红薯高产栽培管理技术要点

红薯又称地瓜、甘薯，是一种抗逆性及适应性较强的作物。红薯营养丰富，富含淀粉、膳食纤维、蛋白质、维生素、赖氨酸等多种营养成分，长期服用可通利大便、补脾益胃、补中益气、养血生津。近年来，中国红薯种植产业逐渐向规模化方向发展。为促进中国红薯产业进一步发展，需采取优质高产栽培技术，以提升红薯产量及质量，提高种植户经济效益。

1选种

在选择红薯品种时，需根据当地气候条件、红薯品种特性、市场需求状况等情况选择良种。若用于高端消费，可选择紫心薯、红心薯等相关品种；若需提前上市，应选择抗病害能力强、生长周期短的品种；若用于加工淀粉，则需选择淀粉含量较高的品种。

2育苗

育苗是影响红薯产量及质量的重要环节。若苗木粗壮，插苗后其抗病性更强，红薯产量及质量均有所提升；若苗木衰弱，插苗后生长发育速度缓慢，对结薯数量影响较大，红薯产量较低。因此，需合理育苗，提高红薯产量及质量。

2.1苗床制作

红薯适宜的发芽温度需高于16℃，因此，可在3月上旬待气温超过13℃以后覆膜，这样土层温度即可达到16℃，此时即可准备苗床制作。应选择地势平坦、土壤肥沃、管理方便的地區建设苗床，需保证苗床不存在任何病原。结合具体情况选择适宜的苗床长度及宽度，通常20 m较为适宜。为避免苗床存在病原污染问题，在苗床整理时需将适宜比例药剂施撒于苗床内，同时严格消毒。

2.2排薯

将种薯晾干后对其消毒，再整齐排放才可保证出苗整齐，为后续日常管理提供便利。需注意排列种薯后应及时浇水。将种薯间隙用细土填满，均匀覆土后覆盖地膜，以达到保温保湿的目的。若地下水位较高，可及时开挖排水沟，以防因种薯覆盖而影响出苗，保证出苗率。

2.3苗床管理

种薯排好后7 d内采取措施避免大风揭膜，以防因膜内温度及湿度异常而影响发芽。7 d后种薯生根，15 d后开始发芽。在晴天时，若日间膜内温度高于30℃，应立即将地膜掀开以达到降温的目的，以防出苗受高温影响。待温度降低后需及时覆盖薄膜，为薯苗生长奠定基础。若苗床含水量过少，需及时补充水分。在4月上旬，随着气温日渐升高，应及时中耕除草，结合中耕施入2～3次尿素。待出苗6～7节，及时炼苗。待苗生长至20～30 cm时即可及时剪苗并插植。

3拔芽早插

3.1合理密植

需结合土壤肥力状况、红薯品种特性、栽植时间等因素确定红薯适宜的栽插密度。若土壤肥力较高，可选择栽插长蔓品种及大薯品种，同时栽插密度应较稀；若土壤肥力较低，适宜栽插短蔓品种及小薯品种，此时可选择密植方式。红薯插植地块应选择灌溉条件良好、土壤肥沃、运输便利的沙质土壤，一般采取高垄双行模式插植。

高垄双行插植模式土层较深，具备优良保水及保肥性能，可为土壤根系成长提供良好环境条件，这样所结出红薯体积较大，同时可开展抗旱及排涝工作。采用高垄双行插植模式所栽植的红薯在日间可吸收更多热量，而在夜间土壤散热迅速，这样较大的昼夜温差可促进块茎内物质积累。通常，将垄高控制在25～30 cm，在插植中需严格把控插植密度，以保证后期红薯产量及质量。

3.2适宜早插

适宜早插可有效延长红薯营养生长期，保证其地上及地下部分均健康成长，为红薯物质积累及产量提升奠定基础。通常在4月中下旬即可插苗处理。苗插方式可有效节约种薯数量，可积极推广。通常，在4月中旬苗插，5～7 d后拔出第二批芽并栽插，拔芽次数最多可达4次。拔芽后应注意及时中耕、追肥并除草，以保障后期苗芽生长。5月上旬即可结束芽插。

4田间管理

4.1查苗补缺

在薯苗栽插结束4 d后，应立即检查，若缺苗或死苗，应及时补苗。选择大苗及壮苗补苗，及时浇入充足水分，以提高补苗成活率。需强化后期补插薯苗管理工作，保证与前期薯苗长势一致，为后期田间管理提供便利。需强化红薯中耕，第一次中耕将深度控制在4～6 cm，半月后进行第二次中耕，此时将深度控制在3～4 cm，以保证土壤疏松，避免水分流失，为根苗健康生长奠定基础。待主茎长度为50 cm时，可在晴朗天气摘除顶部薯芽；待分枝长度达到40 cm时，将顶部薯芽及时摘除。若红薯生长速度过快，应立即采取措施有效控制长势。

4.2水分管理

红薯生长离不开适量的水分，若田间含水量小于60%，应及时灌溉，若超过80%则需立即排水。在红薯幼苗生长过程中，为保证水分充足，需严格落实中耕除草等各项操作。若遇干旱天气，需及时浇水，待薯苗成活后及时中耕，通常中耕次数控制在2次。若土垄上布满薯蔓，应立即停止中耕，以防茎叶部位受到影响。在红薯生长旺期，应将枝蔓及时提起并置于原处，从而有效抑制茎叶生长，以防不定根出现结薯现象。提蔓时需注意不得翻转蔓藤或折断蔓藤，以防破坏叶片，造成死蔓，最终对红薯生长产生不利影响。

4.3平衡施肥

要想实现红薯高产，就需强化水肥管理工作。在红薯生长周期内，通常需浇水3次。栽插后应立即浇水，以提升薯苗成活率；栽插后30 d，根据土壤实际状况补充适量水分，沟内灌水时应保证垄内土壤没有板结，为薯块膨大提供良好条件。在薯块膨大期，为实现红薯丰产，还需补充适量水分。通常在红薯收获前20 d，严禁浇水。

为保证薯块健康生长，需采取科学的施肥管理措施。例如，可将适量尿素及硫酸钾施入沟内，施肥结束后需注意及时补充充足水分。薯块生长中后期是提升产量的重要时期，若此时采取科学的水肥管理措施，可显著提升红薯产量。若地上茎秆干枯或变黄，结合浇水施入适量尿素及硫酸钾。

5病虫害防治

播种前需对种薯采用甲基托布津浸种，栽插时采用甲基托布津浸泡薯苗基部，可有效预防黑斑病。若黑斑病已发生，可在根部灌入多菌灵防治。对于红薯根腐病，可采用甲基托布津或多菌灵浸泡薯种基部防治；若根腐病已发生，可采用恶毒灵灌根及处理土壤。

6适时采收

若地温低于18℃，薯块将停止膨大，低于9℃时常发生冷害，因此一般在平均气温低于15℃时开始采收，需注意气温降至12℃前需结束收获。对于高产田，可将收获期适当延长。若红薯后期用于加工，可在9月下旬～10月上旬收获。在留种时需注意选择良好薯块并对其进行药剂处理，将薯块置于适宜的温度内安全储藏。

（河南省商丘市农业技术推广站张志）