红肉桃“血桃 1号”在咸阳县域表现及关键栽培技术

仝玉琴，阮班录，刘建海，许 兵

(咸阳职业技术学院，陕西咸阳，712046)

咸阳是陕西省果树重要产区。近年来随着果树栽培区域的优化以及人们对于果品的差异化需求，课题组依托项目积极引导区域种植业产业结构调整和转型，于2017年从湖北老河口市春雨合作社引进红肉桃 “血桃 1号”的嫁接苗及接穗，在陕西咸阳礼泉县、淳化县、咸阳茂陵等地开展试验栽培。“血桃 1号”是湖北老河口市四和果蔬开发有限公司、华中农业大学等以小红袍♀×湖景蜜露♂杂交选育，于2015年通过了湖北省林木品种审定委员会审定，编号为鄂S-SV-AP-008-2015[1]。经过3年的引种栽培观察，该品种在咸阳表现树势较强，树姿较开张，果肉红、风味甜香、肉质硬脆、营养价值高，丰产性好。由于该品种果色深红，适应性较强，花青素等营养成分和保健价值较高，受到人们关注。可在适宜地域作为观光采摘的高档果品进行适度推广种植，具有良好的发展潜力。

1 引种地基本情况

咸阳地处陕西关中平原腹地，东经107°38′～109°10′，北纬34°11′～35°32′。地势呈阶梯状，表现为南低北高，海拔为378.0～1 885.3 m，平均温度9.0～13.2 ℃，无霜期180～213 d，地处暖温带，属大陆性季风气候。属褐土带，年降水量500～600 mm，年日照时数2 017～2 346 h。课题组结合咸阳地形特征，选取了3个不同海拔县域，分别为海拔395.9 m，E108°60′、N34°33′的咸阳茂陵豆马村；海拔700 m，E108°23′、N34°33′的礼泉县石潭镇上石村；海拔1 324.5 m，E108°56′、N34°79′的淳化车坞。在上述3个地方选择通风向阳，土壤条件好、排灌方便的地段，以面积0.67 hm2建园，定植行、株距为 4 m×2 m，南北行向，树形以 “Y ”字形为主，进行区域性试验。

2 引种栽培表现

2.1 生物学特征 该品种树姿较直立、开张，叶片为椭圆披针形，长13.29 cm、宽3.69 cm，叶柄长0.83 cm；花单瓣，粉红色，花直径 2.30 cm；果实卵形，果皮深红色，果肉浓红色，在海拔395.9～1 324.5 m均能正常生长，适应性强，表现良好。

2.2 结果习性 通过对3个引种地观察，高海拔引种地的“血桃 1号”花芽萌动、开花、结果明显晚于低海拔引种地。在咸阳，花芽萌动在3月16—23日，果实成熟在7月9—25日。从果枝的结果能力统计分析，短果枝结果占比29.20%、中果枝结果占比30.15%、长果枝结果占比40.65%，可见“血桃1号”是以中长果枝结果为主，成熟摘下在室温条件下可存放7 d左右。

2.3 果实品质 从果实品质检测看，鲜食品质风味甜酸适口，汁液少，离核。再通过采用GB5009-2016(第一、第二法)及依据《保健食品检验与评价技术规范》，选择相同栽培环境、成熟度相近、着生部位一致的“血桃 1号”、沙红桃的果品分别从果实单果质量、硬度、蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素B6、维生素E、花青素等方面进行测定，结果见表1。

表1 “血桃 1号”和沙红桃果实品质

从果实外观品质看，“血桃 1号”色艳，果个大、硬度高，具有吸引力，可满足消费者心理需求。从内在品质比较，“血桃 1号”果实中蛋白质、膳食纤维、维生素B 、维生素E、花青素含量都高于沙红桃，说明“血桃 1号”具有良好的营养和保健价值，具有市场潜力。

3 关键栽培技术

3.1 园地选择与建园 为达到早果、丰产的目的，又便于管理，应选避风向阳、通风、土壤肥力较好、排水良好的灌区平地建园。采用株行距为(1.5～2.0)m×(4.0～4.5)m，宽行密株栽培[2]。起垄种植时垄高 30～40 cm，垄面宽 60～110 cm，垄底宽80～130 cm，挖长、宽、深80 cm×80 cm×80 cm的栽植穴，每穴施入腐熟有机肥不少于20 kg。在咸阳适宜春植，在垄上、树盘覆盖园艺防草地布、地膜或覆草。

3.2 土肥水管理 该品种树势旺，为了提高品质，要增施有机肥。每年秋9月中下旬沟施腐熟有机肥不少于2 000 kg，并配合施入氮磷钾复合肥30～50 kg；春季萌芽期放射沟追施复合肥50～100 kg，并在果实膨大期的5—6月采用施肥枪增施水溶性磷钾肥，或树盘下穴施水溶性磷钾肥，以增大果实，提高果实品质。过于干旱时应适度灌水。

3.3 整形修剪 该品种树势较强，树姿较开张，密植栽培宜采用“Y”字形高光效树形。定干高度 70 cm 左右。为了让主枝保持较好的方位，每株用两根细竹竿在距地50 cm左右插入土中，并交叉固定方位(垂直于行向)，结合修剪、摘心等措施，留2个60°～90°朝向行间的主枝，形成规范的“Y”字形骨干，主枝上直接着生结果枝组。夏季及时疏除背上枝及徒长枝，增加树冠通风透光性，以提高着果率和果实品质。9月带叶秋剪，对旺长的树进行控势。

3.4 花果管理 该品种易成花，着果率高。为避免营养分散，除冬季修剪要疏除过多细冗枝、短果枝、徒长性结果枝，在花蕾期可疏除背上及过密花蕾或花。着果后尽早按果间距15～20 cm左右，长果枝留3果、中果枝留双果、短果枝留单果或不留果的标准疏果，以控制产量、合理负载，增加单果质量，提高商品果率与果实品质。对于生态观赏采摘园，采用无袋栽培，果实表面着色更好，果肉更红，内在品质明显提高。果实成熟前20 d，铺反光膜促进果实着色。

3.5 果实采收 采收要适期，咸阳地区果实成熟期在7月9—25日。当果面全面红色，果实充分肥大，具有色、香、味，八成熟时，即刻采收。该品种采收摘果容易造成梗凹损伤，引起杂菌感染，最好带果柄采摘，用果剪从果梗处剪下。采后分级管理，用水果泡沫网袋包裹，避免贮运时造成果与果之间的相互摩擦、挤压等机械损伤。

3.6 病虫害防治 坚持以预防为主，综合防治的原则。冬剪、主干涂白与清园结合，以增强通风透光，降低环境湿度，减少病虫源，增强抗逆性。在花芽萌动期全树细喷3～5波美度石硫合剂、多菌灵可湿性粉剂800倍液或全树喷施95%精品索利巴尔可溶性粉剂200～300倍液消灭树体带的病菌[3]；花后20 d果实成熟前，每隔20～30 d喷一次苯醚甲环唑或醚菌酯杀菌剂+毒死蜱或菊酯类杀虫剂，控制病虫害。尽可能施用植物源、矿物源农药等。