○邓承道 龙善威 李 梅 王 方
近年,随着小龙虾产业养殖面积及产量的持续增加,消费市场趋稳,新冠疫情导致出口减量,其市场价格呈下滑趋势,特别是出塘个体小,品质差的小龙虾已渐被淘汰,随着小龙虾养殖业竞争的加剧,粗放养殖的局面将会改变,“养繁一体”模式产量不稳,规格小,种质退化等,将会被“繁养分离、精准养殖”模式所取代,养大虾,出精品虾,将是小龙虾产业发展的方向。
针对此项技术革新,蔡甸区渔业科技服务小分队于2020年12月对全区117户养虾户进行了2020年度生产效益及种养情况调研,其中盈利53户,占45.3%。持平28户,占23.9%。亏损36户,占30.8%。同时,对其养殖盈亏的主因进行了深度的剖析,下面就本次调研中代表性农户养殖情况作如下介绍,供参考。
本次调研小龙虾池塘专养的农户有12户,与3户养殖户进行了座谈,其中尊沁公司杨姓养殖户,承包水面113亩,2020年4月下旬进购虾苗(240尾/kg),亩放20kg,套养50-100g/尾花白鲢,计3000尾。6月上旬起捕成虾上市(30g以上/尾),亩产100kg,均价38元/kg,年底起产花白鲢0.55万kg,年产值46.75万元,总生产费用24万元。渔业生产利润22.75万元,亩平利润2013元。该户养殖生产效益祥见表1。
表1 尊沁公司(杨姓农户)小龙虾池塘专养生产效益一览表
据老杨介绍今年盈利关键技术措施:①空池放养,繁养分离;②稀放;③适时采取循环水,即边进边出;④采取磷肥补钙。
本次稻虾种养调研的对象为105户,与8位养殖户进行了座谈,主要有两种模式:
该模式如裕伟刘姓农户,
2020年稻虾种养面积为300亩,其中50亩为繁育的虾苗田,250亩为新开的稻虾田。4月5日放苗,5月中旬虾上市,上市规格30-35g/尾,均价36元/kg,单产成虾100kg。
表2 该户养虾的主要支出:(300亩)
该模式如方湖赵姓农户,2020年承包稻虾田100亩,开展稻虾种养,五月初起产,小龙虾出田规格为20g左右,均价14元/kg,虾单产85kg,水稻单产750kg,单价 1.94元/kg,总产值 25.2万元,成本开支16.4万元,利润8.8万元,亩平均获毛利880元。
综合上述生产实例,我们认为在小龙虾的养殖生产发展上,可从如下几个方面入手。①积极推广“繁养分离,精准养殖”模式、②稀放,合理密度、③一次放足,保证同一田块(或鱼池),虾苗规格一致,④充足溶氧,可采取循环水,微孔管增氧或底改等措施,⑤加强水草管理,⑥磷肥补钙,⑦适时捕捞上市,应依据水体环境及虾存塘量确定捕捞的时间及上市量。
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