机肥可以改变叶片的养分含量，施入有机肥的叶片镁、硼、氮、钙含量增高，磷、铁、锰含量偏低，钾、锌的含量增量变化无规律。其中，氮、钙含量以有机肥667m2施入量600kg 处理的为最高。

2.3 对果实品质和产量的影响

由表3 可见，‘托拉米’和‘海尔特兹’树莓有机肥施入量不同，果实品质和产量表现不同。果实百果重以有机肥667m2施入量900kg 的处理最高，其他依次为有机肥667m2施入量600kg、300kg、不施肥（CK）；枝结果数和产量以有机肥667m2施入量600kg 的处理为最高，其他依次为有机肥667m2施入量900kg、300kg、不施肥（CK）；可溶性总糖含量以有机肥667m2施入量600kg 处理的最高，其他依次为有机肥667m2施入量300kg、900kg、不施肥（CK）；可滴定酸含量以有机肥667m2施入量600kg 处理的最高，其他依次为有机肥667m2施入量900kg、300kg、不施肥（CK）；Vc 含量以有机肥667m2施入量300kg 处理的最高，其他依次为900kg、600kg、不施肥（CK）。

表3 对果实品质和产量的影响

‘托拉米’和‘海尔特兹’树莓有机肥施入量过多不会改善果实品质，产量反而有所下降，以有机肥667m2施入量600kg 为适宜，果实品质最好、产量最高；可溶性总糖含量及产量较有机肥667m2施入量900kg 处理分别增加8.6%、1.8%和32.0%、1.0%，较不施肥（CK）分别增加26.9%、17.6%和34.8%、20.8%。

3 结论与讨论

施肥是树莓优质高产栽培一项重要的技术措施，有机肥在树莓生产中具有其他肥料不可替代的重要作用，其营养全面，肥效持久，促进土壤养分平衡，适宜的施入量能有效地改善果实品质，增产的效果明显。本试验中，‘托拉米’和‘海尔特兹’树莓有机肥不同施入量对果实品质和产量影响极大，施入量不足，植株生长缓慢，果个小、产量低，施入量过多，成本增加，营养生长旺盛，产质量下降。因此，有机肥的施用不是越多越好，确定适宜的施入量至关重要。

结果表明，‘托拉米’和‘海尔特兹’树莓每667m2有机肥最佳施入量为600kg，枝条生长充实，叶片的氮、钙含量多，果实品质好，产量高。其中，可溶性总糖含量及产量较667m2施入有机肥900kg 分别增加8.6%、1.8%和32.0%、1.0%，较不施肥（CK）分别增加26.9%、17.6%和34.8%、20.8%。