基于乡土资源的地理核心素养培养研究

李双 杜建括 陈刚

[摘           要]  基于乡土资源，采用现代教学理念和方法对培养地理核心素养起重要作用。以汉中大鲵养殖产业为例，基于教师主导、学生主体的教学理念，进行“农业区位因素”教学内容的教学设计，引导学生在探索与展示知识、能力、情感获得的过程中，不断升华地理核心素养。

[关    键   词]  地理核心素养;乡土地理资源;汉中大鲵养殖;农业区位因素

[中图分类号]  G642                 [文献标志码]  A                    [文章编号]  2096-0603（2021）06-0102-02

一、乡土地理资源与地理核心素养培养

乡土是一个人长期居住和生活的地方，是人们最有感情的地方。[1]夸美纽斯曾强调地理学习必须从乡土地理开始，乡土地理课程的学习是对学生提升地理素养最重要的奠基[2]。课堂教学是地理核心素养培养的主阵地，基于乡土地理内容，奉行教师主导和学生主体的教学理念，有助于培养学生主动观察地理现象、透视内部机理、分析内在联系和解决地理问题的能力，潜移默化地促进学生的区域认知、综合思维、地理实践力、人地协调观四大核心素养的形成，增强学生爱国爱家乡的情怀。

二、基于乡土地理资源培养地理核心素养的课程设计

（一）教学目标

结合乡土地理的生活化材料，学生学会分析农业区位选择的主要因素、农业类型改变的原因。通过乡土地理情境，培养对家乡农业生产的自豪感。

（二）学情分析

学生已经具备了自然地理和人文地理学的有关知识，具有一定的分析、归纳和概括能力。基于熟悉的乡土情境，能解决现实的地理问题。

（三）教学重难点

重点：影响农业区位的因素。

难点：理论联系实际，选择合理的区位，因地制宜发展农业生产。

（四）教学方法

案例教学法、讨论式教学法、探究教学法等。

（五）教学过程

【导入】

有一种被人们称为最诡异的动物，长相恐怖，能发出“唔哇、唔哇”酷似幼儿啼哭声的叫声。它就是中国大鲵，也称娃娃鱼。2010年6月，农业部水生野生动植物保护办公室授予汉中市“中国大鲵第一乡”称号。那么，为什么汉中能够成为“中国大鲵第一乡”？

设计意图：调动学生的探究兴趣，引入学习内容。

【探究活动1】汉中被称为“中国大鲵第一乡”的原因？野生大鲵产地分布有什么特点？

材料一：大鲵生活在水质清凉、水草茂盛的山间湖泊和河流之中，有时也在岸边的树根或树干上活动，并选择有回流的滩口处的洞内栖息。

材料二：汉中属亚热带气候区，北依秦岭，南屏巴山，山盆组合的地形，温和湿润的气候，造成水网密布，有大小河流576条，是国家“南水北调”中线工程的水源地。

材料三：野生大鲵原产地在我国四大区域：陕西汉中，湖北房县、神农架，湖南张家界、湘西，贵州遵义和四川宜宾、文兴等地。其他零星散布于上述各省的部分县区。

材料四：20世纪80年代初，汉中已有人工野化驯养大鲵。2000年汉中山区储量不足4万尾，人工繁殖技术成功后，种群数量得到突破性发展。留坝县农业人口3.8万，有大鲵养殖场416个，家庭养殖800余户，2010年户均产值超10万元。2015年汉中市有大鲵养殖企业、养殖户8539个，全市大鲵养殖总量252万尾，占全国储量的60%以上，养殖场在全市11个县区遍布。因工业污染少，汉中大鲵品质好。

小组展示：从气候、地形、水文等自然条件出发，总结汉中被称为“中国大鲵第一乡”的原因。

教师活动：总结影响农业的自然区位因素：气候、地形、水文等。

设计意图：让学生理解自然区位因素对农业发展的影响，培养学生从地形、气候、水文等多要素综合角度认识区域的能力。

【探究活动2】汉中大鲵产业为什么能繁荣？存在哪些问题？

材料一：20世纪末，东南沿海和海外市场需求加大，野生大鲵供不应求。汉中仿生态养殖技术研发成功，获得国家级专利技术认证。2000—2007年，汉中大鲵养殖如火如荼，10cm的鱼苗被炒卖达到2000元1条。2008年欧美金融危机爆发，鱼苗价掉到60元1条。在价格低迷期，有人开始大规模建立育种场，散户跟风，2010年总量占全国第一，刚孵化的鱼苗高达700～800多元1条。2011年市场再度低迷，很多养殖户再次被套牢。

材料二：汉中市参与大鲵驯养的有农民、下岗工人、机关干部，2010年家庭养殖户已达万余户，从业人员达到3万多人，形成了一批专业村镇。虽也涌现了一些龙头企业，但总量占不到10%。

材料三：资金来源中，自家储蓄+亲戚朋友借款占40%，自家储蓄+银行贷款5%，完全向亲朋和银行借款的12.5%，其中有1户向高利贷借款，价格下跌时损失惨重。

材料四：养殖者年龄多在35～60岁之间，受教育水平多为中小学程度，养殖技术的獲得方式主要是朋友间相互交流，其次是查阅报纸、书刊，无人选择通过技术员指导获得养殖技术，这主要是因为当地并没有专业技术人员。

材料五：上级主管部门对汉中市人工驯养繁殖从禁止到默许、从反对到支持、从批评到称赞，发生了根本转变。汉中市大鲵产业完全是由群众自发发展起来的，政府参与度不够，管理不到位，服务体系不健全。

材料六：大鲵是国家二级保护动物，驯养繁殖、经营利用、销售运输都需要得到相关部门许可。汉中市目前取得驯养繁殖许可证76家，经营利用许可证50家，部级大鲵经营利用许可8家。但是，全市从事大鲵养殖的农户近3万户，市场销售困难。企业深加工和普通公众对大鲵产品的需求不旺，潜在市场开发不够。

材料七：当前我国大鲵餐饮业主要分布于北京（2家）、浙江（5家）、长沙（4家）、广州（若干）、天津（1家）、青岛（1家）、山西（1家）、郑州（1家）、张家界（1家）。大鲵销售需要当地渔业主管部门审批，外省进入大鲵的审批未完全开放，销售渠道不顺畅，省外销售难度很大，导致地下交易频繁。

材料八：已经形成山区县以幼鲵繁育为主、平川县区以养殖为主的养殖格局，形成了“公司+农户”“合作社+农户”等主要模式，龙头企业养殖规模占全市养殖总量的30%以上。汉中龙鲵生物工程股份有限公司位于汉台区百盛产业园区，集大鲵繁育、销售、科技研发、深加工为一体，是全国唯一具有大鲵外贸进出口经营权的企业。采取“公司+基地+合作社+养殖户”的经营模式，现有20个驯养繁殖基地、5个专业合作社加盟，拥有5个子公司、1座汉中大鲵科技大厦、1个汉中大鲵科技服务中心、1个中国大鲵外贸出口备案加工基地，逐步使汉中大鲵走向集约化、规模化、标准化、市场化、品牌化、国际化之路。

小组展示：从历史、科技、市场、政策、产业环境等出发，谈影响汉中大鲵养殖的因素，并发现科技、市场、宣传、资本、产业链等方面存在的问题。

教师活动：总结影响农业的社会经济因素：市场、政策、科技、交通等。

设计意图：在阅读材料中，学生需要提取农业区位因素人文条件的各个方面，并最终形成对汉中大鲵养殖产业的完整认知，在这个过程中培养学生的综合思维和区域认知能力。

【探究活动3】东部地区大鲵养殖有什么特点？对汉中大鲵养殖会带来怎样的影响？

材料一：2005年，浙江人陈显念和朋友小聚，有人说想吃娃娃鱼，好不容易找到一条，出价2万也没有买到。凭着敏锐的商业嗅觉，陈显念萌生了养娃娃鱼的念头，他多地考察后，在汉中以“他出资金，对方出技术”的方式合伙养殖娃娃鱼。随后将娃娃鱼成功引养到浙江。2012年，陈显念公司已经有9名管理人员，利润1000多万。

材料二：2011年开始，在大鲵养殖高利润回报的刺激下，全国大范围开始养殖大鲵，长江、黄河、珠江等流域皆有不同规模的大鲵养殖产业基地，但新兴的养殖基地，群众介入少，集中在少数几个大企业中，具有明显的技术优势和规模效益。当前我国大鲵大型驯繁企业（驯养规模万尾以上）主要分布于浙江义乌（1家）、浙江松阳（1）家、广州花都（1家）、珠海斗门（1家）、湖南长沙（1家）、贵州遵义（1家）、陕西汉中（1家）、湖南张家界（1家）。

材料三：在张家界已有驯养繁殖许可企业20余家，公司委托代理驯养户320余户。全市储存大鲵资源15.3万余尾，年销售子二代大鲵4.9万尾，创产值2.5亿元。

材料四：2018年，浙江丽水申报“中国娃娃鱼之乡”成功。

学生展示：从企业规模成本、距离市场远近、地方工商文化等出发，描述其他地方大鲵养殖兴起对汉中大鲵养殖产业的影响。

教师活动：点评加补充。

设计意图：通过不同地区大鲵养殖的对比，判断汉中大鲵养殖的市场前景和未来竞争力，有利于提升学生的区域认知和地理实践素养。

【探究活动4】大鲵养殖的生态影响？请你为汉中大鲵养殖的未来发展出谋划策。

材料一：在留坝、略阳县等以繁育为主的仿生态养殖区域，驯养户为占据有利地形争抢水源，无序建场，形成鲵池依河串联而建，导致鲵池密度过大，超过沟溪承载能力，加大了鲵病风险，恶化了生态环境，破坏了生态平衡。部分农户在上游深山区开山建池，生态环境也遭到严重破坏。

设计意图：学生在一系列探索的基础上，从品牌、规模、技术、保护等方面对政府、企业、养殖戶分别提出可行性建议，进一步升华地理实践力素养。

教师活动：在学生展示的基础上，以思维导图进行板书，对农业区位因素进行总结归纳。

【课外拓展】设计调查方案，利用周末，开展汉中大鲵养殖的调查活动。准备汇报PPT，课堂展示自己的发现。

三、结语

乡土地理是学生最熟悉的教学资源，将乡土资源运用到课堂教学中对培养地理核心素养具有重要作用。但是“乡土”也有局限性，认真分析课程标准，科学设计教学目标，在此条件下甄选包含地理原理与规律的乡土素材，进行教学活动设计。教学过程中，教师注重引导学生发现、归纳和概括，从现象中能不断抽丝剥茧，找出规律，不断生成地理核心素养。

参考文献：

[1]徐太阳.高中历史课堂创新教学研究[D].福建：福建师范大学，2003.

[2]孟爱民，赵云奎.汉中大鲵产业发展的战略思考[J].陕西水利，2011（4）：128-129.

编辑 郑晓燕

①基金项目：陕西省教育科学“十三五”规划2017年度课题“基于地理核心素养的学历案研究”（项目编号：SGH17H137）;陕西理工大学2018课程建设项目“自然地理学”。

作者简介：李双（1985—），女，汉族，山东菏泽人，博士，陕西理工大学讲师，研究方向：地理教学。