舌尖上的政要们

谢来

首脑政要们的饮食习惯不会说谎。政要们爱吃什么，也能从一个侧面反映他们的政治生活。

奥巴马：最爱西兰花？

奥巴马在“儿童国宴”上坦言，尽管他现在喜欢西兰花，小时候也不是爱吃蔬菜的孩子。

“当我的家人烹制蔬菜时，他们会用水煮，这样没人喜欢吃蔬菜了，因为它们都变得又软又稀。但现在不一样了，我爱吃蔬菜，因为它们都做得很好吃。”奥巴马称，“食物可以很有趣，同时也可以很健康。你们正在建立自己的饮食习惯，那将会使你们受益终身。”

从外表看起来，奥巴马身材修长，精力旺盛，但熟悉他的人都知道，奥巴马的饮食没有外界想象中那么健康。白宫发言人吉布斯曾在新闻发布会上爆料称：“你们或许会想象奥巴马爱吃萝卜和青菜，但实际上，他是奶酪汉堡、炸薯条和小甜饼的狂热爱好者。”竞选美国总统时，奥巴马本人也曾表示最爱的食物是高热量的墨西哥烤干酪玉米。

即便是和重要的政治人物会面时，奥巴马也常常拿快餐当“主菜”。2009年，他带着副总统拜登前往一家小餐馆买汉堡。2010年奥巴马与到访的时任俄罗斯总统梅德韦杰夫会面时，曾经同其一起在快餐店吃汉堡薯条;2012年，英国首相卡梅伦访问美国时，和奥巴马观看了一场篮球比赛，两人边看比赛边享用热狗。

虽然这样“秀亲密”的举动有助于传递出亲民形象，不过，他们吃的食物却招致非议。总部位于华盛顿的“负责医学医生委员会”呼吁总统发布“行政命令，禁止发表总统、第一家庭、副总统、内阁成员食用包括可能引起癌症和肥胖的加工肉类等不健康食品的照片”。

“只要给我来一份北京烤鸭，我愿意签署任何文件”

就美食而言，老布什总统算得上“爱恨分明”。他曾于20世纪70年代担任美国驻中国联络处主任。那时，他和夫人芭芭拉经常骑着自行车穿行于北京的大街小巷，期间他们尝遍了中国的美味佳肴。两人尤其爱吃北京烤鸭。

老布什的儿子小布什当选总统后，两代布什总统及其家人每年都会多次驱车前往位于华盛顿近郊弗吉尼亚州7号公路边上的一家“北京饭店”，品尝中国菜，每次必点“北京烤鸭”。

迷上烤鸭的还有美国前国务卿基辛格。“我特别喜欢吃北京烤鸭，我在中国吃的第一顿午餐，周恩來就为我安排了北京烤鸭，”基辛格在回忆录中曾不吝对烤鸭的热爱，他说，“只要给我来一份北京烤鸭，我愿意签署任何文件。”这番表演甚至遭到一些美国媒体质问：基辛格是否真的会为了一饱口福而牺牲美国国家利益？当然老谋深算的基辛格其实是在拐着弯儿称赞促成中美建交的“烤鸭外交”。他卸任后访华时，也专门到全聚德品尝北京烤鸭。

显然，政要的饮食习惯已经不只是个人问题，也关乎政治和外交话题。

自安倍晋三再次出任日本首相后，日本因领土争端和历史问题，与中国、韩国之间一直摩擦不断。不过2013年3月日本媒体发现，安倍晋三当月共在外就餐10次，其中5次去的是中餐厅。

日本朝日电视台为此调侃安倍晋三称：如果从饮食爱好来判断的话，安倍绝对是“亲中”派。餐后在回答记者关于他是否喜欢中餐的问题时，安倍表示：“喜欢啊，日中友好嘛。”

消化“政治难题”的胃

从长年累月的饮食喜好中，不仅能看出各国政要们的生活习惯，他们的个性甚至政治作风也可见一斑。

一贯以硬汉形象出现的俄罗斯总统普京显然不像是美食家。俄罗斯媒体打探多年得到的答案是：他喜欢健康食品。普京曾谈道：“一般而言，给我什么我就吃什么。老实说，我没有足够的时间吃东西。”他还罗列了一长串健康菜谱：“我喜欢蔬菜：西红柿、黄瓜、生菜。早上喝粥、嚼奶豆腐、饮蜂蜜。”

不过，普京的前妻柳德米拉在她的《弗拉基米尔·普京：通往权力之路》一书中推翻了这种说法。她说，普京非常挑剔，对菜稍有不满，就可能拒绝进餐。当然，在公开场合普京的确什么都吃，但对每样食品都是蜻蜓点水，而且进食速度极快。吃饭已成为他工作的一部分。

作为一个典型的法国人，法国前总统希拉克同样也对食物十分挑剔。

为了喝到牛尾汤，希拉克曾派高级厨师去西班牙求学。他还非常喜欢吃中餐，并在巴黎拥有一名专门为他“解馋”的中国厨师。这位厨师住在巴黎，经常前往爱丽舍宫为希拉克烹制中餐。

美食对他来说既是巨大享受，也耗费高昂。希拉克对饮食的讲究差点给自己惹上麻烦。2004年，他就被指责在当巴黎市长时花费1400万法郎公款用于私人目的，其中包括奢侈的吃喝。2005年，希拉克在一个外交场合毫不留情地批评英国饮食，称其“是世界上除了芬兰饭以外最糟糕的食品，你怎么能相信饭烧得这么差的人”。这句话差点在欧盟内部引发一场外交危机，欧洲的美食界也为这句话开打口水仗。

为满足希拉克挑剔的口味，德国总理默克尔曾亲自出马，在德国举行纪念《罗马条约》签订50周年的欧盟首脑峰会上，为希拉克挑选最好的德国葡萄酒，免得他再“说咸道淡”。

不过默克尔自己的饮食习惯则完全走平民化路线。每到周六，她都亲自去超市采购，然后回家烹饪自己和丈夫最爱吃的各种农家菜，如土豆汤、肉饼、烤鲑鱼、馅饼等，据称，她最喜欢吃做得最拿手的奶油李子馅饼。

在德国，香肠被视为不分党派的“国菜”，政治家们在公众场合必须吃得下各种“重口味”香肠。身为政坛女强人的默克尔也从不畏惧这些高脂肪食品，而且总是强调自己是土生土长的德国人。

某次，她和时任美国总统的小布什一块吃烤肉，还作为第一位女宾参加了不来梅的传统“海员聚餐”。餐桌上摆满了各种高热量德国菜：鳕鱼干、羽衣甘蓝配香肠、比目鱼和煎小牛肉、干酪配鳀鱼，默克尔都“照单全收”。她表示，大口吃下这些高热量食物的意图很明确：能忍受这些食物且肠胃不会造反的人，也有能力消化政治上的难题。

（摘自《齐鲁周刊》）