火腿肠炒蛋

文/张勇涛

周末，我突发奇想，试着做了一份火腿肠炒蛋给妈妈尝尝。

首先是打鸡蛋。这是我第一次打鸡蛋，心里难免有点紧张，结果一不小心就把鸡蛋打到碗外面去了。妈妈说：“没关系，再试一次。”在妈妈的指导下，我连打了两个鸡蛋，都成功了！

接下来，是搅鸡蛋液。我取出一双筷子，“哗哗哗”地不知道搅了多少次，终于让蛋清和蛋黄融为一体了。

把鸡蛋液放在一边备用，我开始切火腿肠。妈妈叮嘱道：切火腿的要诀在于“厚薄均匀”。我点点头，深吸一口气，抓着刀，小心翼翼地切了起来。

终于切好了，我紧绷的神经也放松下来。然后把切好的火腿肠放入蛋液中，均匀地搅拌起来。

万事俱备，准备下锅炒了！“滋滋滋”，锅里的油热了，我把搅拌在一起的火腿肠和鸡蛋倒进锅里，然后学着妈妈的样子，用铲子反复炒了起来。

很快，火腿肠混合着蛋的香味飘了出来。熟了，出锅咯！盛入盘后，我还不忘撒上一点葱花，这样，就色香味俱全啦！

我迫不及待地请妈妈来尝一尝，妈妈吃了一块，啧啧称赞道：“不错不错！”我自己也尝了一块，客观地说，没有妈妈做的好吃，不过，它的味道还是很特别的。毕竟，这是我自己亲手做的！