中药材质量检验存在的问题及对策

吕静 程璞 孔明

关键词：中药材;检测;存在问题;对策

中医是我国的瑰宝，中药材是我国宝贵的自然资源，自古就有《神农本草经》《本草纲目》等著作，无论是从历史考据上，还是从中医角度上，这些都给后人带来了不可估量的价值。中药材的质量非常重要，直接关系到医学和临床用药的安全与疗效，近年来对中药材的质量把关已引起社会的全面关注。目前，中药材的质量检验也在蓬勃发展，人们对中药材检验的要求不断提高。但就我国的中药材市场状况而言，不乏有以利益至上的不法分子，以次充好，以及单纯地追逐品相，而采用了一些不恰当的处理方法，这些都会影响市场上中药材的质量，致使有问题的中药材流入到市场，给病人身体的健康带来了不良的影响，更不利于疾病的治疗。因此，本文在深入分析中药材检验存在的问题基础上，提出相应的对策，以提高中药材质量检验的准确性，使中药更好的应用于临床需要。

一、中药材检验存在的问题

中药材检验中存在着诸多的问题，影响中药材的质量，现就常见的几个重要的问题进行分析。

（一）中药材的检验标准不完善

我国已经有权威性的国家药品标准，如，《中华人民共和国药典》《中华人民共和国卫生部药品标准》，并且也在不断进行修订，表明国家对药品的质量很关注。中药是我国的特色，有着独特的特点，中药材种类很多，单单有记载的就有一万多种，同一种中药材也还有很多不同的差别，如，生长区域、生长年限等，同一种中药材采用不同的炮制方法，比如醋炙、酒炙等，以及炮制方法的规范与否等等，在流通过程中也会出现很多的问题，这些因素都会影响到中药材的质量和疗效。所以，对中药材的检验现有的检验标准记录的并不是很完善，特别是细节部分的描述不够详细，不能更好地检验性状相似的中药，不能有效地作为中药材检验的依据标准，也会影响药品检验的准确性，造成检验结果缺乏科学性和真实性，对用药安全和临床用药带来了一定的潜在危害。

（二）中药材的含量标准不完善

随着科技的不断发展，相应的检测技术和检验仪器也逐渐应用在中药材检验中，但是药材的种类多，给检验带来了一定的难度。各种中药材的成分含量也是不同的，这就要求对不同的中药材含量进行检验时需要不同的检验标准，以及不同的规范要求。但是现有的标准对含量检验的描述不尽完善，很多药材的含量检验结果都是依靠检验者的经验进行确定，需要检测人员具有丰富的经验才可以作出准确的判断，但是这样的确定方法难免会影响检验报告的准确性和科学性。

同时，在中药材大量商品化的情况下，人们对中药材的需要也在不断增大，为了满足市场的需求，市场上出现了大量的人工种植、培育的药材，各种中药材的种子、培育过程、制作工艺都存在一定的缺陷，这些缺陷严重影响了药物的质量。药材种植者为了满足市场需求，改变了药材原有的生长周期，影响了药材的质量。同时，许多种药材随着种植区域的不同会出现不同程度的质量改变，影响药材的纯度。中药材的商品化、市场化导致中药材的种植工艺不同于原有种植方式，最终影响了药物的质量。化肥、农药的过度使用也会严重影响药材的质量。炮制方法的不同，没有相应规范的标准，这些都会对含量的测定带来干扰，致使检验报告的准确性较低。

（三）高素质的检验专业人员欠缺

首先，检验人员要有严谨的科学态度，对中药材感官进行评定需要丰富的经验才可以作出正确的判断，前期的经验积累过程很重要，积累的过程辛苦也很枯燥，會有部分中药材质量鉴定人员改换行业;其次，用现代仪器对中药材质量进行定性定量分析的从业人员，要熟练掌握操作技能，对各项标准要相当熟悉;最后，受到社会各方面的影响，会有人看不起从事中药材检测工作，认为不是高薪酬、体面的工作，从业人员在相同的学历背景下，却得不到尊重和应有的经济报酬。但是，在民间和社会团体自发形成的从事中药材行业的组织、个体或者团体等占据了中药材行业的半壁江山，在他们中间有很多身怀绝技的能工巧匠，不但精通中药材的鉴定工作，而且对饮片的加工、炮制工艺以及对饮片质量的筛拣也很精通，如，安徽毫州就是中国最大的中药材交易地之一，“徽帮”中就有很多这样的能工巧匠。虽然他们并未进入正规的学堂学过文化课，未经相关专业培训，从小在这样的环境中耳濡目染，凭借几代人几十年来“师传徒”的方法，自身炼就了一手高技能，而且他们所具有的技能、工艺是现有许多专业院校、研究人员所学不到的。所以，在中药材检验行业中，不但缺少具有夯实的理论知识，而且还缺少具有丰富实践经验的高素质专业人员。

二、提高中药材质量检验的对策

中药材的质量检验非常重要，针对中药材质量检验存在的一些问题进行深入研究，提出了以下相应对策，使中药材质量检验更具科学性和准确性。

（一）统一中药材制作标准

中药炮制是我国历代医药学家在长期医疗活动中逐渐积累和发展起来的一项独特的制药技术，有悠久的历史和丰富的内容。随着现代科学技术的发展，中药炮制也在不断探索中前进。中药需要进行炮制增强疗效，或者减低毒性，因此中药材炮制工艺及饮片的质量都需要标准化。不能因为炮制过程复杂、耗时等原因而将炮制工艺简单化，如，生地黄性寒味甘而苦，生用凉血;熟地黄则性微温，以补血见长。而目前有些不法商家在加工炮制熟地黄时，不但摒弃“九蒸九晒”的传统工艺，而是简单地将生地黄直接放入沸水中煎煮，待煮至干瘪后，从沸水中捞出，倒在地上晒干即完成炮制过程。按照此法炮制出来的熟地黄，滋阴补血的疗效差。中药炮制过程不能因辅料成本问题而更换，该用黄酒却用白酒，该用白酒却用工业酒精。

中药材的制作过程严重影响着药材的质量及成分，对于中药材的检验结果也具有重要意义。中药在国内的应用范围广泛，各种药物的制作过程各不相同，不同的制作工艺以及制作方式对于药物的药用成分影响较大。因此，在中药检验标准中需要根据不同的药物制定相应的制作标准及炮制流程，使中药的制作过程可以标准化、正规化，使药物在制作过程中药效保存较好，进而使药物的检验效果得到保证。中药制作标准的制定需要根据不同区域、不同药材制定不同的制作标准，以使不同区域药物的制作均具有较好的标准可以遵循，也可以进一步提高药物的检验结果。

（二）完善相应的标准

中药材检验的依据和标准的不完善会直接严重影响药物的质量。一方面，对不同药材、同种药材不同的种植区域、不同的种植方法，甚至后期不同的炮制方法，都要有相应的描述和不同的检验标准，这些都是标准需要完善的地方，保证中药的最佳疗效也使今后的检验工作有据可依，检验结果更加具有真实性和科学性，保证临床用药安全和人民健康。另一方面，环境的污染和农药的过度使用，会影响到中药材的成分，尤其是一些有危害的重金属，所以对重金属的检验更要具有准确性，以免不健康的中药材流人市场，对人民健康造成严重危害。

（三）扩大从业人员队伍，提高专业素质

首先，高校扩招中药检验专业，满足对中药专业技术人员的需求。中药检验是实操性很强的专业，在课程的设计上可以采用“现代学徒制”的教学模式，这样不但可以增加从业人数，而且在学习过程中进行“学徒制”，给未来的从业人员积累丰富的经验，为今后的工作顺利进行夯实基础。其次，对专业检验仪器熟练掌握。高校可以和相应的地方药品检测机构建立一定的合作关系，一方面，高校成为检验人员的人才储备库;一方面，提高了从事中药专业人员的检验技术水平。最后，要为从事中药材检验工作人员提供良好的工作环境和待遇，避免因职业性质而受到歧视，或者不公平待遇，造成优秀从业人员流失。

（四）控制中药材的检验过程

中药检验除了需要有全面详细的质量标准作为依据外，还要注意检验过程以及检验结果记录都要具有严谨性和科学性。首先，对检验过程而言，中药材的质量检验过程一般分为检验前、检验中、检验后，所涉及的每一个过程都要求检验者要注意环节，依照要求规范操作，并对检验过程进行详细记录。其次，检验数据的记录要具有真实性，这样才可以根据数据对相应的中药材质量做出准确的判断，这也是保证中药材质量问题的关键步骤。

结语

目前在中药质量检验中仍存在许多问题，如，标准不完善、不全面及中药材含量不明确、高素质专业人员欠缺等问题，将这些问题处理好，才能确保中药材质量检验的准确性，才能使中药市场向规范化、健康化发展，保证人们的用药安全，满足社会对中药的更多需求，更好地服务于社会。