稻龟鳅综合种养模式分析

李燕华 余信 罗承刚

摘 要：通过开展稻龟鳅综合种养模式，带动周边村民和贫困户发展稻田综合种养，大幅提升综合养殖的社会效益和经济效益，以及对保护维持生态平衡均具有十分重要的意义。

关键词：稻;龟;鳅;综合;种养;分析

渔业资源保护与开发、促进渔业可持续发展，这是我们渔业科技工作者不断探索的一个问题，现代渔业产业结构适当调整和规范稻渔生态综合种养，是农业、渔业科技的一大进步，在田里即种稻的又养殖适宜的渔类品种，实现“一水两用、一田多收、稳粮增效、粮渔双赢”，进一步提升稻田综合种养生态效益，那么在我县如何来实现这样的生态种养模式呢？笔者就稻龟鳅种养模式进行一些分析和探讨。

1.综合种养的必要性

1.1可持续发展的需求

近年来人们对水生野生动物的保护有了很大认识和提高，充分利用本地优越自然条件开展稻龟鳅综合种养，符合当前国家大力提倡渔业产业结构适当调整和稻渔生态综合种养政策，加快渔业科技进步，促进渔业可持续发展。

1.2自然资源与环境友好

在稻田里养殖龟类的肥水可用于种植业所需要的营养肥料，改造后宽阔稻田环境有利于龟的生长，龟的食物残留和其粪便可以提供给泥鳅作天然饲料，同时也肥沃的稻谷所需的肥料，生态养殖可以实现产出绿色无公害的系列产品，配套养殖龟类和泥鳅的综合种养模式，是一种新型高效农作模式，在这一种养模式中，泥鳅可摄取龟类的粪便，同时也可以摄取稻田中的害虫，减少水稻农药防治成本，龟的粪便可以用来肥田，滋养水稻，而稻田又为泥鳅的生长提供适宜环境，从而实现稳粮稳龟稳鳅的增收模式。

2.养殖现状分析

2.1基本情况

在广大科研工作者及种养户的不断努力实践下，传统的稻田养龟和泥鳅的繁育技术已取得了很大的成就，鹿寨县稻龟鳅养殖基地在生态循环互利用环节克服难点，在技术上不断获得成功，2016年鹿寨镇窑上村甫里屯建设鹿寨县财房名龟示范基地1亩，成功地在龟池中培育出泥鳅种苗，2019年在中渡镇稻田混养龟类的实验田中，成功在室外稻田中养殖且优势非常明显，稻谷吸收龟排出的天然肥料，更能达到生态稻田的标准。2020年在寨沙镇六往村建设稻龟鳅综合种养示范基地，目前养殖状况良好。开展稻龟鳅及人工养殖技术应用示范可带动全县特色水产品养殖业的发展，稻龟鳅立体生态混养养殖模式取得良好效益，促进养殖场（户）向标准化、生态化方向发展。

2.2市场情况

水稻与龟鳅综合种养，水稻生长期间不施喷农药，全程生态综合种养的产出，可以提供生态健康的安全食品。在国内，人们将龟、泥鳅和高品质大米作为滋补强身的佳品。龟、鳅的营养价值高，具有较高的药用价值，养殖的火焰龟是集观赏、食用滋补、药用于一身的珍贵产品，由于火焰龟以素食为主也称为“水中牛肉”其肉质不但适口性好，而且含有丰富的蛋白质、多种维生素、矿物质和氨基酸，是老、弱、病、残者的理想补品，药用价值很高，肉、甲、血等都精气、助痿弱之功效。生态综合种养的产品深受消费者青睐。在我国，人们将泥鳅作为滋补强身的佳品，市场需求日益迫切，在国际市场也是畅销的水产品，是我国传统的外贸出口商品。市场需求日益迫切，据调查，目前龟（火焰龟）市场批发价在每公斤600元左右，市场价可达到每公斤800元，泥鳅市场批发价在每公斤40元左右，而市场价也达到了每公斤50元左右，市场价格稳中有升，而生态综合种养的稻米市场价在20元/公斤左右。

3.养殖技术措施

3.1基础设施建设：选择水源充足、保水能力强的稻田，开挖龟鳅池沟，田和沟之间布设一定数量的进出通道，以便龟和泥鳅能从不同方位进入稻田活动和觅食，需要搁田时龟和泥鳅能回游到池内，建防逃设施、在进、排水口建二道拦网。布设防鸟网，防止鸟类等天敌危害，稻田四周及顶部需布设防鸟网。龟池外围另外开通一条道路，便于进出车辆搬运货物。建设仓库，分离出病龟隔离室，观察室、孵化室、龟苗饲养室、观池台和客户接待室。池塘四周建设产蛋池，产蛋区内设置迅速排水口多个，预防产蛋区沙池被水浸泡。

3.2技术方案：技术关键是选择水稻品种和选育健康亲龟、亲鳅，培育泥鳅种苗，加强种养管理、病害防治及日常管理。选择养殖火焰龟、草龟和黃喉拟水龟，选用生长较快的大鳞副泥鳅（俗称台湾泥鳅）或者青鳅和黄斑鳅。配套人工定时定量科学喂养，选择生长速度快，抗病能力增强的种龟，每只母龟年均产蛋30个，出苗率85%，比起传统养龟模式经济效率增长60%。

生产工艺流程图：

4.效益分析

4.1经济效益分析：选择种植兆香1号水稻亩产量约为300公斤，市场价20元/公斤，产值0.6万元。

投资成本：引种稻谷本约0.08万元/亩，租用田地费用约0.05万元，其它护理种苗费用成本0.2万元/亩，投资合计约0.33万元。

年均销售利润=年均总产值-年均总投资

=0.6-0.3

=0.27（万元）

以每亩套养火焰龟种龟1000只计，养殖3年，亩产龟苗达到3万只，市场价25元/只，年销售收入75万元/亩。

投资成本：每亩投放1000只火焰龟种（目前龟种均价为每公斤320元左右，每只约1.25公斤），单价400元/只，成本为40万元/亩;种苗繁育成本1.3万元/亩;饲料、电费等养殖成本1.6万元/亩。投资总成本为42.9万元。

年均销售利润=年均总产值-年均总投资

=75-42.9

=32.1（万元）

每亩套养大鳞副（台湾）泥鳅种苗10000尾，亩产量约500公斤，以每亩50元/公斤，亩产值2.5元。

投资成本：引种250公斤，40元/公斤，每亩成本1万元。

年均销售利润=年均总产值-年均总投资

=2.5-1

=1.5（万元）

综合以上3项：稻鳅年均销售利润=0.27+1.5=1.77万元/亩，三年后龟的销售利润为32.1万元/亩。

4.2社会效益分析：进一步提升稻龟鳅种养生态综合效益，稳定粮食生产，促进我县农（渔）业产业持续健康发展和增收。可实现带动村民发展稻龟鳅综合种养，从而提供大量的优质稻龟鳅满足市场需求。

4.3环境效益分析：采用生态养殖方法，对生态环境无任何污染和破坏。

5.小结

综合以上分析，开展稻龟鳅综合种养，逐步实现“一水两用、一田多收、稳粮增效、粮渔双赢”模式，推广稻龟鳅综合种养，可降低天然泥鳅和龟类的捕捞强度，对保护和增殖自然资源有着重要意义。

参考文献：

[1]《水产种苗管理办法》

[2]《淡水养殖鱼类原良种生产操作规程》