中国集成灶行业发展白皮书（2021）

1.集成灶行业概述

1.1集成灶定义

集成灶是一种集吸排油烟、炉灶烹饪、消毒和储藏等多种功能于一机的新型厨房电器。其突出特点是采用下排油烟系统，改变了油烟流通的路径，使油烟远离人体，吸排距离最小化，吸油烟效率更高，健康节能环保；其次，采用集成设计，以油烟机和灶具功能为核心，将多种厨房烹饪必备的功能集于一机，优化节省厨房空间。随着集成灶下半部分的功能集结模块的增多，消费者还可以进行更多的选择，使得功能组合更加贴合实际应用。

集成灶从概念提出到现在已经有20年的发展历史，是根据中国式厨房的切实需求而诞生和发展的，适用于中式烹饪习惯的新型烟灶产品。

1.2集成灶核心优势

在消費升级的大潮之下，消费者的需求也在不断变化，以85后、90后为核心的年轻一代正在成为厨电消费的主力军。消费者在选购厨电产品时，从过去单纯注重功能参数向更多维度发展，如产品的设计感，与整体厨房风格的和谐度，及不同产品之间的适配度等。作为集烟机、灶具及消毒柜、蒸烤箱等多种产品于一身的多功能厨房电器，集成灶产品可谓是应“需”而生。同时集成灶的集成模式还可以不断变化与升级，能够满足不同家庭的使用需求。

集成灶特殊的设计结构，在实际应用中与传统烟灶存在以下差异：

（1）距离油烟源近，吸排效率高，同时噪音低。传统上排式油烟机，吸风口距离油烟源头（锅沿）60-90cm，油烟在上腾的过程中已经四散逃逸，因此其油烟吸除率在90%以下。而且根据大量用户反馈，传统烟机在使用一段时间后，风机叶轮因易沾染油污，转速受影响，因而风量受影响，致使油烟吸除率进一步降低；而且上挂式油烟机也带来碰头、滴油的弊端。而集成灶采用下排油烟系统，油烟流通距离最小化，避免油烟逃逸，提高了吸排效率，油烟吸除率大幅提升至95%以上。同时由于集成灶吸烟距离近，不需要大功率电机，客观上降低了噪音；风机下置式设计，让噪音源远离人体头部，让噪音影响最小化。

（2）油烟不上移，远离人体，有利于健康。在中式烹饪过程中，油烟会经过人体的面部和口鼻，而烹饪的过程中人体也会吸入部分油烟，危害人体健康。而集成灶的下排油烟系统，在油烟飘起之前就将其吸除。油烟不“上脸”，不被吸入人体，解决了厨房油烟带来的健康隐患。经过新冠疫情后，人们的健康意识逐渐增强，更加倾向于选择带有健康功能的家电产品，集成灶备受关注。另一方面，集成灶高效的除烟能力也有利于家居环境的保护。

（3）易于清洁与日常维护。传统烟机灶具的清洗，其工作量和难度均较大。台面、墙面和烟机都需要清洗，特别是废油盒清洗麻烦，传统烟机内部更难清洗，往往需要请专业人员清洗；而集成灶的清洗相对简单很多，无需专业人员即可拆卸清洗集烟腔。集成灶带有抽屉式大容量集油盒，清洗比较简单、方便。现在很多集成灶还带有“自清洗”功能，无需用户自己动手，极大地方便了消费者。

（4）一机多能，集成化设计，节省厨房空间。当前，85后、90后逐渐成为购房、装修的主力军，这批用户对于厨房的需求与老一代人相比有很大的不同，对于他们来说，厨房不再只是传统意义上的做饭场所，而是被赋予了情感交流、休闲娱乐等更多的社交属性。因此，他们希望厨房在满足使用功能的基础上，能够实现空间利用最大化以及保持整体的美观性。集成灶的设计将多个功能统一于一款产品，在大幅节省厨房空间的同时，一体化的设计风格更加符合消费者的审美。多样化的功能整合也能为厨房节省更多的空间。

（5）多种功能集成，性价比良好。集成灶一机多能，比分开采购各个功能产品更加划算，而且节省了约1米橱柜和台面的采购费用，并且因为排烟效率更高，所以可以真正做到开放式厨房，又节省了厨房移门的采购费用，让房屋更加通透敞亮，增加舒适性。

1.3集成灶行业发展阶段

（1）起步阶段（2001年～2003年）

2001年，为响应国家号召，倡导节能环保消费理念，力求改善厨房油烟污染难题，集成灶的概念被提出。经过两年多的研制和技术攻克，2003年，中国第一台深井式集成灶诞生。

（2）标准完善阶段（2004年～2015年）

2006年，中国住房和城乡建设部发布了《住宅厨房、卫生间排气道》（JG/T194—2006），确定排气道制品按进风口开口位置可分为上部进风口和下部进风口两类，为集成灶所使用的厨房下部进风口提供了参考标准。2012年，中国住房与城乡建设部制定了《集成灶》（CJ/T386—2012）行业标准，对集成灶的排风指标、噪声值、安全性及烟道防火装置、油脂分离等作出了明确规定；《集成灶》行业政策的颁布标志着集成灶行业开始逐步进入规范化、标准化发展阶段。2013年，国家标准化管理委员会批准的GB16410—2007《家用燃气灶具》国家标准第1号修改单实施，该修改单将集成灶纳入家用燃灶具产品分类。2015年，集成灶浙江制造标准ZZB 032—2015发布并实施。

（3）快速发展阶段（2016年至今）

2016年，中国集成灶行业产量超过70万套，销售规模达到30亿元，产业发展开始进入快车道。在这一时期，各大综合家电及厨电巨头相继加入集成灶市场，推动了行业规模的扩张及市场知名度的提升。2018年，集成灶行业销售规模突破100亿元，成为厨电行业又一个市场规模过百亿元的细分行业。在传统厨电市场规模增速放缓的背景下，集成灶仍保持着快速增长的态势。2020年，集成灶销售规模达到176.8亿元，同比增长13.7%。在疫情影响下，健康化、智能化、套系化成为行业新的发展方向。

1.4集成灶品牌发展大事记

2003年 中国第一台集成灶诞生

同年 奥田推出消毒柜款集成灶

2009年 美的集团进军集成灶行业

2011年 奥田研发的蒸箱、烤箱内胆模块化独立的一体化集成灶BZK上市

2016年 海尔厨电宣布正式进入集成灶领域，发布智享系列集成灶

2017年 奥田研发创新的蒸烤一体集成灶90TT诞生，并获得“蒸烤集成灶”专利（ZL 2017 2 1507984.8）

2018年 海尔推出防串味蒸箱防干烧系列集成灶

美的推出蒸汽洗系列集成灶

帅康成立集成灶公司，进军集成灶行业

2019年 奥田蒸烤一体集成灶再次升级，推出获得多项蒸烤集成灶专利的东方巴黎A8、东方明珠M5

2020年 海尔推出防串味蒸烤一体防干烧集成灶

美的推出独立蒸烤集成灶Y36悦厨

2021年 海尔在上海发布“铭厨”高端集成厨房套系和双驱“臻净芯”技術

帅康发布自动清洗集成灶GY971

1.5 集成灶零部件及原材料分析

集成灶的原材料及零部件包括各种板材、电机、电器组件、燃烧器、玻璃及其他部件等。上游原材料的价格变化直接影响到集成灶生产商的采购成本，从而影响企业的盈利能力。下面就对集成灶的重点零部件及其对行业的影响进行逐一分析。

（1）板材

板材主要用于生产集成灶的外壳，在原材料中成本占比最高，板材对集成灶企业的经营生产起着非常重要的作用。2020年底开始，不锈钢板、冷轧板、镀锌板价格逐渐走高，集成灶生产商成本也随之升高，企业面临的压力普遍增大。

（2）电机

电机是集成灶的核心部件，电机质量对集成灶的吸力、噪音、使用寿命等指标具有直接关联，最终会影响用户的使用体验。

按种类划分，电机可分为全封闭式电机、塑封电机、半封闭式电机等类型，其中全封闭式电机和塑封电机是集成灶电机采用的主流类型。全封闭式电机可防止油烟进入电机内部，减少油烟对电机的损害，延长电机寿命，但其散热性较差。与全封闭式电机相比，塑封电机具有明显优势：①具有外形美观、体积小、重量轻、装配方便等特点，适用于大批量自动化生产；②震动小、噪声小；③绝缘性能好；④耐腐蚀、耐潮湿、耐高温等。凭借优良的性能优势，塑封电机在集成灶生产中已获得广泛应用。

按材质划分，电机可分为全铜线电机、全铝线电机及铜包铝线电机等类型，集成灶生产商，尤其是品牌集成灶生产商使用的主流电机为全铜线电机，因此电机的价格主要受铜线价格波动影响。中国铜资源储量少但需求大，价格受国际铜价影响大。2020年底开始，铜价大涨，集成灶企业开始进入产品抬价决策期。

（3）电器组件、燃烧器

集成灶电器类组件包含消毒柜、洗碗机、蒸箱、烤箱等，受原材料成本及人工成本上涨的影响，电器类组件生产成本也在不断提高。燃烧器的质量会直接影响到火焰稳定的性能，即火力大小和热效率，因此中游集成灶生产商在采购燃烧器时，稳定性是其主要的考虑因素之一。

（4）玻璃

玻璃用于生产集成灶的控制面板。受上游纯碱、硅砂等原材料价格影响及环保限产等因素影响，玻璃价格维持高位，且下半年为玻璃需求旺季，价格将进一步上涨。

1.6 集成灶发展现状及产品痛点

当前，厨房电器产品在我国的保有量仍处于低位，其中油烟机的百户保有量仅为59.3台（2019年底数据）。相较于白电、黑电，厨电在我国尚处于普及阶段，厨电保有量和渗透率远低于白电、黑电，因此有较大成长空间。随着我国城镇化的推进、消费升级，以及三四级市场深度开发的驱动下，厨电产品市场前景广阔。作为新兴厨电的代表，集成灶通过技术创新给消费者带来了更好的体验，快速成为厨电行业极具竞争力的产品品类。据全国家用电器工业信息中心数据，2020年全年集成灶销售规模达到176.8亿元，同比增长13.7%；其中线上增长达到35%，线下增长5.6%，实现了双线市场的同步增长。

从整体来看，集成灶行业未来的发展值得期待，但同时也面临着一些产品痛点。由于集成灶的特殊的油网结构及长风道结构，对于油烟清洁显得更为重要，影响用户体验，油烟净化成为新的趋势。在厨房油烟吸净率问题上，经过研究发现，传统集成灶的单腔结构设计决定了油烟吸力极不均匀，中间部分吸力大，吸力浪费，两侧负压区吸力不足，导致溢烟现象，严重影响集成灶对油烟的抽排和吸净率。改善集成灶吸烟腔负压分布，提升吸烟效率将成为集成灶产品的重要发展方向。

此外，由于宏观增速放缓，集成灶所属的厨电行业也面临着转型与升级；叠加原材料普遍涨价的宏观背景，企业压力进一步加大。如何突破固有瓶颈，实现创新与发展，是行业面临的重大课题。

2.2020年集成灶行业发展趋势

2.1规模趋势：三大推动力助力行业发展

目前厨电行业正处于转型调整期，一二线城市的替换需求和三四线城市的普及需求并存。集成灶的销售主战场在三线以下城市，相对于一二线城市，受房地产调控政策影响较小。2020年的新冠疫情，在一季度对集成灶市场的打击较大，但从二季度起市场快速复苏，全年仍然保持高速增长态势。

随着国家倡导的低碳环保政策不断落实，叠加疫情的催化作用，消费者的习惯得到培养，而消费观念也随之升级。集成灶作为一款符合绿色低碳要求，又符合居民对家庭健康等美好生活追求的厨电产品，我们预计未来行业规模将持续增长。地产新装需求、老旧小区改造和开放式厨房的需求，都将成为集成灶行业未来增长的契机。

（1）地产新装需求仍是当前集成灶市场的重要需求来源

厨房是居民生活中必不可少的设施，也是新房装修必不可少的环节，考虑到集成灶产品在改善用户体验和厨房整体视觉效果方面的突出表现，越来越多的消费者选择集成灶作为装修的新需求，因此其销售量同房地产周期具有较强的相关度，地产新装需求仍是当前集成灶市场重要的需求来源。

（2）老旧小区改造，为集成灶换新市场带来契机

目前集成灶是以购房时的新增需求为主，但换新市场的需求也不可小视。根据《关于全面推进城镇老旧小区改造工作的指导意见》和“十四五”规划纲要，“十四五”期间计划完成2000年底前建成的21.9万个城镇老旧小区改造，这部分市场的厨电换新需求将为集成灶带来机遇。

（3）开放厨房需求，年轻人更加需要集成灶产品

开放式厨房以其活动更方便、颜值更高、空间感更好等优点，深受广大年轻一代消费者青睐。现阶段，开放式厨房在厨房装修中的比例已达到30%，且呈现逐年上升的趋势。但由于开放式厨房缺少墙体隔断，烹饪时产生的油烟易扩散。尤其是中国居民烹饪时喜欢重炒、煎炸，易产生大量油烟，若吸烟效果不好，会对室内空气造成污染，因此油烟机的控油烟能力受到高度关注。集成灶高达95%以上的除烟率有着极强的竞争优势。而且在挑选过程中，集成灶凭借一机多用、可以一次决策同时拥有多款产品的优势，在如今的快节奏社会抢夺先机。在未来，开放式厨房需求还将不断提升，集成灶的需求也会随之扩大。

2.2渠道趋势：线上渠道份额快速提升

根据销售模式的不同，集成灶的销售渠道可分为B2C和B2B两大类。前者主要是零售渠道，包括线上和线下，线上包括苏宁、京东、淘宝、天猫、拼多多等网络销售渠道，线下可细分为家电KA、建材、专卖店等实体渠道；而B2B渠道主要为精装修市场。

从销售份额来看，集成灶的销售渠道以线下的建材和专卖店为主。集成灶的强安装属性使产品安装需要与水电铺设和橱柜安装同时进行，消费者在购买集成灶时，需要在装修的初始阶段就进行决策。故目前，线下渠道仍是集成灶销售的主力渠道。据全国家用电器工业信息中心数据，2020年集成灶销售线下比例为67.2%。

2020年疫情的爆发，在一定程度上改变了人们的消费习惯，线上消费快速崛起，同时数字经济的加速发展持续助推线上消费提质升级。集成灶行业顺应这一趋势，开始了营销模式和渠道布局的变革。疫情爆发后，集成灶企业反应迅速，将招商和卖货的平台转移到线上直播间。直播带货为集成灶行业在2020年的逆势增长带来了促进效果，线上渠道的份额快速提升，据全国家用电器工业信息中心数据，2020年集成灶线上销售份额对比2019年提升了5.2个百分点。

集成灶的线上和线下渠道已经形成一定的联动合力，线上的直播、短视频等模式对产品的市场教育带来了积极促进作用，而线下高铁、地铁的广告投放也在不断提升产品认知。苏宁凭借其“线上+线下”全渠道的优势，成为集成灶行业的热销渠道，据公开数据，2020年苏宁集成灶销售同比高达174%。

2.3价格趋势：不断向万元以上高端化发展

2020年线上和线下价格发展趋势有一定的差异，线上“两极化”发展趋势明显，“普及型”和“高端型”产品共同增长；而线下增长的主力是13000元以上的高端产品。

（1）线上市场结构变化

由于厂家直播带货的推动，及疫情期间的购物习惯的培养，集成灶线上市场正在摆脱“山寨”、“低端”的印象。在承担普及型需求的同时，高端化的产品在线上销量也日益提升，其中9000～10000元段的集成灶产品份额大幅提升。线上高端化的进程对于新品的推广及品牌的结构性升级都有着极大的推动作用，在如今原材料大幅涨价的背景下，具有溢价能力的产品在市场中的竞争力将会日益提升。

（2）线下市场结构变化

随着疫情得到有效控制，集成灶线下市场快速复苏，从价格段表现来看，9500元以上价位段的产品均有不同程度的份额提升。集成灶线下市场销售均价明显提升，随着2021年国内家装需求的恢复，集成灶作为功能拓展范围广、溢价能力较强的厨电产品，其高端产品的占比将会得到进一步的提升。

从产品外观的设计到功能的拓展，集成灶企业势必会将所有可利用的资源集中在自己产品的创新上，创新能够促使产品实质性的变革，同时为用户带来高品质的体验。相信未来，集成灶行业的高端产品也能被更多消费者所接受。

2.4集成类型趋势：蒸烤一体领衔结构升级

蒸烤一体集成灶，是一种带蒸箱和烤箱功能的集成灶，它主要集成了吸油烟机、燃气灶、蒸箱、烤箱、消毒柜五大功能，蒸烤一體集成灶不仅在功能上做加法，而是在实现蒸烤功能的同时，附带了更多其他功能，比如烘焙、烧烤、加湿烤、发酵等，也实现了一键消毒等功能。

在产品结构表现中，蒸烤一体集成灶是最具潜力的产品，在双线市场均取得了较大增长。2020年初，由于防疫的需要，人们有大量时间在厨房制作美食，对高端厨电尤其是蒸箱和烤箱的需求量暴增，同时也推动了集成灶产品的快速进化。预计未来集成灶市场的布局将会延续目前趋势，蒸烤一体机的比例有望继续提升，有望与烟灶消和烟灶蒸呈现出三足鼎立的态势。

2.5品牌趋势：蒸烤一体集成灶代表品牌介绍

2020年蒸烤一体集成灶产品获得了“一枝独秀”的发展，而各个厂家也将蒸烤一体作为产品开发的主力，纷纷推出相关产品，并且在产品功能上都做出了自己的特色。下面就对一部分代表品牌进行简要介绍（排名不分先后）。

（1）海尔

海尔集团创立于1984年，是全球领先的美好生活解决方案服务商。海尔始终以用户体验为中心，连续2年作为全球唯一物联网生态品牌蝉联BrandZ全球百强，连续12年稳居欧睿国际世界家电第一品牌，旗下子公司海尔智家位列《财富》世界500强。海尔集团拥有3家上市公司，拥有海尔Haier、卡萨帝Casarte、Leader、GE Appliances、Fisher&Paykel、AQUA、Candy等七大全球化高端品牌和全球首个场景品牌“三翼鸟THREEWINGED BIRD”，构建了全球引领的工业互联网平台卡奥斯COSMOPlat，成功孵化5家独角兽企业和37家瞪羚企业，在全球布局了10+N创新生态体系、28个工业园、122个制造中心和24万个销售网络，深入全球160个国家和地区，服务全球10亿+用户家庭（数据截至2021年2月）。海尔集团致力于携手全球一流生态合作方持续建设高端品牌、场景品牌与生态品牌，构建衣食住行康养医教等物联网生态圈，为全球用户定制个性化的智慧生活。

海尔在1997年开始发展厨电产品，历经24年的成长与发展，海尔目前已形成了集成灶、吸油烟机、燃气灶、消毒柜、蒸、烤箱等种类齐全、规模庞大，并集研发、生产、销售于一体的厨电领先品牌。先后获得众多的发明专利、实用专利以及各种国内外奖项。并形成以海尔及其旗下卡萨帝、美国GEA、意大利Candy、新西兰Fisher&Paykel等为主的全球知名家电品牌矩阵，获得全球消费者的认可。海尔厨电正呈现出快速增长的趋势，逐步占领市场。

自2016年3月份，海尔成功推出了一整套集成灶系列产品，正式进军集成灶产业，以安全防干烧以及智能化系列集成灶为重点，打造独具特色的海尔集成灶品牌。海尔集成灶一直秉承着开放的研发思路，和大学等科研机构的合作，特别是基础性的研究，已成为海尔创新的重要源动力。目前海尔集成灶共拥有专利技术近200项，其中发明专利40余项。

海尔集成灶注重原创技术的开发及保护，重点技术实现专利包式申请和保护，双驱臻净芯技术申请36项，不串味蒸烤箱技术申请专利28项，为海尔集成灶产品奠定良好品质基础的同时，推动了集成灶行业的技术创新发展，为消费者提供了更加优秀产品。

海尔集成灶产品以JJZT-90-S1HZKU1“铭厨”集成灶为代表，汇聚全球大厨电研发资源，搭载了行业领先的高效净化技术——双驱“臻净芯”、双腔净吸技术，及海尔独有的不串味蒸烤箱技术、防干烧技术等领先科技。

海尔集成灶开发出的双驱“臻净芯”技术，采用前置净化设计、双电机驱动，动态机械屏蔽油烟、物理离心脱油原理，完成油烟烟气高效分离和废油回收；针对集成灶两侧负压区吸力不足导致的溢烟现象，海尔的新品集成灶采用DSI双腔设计，中间设置分腔板，利用流体力学中的伯努利原理和康达效应，将中间的强吸烟区外移，形成双腔劲吸拢烟系统，吸烟效果大幅提升。

烟蒸联动、蒸汽后排设计，蒸汽在底部蒸发盘产生后，升腾加热食材，废蒸汽定向地通过蒸箱内胆后壁的负压口经风道排出室外。湍流负压动力技术，蒸汽分子不滞留在风道和蒸箱的连接孔处形成湍流负压区。由于此负压区的存在，使得蒸箱内的蒸汽获得引导，不在蒸箱内滞留，也不会在蒸箱内进行不规则运动，而是沿着特定路径向蒸箱排气孔运动从而不断排出，保证蒸箱内始终是新鲜蒸汽。只传热，不传味。蒸汽分子迅速完成热交换，迅速排出蒸箱。只留下热量，不散播味道。

海尔集成灶的智能防干烧燃烧系统，通过NTC热源主动追踪技术，可以实时监测锅底温度。当发生锅具干烧时可以做到60s内关气熄火，保障家人生命和财产安全。点火不坐锅的情况下可以实现3min内自动熄火。在用户烹饪时，当锅内油温超过230℃时，感温探头监测到锅内油温过高，会切断燃气，保障用户的烹饪健康，避免因油温过高产生有害的致癌物，从而达到健康烹饪的效果。另外研究表明，饮食最适宜油温为230℃，当油温超过250℃时，会产生丁二烯醛类等有害物质，严重危害人体健康，并可致癌。海尔防干烧燃气灶严格把控油温，当温度超过230℃，自动断火，保障饮食健康。

（2）美的

美的集团是一家消费电器、暖通空调、机器人与自动化系统、智能供应链（物流）的科技集团。美的集团连续5年入选《财富》世界500强，2020年排名跃升至307位。2019年总营收2794亿元，净利润253亿，收入利润持续增长，每年为超3亿用户提供满意的产品与服务。美的品牌致力于智能化、高端化、健康环保产品，美的集成灶也在不断的研究探索中打造成更智能、更高端、更健康环保的產品。

2020年9月，美的推出新一代独立蒸烤集成灶悦厨Y36，将集成式厨电扩展至整个厨房空间和场景，从空间、功能、动线、智能四大维度出发，凭专业实力为消费者提供一体化烹饪方案，解决了消费者烹饪全流程痛点问题，让用户体验到轻松自由，便捷高效的烹饪生活。

美的Y36集成灶的烟机特别升级了排烟功能，通过20m3/min大吸力，700Pa变频大风压，让用户尽情享受烹饪；蒸箱采用双喷管直喷式环流蒸汽，温度可达130℃，食物在蒸制过程中留住营养的同时锁住鲜嫩口感；值得一提的是，Y36创新性地加入了高温蒸汽洗功能，只需一键，15分钟内就能完成烟机清洗，大大节省了用户的时间和精力，更一举解决了过去集成灶清洗难、清洗贵的“老大难”问题。

美的集成灶的蒸汽洗技术，通过110°C高温高压蒸汽清洗，0.3MPa强力冲刷，5个喷嘴全方位清洗，实现全方位无死角清洁。此外，美的集团还紧跟智能化时代步伐，将IoT智能技术融入至产品之中。上班族可在手机上启动美居APP，上班提前预约烤箱功能，下班回家即可享受到鲜热美味的饭菜。IoT远程一键智控功能为现代都市人的生活提供了极大的便利性。

除了功能升级，美的也在售后服务端进行加码，推出了行业最完善的6年免费包修服务，为用户带来更完美的使用体验，加上县域全覆盖的售后服务网点，解除了广大消费者购买的后顾之忧。

（3）奥田

奥田是高端智能创新集成厨电领军品牌之一，专注创新和研发高端集成灶。奥田拥有浙江、河南两大研发制造基地共50万平方米，配备现代化高科技生产线。主营高端智能创新集成厨电、橱柜衣柜、传统厨房电器、智能集成洗碗机、智能晾衣架、垃圾处理器等9大品质家居产品，致力于为客户提供高品质整体智能厨房解决方案。

2011年，奥田研发的蒸箱、烤箱内胆模块化独立的一体化集成灶BZK上市。2017年，在蒸箱集成灶基础之上延伸而来，集油烟机、灶具、蒸箱、烤箱、消毒柜于一体的奥田蒸烤一体集成灶90TT诞生。进一步驱动了集成灶产品迭代，推动集成灶行业向更加集成化、智能化、高端化发展。奥田蒸烤一体集成灶拥有16大专利，包括变频风箱专利（ZL 2018 21245308.2），双模加水专利（ZL 2018 2 1245309.7），蒸烤集成灶（ZL 2017 2 1507984.8），防风聚能圆环形锅架（202030271132.4），分控恒温台（202020986782.1），超薄窄边集成灶（202020986644.3），上风道特氟龙整体喷涂集成灶（202020986768.1），上风道无缝焊接进风腔（202020940404.X），双重清洗专利（202020940429. X），蒸箱、蒸烤箱一体拉伸内胆（201922194036.9），不锈钢无缝面板（ZL 2019 2 1388541.0），ZKM5S灶面板中间保温加热装置（ZL 2019 2 1388493.5）， 90M5外观专利（202030192508.2）， 90M5S外观专利（202030192507.8），智魔方专利（ZL 2011 3 0374406.3），自吸风门专利（ZL 2014 2 0418412.2），为产品奠定品质的同时不断引领集成灶行业发展潮流。

奥田多次获得设计大奖，如当代好设计奖、IAI等。奥田高端智能大师系列-奥田东方巴黎A8、奥田东方明珠M5系列，以打破用户对集成灶外观的刻板印象，提升中式厨房时尚新美学为使命。作为奥田高端智能大师系列的旗舰产品，将创新精神、空间美学、生活灵感融为一体。以法式浪漫和现代极简的全新设计为用户营造温馨、时尚的厨房氛围，上市以来广受用户和设计师们的喜爱。

奥田蒸烤一体集成灶拥有蒸烤箱一体拉伸内胆，食品级304不锈钢一体拉伸成型内胆，无缝隙、不拼接，无卫生死角、好打理，密封性更好，防腐蚀、不易滋生细菌。还特有蒸烤双模加水技术（专利号：ZL 2018 2 1245309.7），普通蒸烤集成灶的单一水箱方案，当蒸箱缺水时续水不方便，内置水箱需要续水时要打开箱门，导致蒸汽外泄、易烫伤。并且蒸汽升腾后内胆温度降低，食材易受到蒸汽泄露影响，导致受热不均、食物口感变差；而外置水箱续水导致蒸汽中断，且每次蒸箱使用完后内部管路会有存水，易滋生细菌、不卫生。而奥田专利蒸烤双模加水技术，内外两种加水模式无限蓄水，活水便捷健康无忧，先进水位警示装置，水位过低或过高时蜂鸣提示，安全便捷。

奥田蒸烤集成灶拥有的蒸汽烤、消毒两大模式，其中蒸汽烤功能开启时蒸汽烤会使用顶部发热管加热，同时会用蒸汽发生盘产生少量蒸汽，能让食材表面不发干，保持较嫩的状态，也可以叫做嫩烤。在做一些特定的食物（比如新奥尔良烤翅）的时候能让食材更嫩滑，汁水更多。

奥田认为，围绕用户的使用体验和使用场景，更多去关注谁在用这个产品，他们的一些使用感受和生活需求变化的多样性，作为产品创新升级的重要参考。

（4）帅康

帅康创立于1984年，作为中国第一代厨电头部品牌，自诞生起就以守护用户健康为己任。在37年当中，帅康先后发明深腔型油烟机、潜吸式油烟机等新品类，数次推动厨房健康升级。目前帅康已经累计4200万个以上的用户信赖，承担了6000余家地产项目优选。帅康的管理层高管均拥有多年行业经验，作为厨电领域资深专家引领帅康前行。其研发团队是来自韩国等国家和台湾地区的顶级设计师、工程师，作为帅康的基石。在此阵容下，帅康拥有了厨房电器、水家电及全屋定制多条智慧生产线。是国内品类齐全、技术领先、生产设备先进、检测手段完备的厨卫电器生产基地。

2008年，将电热水器入驻到了北京奥运会中鸟巢、水立方、沙滩排球场等场馆之中，大幅提升了市场声量。帅康第一台20m3/min大吸力吸油烟机在2011年成功落地，揭开了大风量油烟机的时代序幕。为了保持企业健康良性发展，办公、产能能够有机结合并提升，帅康工业园区在2015年正式启用，2016年，帅康又与日出东方成功签订投资合作协议。帅康的不懈努力获得了社会的认可，在2018年荣获CCTV民族匠心品牌，同年，帅康还发明了能隔油烟的隔烟灶和潜吸式油烟机，正式进军集成灶行业。随后与阿里达成“A100”战略合作伙伴，获得CCTV大国品牌，确定了三纵一横战略，提出了四大油烟不上脸解决方案，荣获中国价值品牌500强。帅康还积极推进集成灶相关技术的制订，2019年参照国家标准GB/T 17713—2011 《吸油烟机》和《集成灶、集成电灶产品技术规范》等技术要求的相关规定，发布了《吸油烟机/集成灶模拟用户清洗试验技术要求》。

一体”集成灶GY971产品，外观简洁时尚，韩国大师设计，机头-3°倾角设计，分段油网，无钉无卯高精工艺，拥有帅康发明脉冲蒸压洗技术，通过产生1.5kg压力，105℃高温，5分钟持续喷射到叶轮上，清洗率高达96%（帅康提供相关检测报告），300直径超大叶轮，原装自产五防電机，模块化一体直排静音风箱保障20m3爆炒大吸力，油烟不易上脸，立体循环蒸汽系统及4D加热系统，其无水底盘能够防止食物残渣掉入，从而抑制滋生细菌及腔体异味，达到蒸制完成只有少量余水，一擦即净的效果。

2.6新功能趋势：自清洁、大风量……

除了集成类型向蒸烤一体升级之外，集成灶还在此基础上不断自我完善，特别是不断整合传统烟机产品的一些特色功能。当下比较流行的两个趋势是自清洁与大风量功能。

（1）自清洁

集成灶的一大问题就在于其清洗的不便利。部分厂家为解决这个痛点，在集成灶的烟机模块中加入了自清洁技术，这一技术的渗透率也在逐年提升。在自清洁技术的加持下，集成灶解决了清理难的痛点。自清洁集成灶内部配备的油烟净化器及自动清洗设备，可限时对集成灶内部进行清洗，给广大用户带来健康化的使用体验。如美的Y36集成灶产品配备的高温蒸汽洗功能，通过高温蒸汽和高压冲洗，只需15分钟即可将烟机内部清理一遍。

奥田的“双重清洗专利”，通过高温蒸汽智能自洁系统+高温电热液化油垢系统，达到双重清洁效果。

帅康推出的脉冲蒸压洗技术，通过腔体加热装置的发热体产生高压高温蒸汽，并在出蒸汽口处设置电子阀门控制其蒸汽间断式工作，使蒸汽压力加大，冲刷力强，去污效果好，在清洗技术上已经进入“蒸汽洗”时代。

排风量是衡量烟机排烟效果的重要指标。当下厨房经济盛行，消费者对于烟机排烟效果越来越关注，18m3/min以上大排风量油烟机份额提升明显。集成灶产品也呈现相似的发展态势，厂家越来越重视大风量产品的开发。如美的集成灶Y36，其搭载的变频直流电机风量可达到20m3/min，风压也可达700Pa。此外，该产品还可以自行调节电机转速，做到烟灶联动，同时符合一级能效标准。

3.2021年集成灶产品升级方向

虽然集成灶已经有近20年的发展历程，但是其发展速度是从2016年开始才逐渐加快的。在已经过去的几年间，集成灶行业取得的成绩有目共睹：市场规模复合增速高达10%以上，多家企业集中上市。随着外部大环境的改变，以及人们消费理念的升级，集成灶行业的产品迭代速度加快，健康化、智能化、套系化成为新的发展趋势。在后疫情时代，产品的规划和布局对于集成灶企业也显得愈发重要。下面就对集成灶产品的升级方向进行一下预判。

3.1升级方向一：健康升级

当下人们越来越重视打造健康的厨房环境，厨房中的呼吸健康、无菌健康和烹饪健康成为人们的追求。集成灶诞生之初的设计理念就是健康化，随着产品的不断发展，健康化理念会更加突出。前文提到的集成灶自清洁功能，便是健康升级的重要表现。此外，很多集成灶产品还通过蒸烤箱的消毒功能达到高温杀菌效果，部分产品杀菌率高达99.99%，达到国家二星级消毒柜标准，真正实现了健康化的一机多用。

3.2升级方向二：智能升级

近年来，厨房电器智能化的程度越来越高，集成灶产品也不例外。现阶段，集成灶主流品牌均推出搭载智能模块的产品，如大屏幕融合视听功能、语音控制、智能菜谱等。

此外，厨电产品的主力购买用户，已由80后逐渐转向90后。与上一代相比，新一代消费者拥有更高的教育水平和更为开阔的视野，新生代消费者的消费心理具有追求个性化、多样化、品牌化的特性。因此，如何将智能化嫁接到产品是整个集成灶行业未来需要解决的课题，也是集成灶企业未来产品研究的重要方向。在诸多智能功能中，语音交互是厨电智能化的重要方向，部分集成灶产品在语音功能方面持续升级，有望成为未来智能厨房的控制中心。

3.3升级方向三：外观升级

过去人们在进行室内装修时，一般比较重视客厅的装修效果。如今“厨房经济”的热度持续上升，特别是开放式厨房的设计越来越普遍。厨房社交属性的上升，使得厨房的美学设计成为家居装修的重点。作为新兴厨电的代表，集成灶势必将成为厨房整体设计中重要的一环。从目前情况来看，集成灶产品的外观差异化仍不明显，黑色仍然是产品的主色调。可喜的是，目前已经有很多厂家开始关注自身产品的“颜值”，推出了差异化色系的集成灶产品。同时还有一些企业与橱柜品牌合作，推出多款与集成灶适配的设计方案。

3.4升级方向四：套系升级

随着集成灶产品的不断成熟，消费者逐渐发掘集成灶多功能集成的亮点。随之而来的就是蒸烤一体机、蒸烤消一体机的份额提升。厨房电器集成化既是产品发展的大方向，也是产业新的战略高地。当前，新一代的用户倾向于花费更少的金钱和时间，购入功能更多、更好的厨电产品。对于集成灶行业来说，通过涵盖更多品类，进一步加深产品套系化，无疑会带来更广阔的市场空间。一部分厂家已经在集成灶套系化升级上做了有益的尝试，如海尔推出的高端集成厨房套系—海尔“铭厨”套系，包括S1集成灶和X1集成水槽，以S1集成灶作为厨房烹饪中心、X1集成水槽作为厨房洗涤水处理中心，结合冰箱的食材储藏中心功能，在海尔食联网智慧生态赋能下，为用户提供空间美学及健康生活方式的价值体验，并为用户提供从食材到餐桌的全流程安全健康烹饪保障。

美的集团推出的以集成烹饪中心与集成洗净中心为一体的“悦家”集成套系，集烟、灶、消、洗、蒸、烤等多功能为一体，通过多种厨电产品的智能联动，简化下厨流程，为用户带来美好的烹饪体验。

近两年以来，集成灶市场规模增速逐渐放缓，其销售的主力区域，也从三四线市场向一二线市场转移。面对更加成熟的消费市场，集成灶产品势必要进行功能和理念的全面升级。随着市场的持续升温，未来还会有更多厨电厂家加入到集成灶市场中来。当前，集成灶产品技术不断升级，功能持续精进，同时厂家积极与智能化大潮相融合，促进集成灶产品成为家庭物联网中的重要一环。我们坚信，作为中國制造的代表，集成灶的前景一片光明，有着无限进步的空间和可供遐想的未来。