茶文化背景下色彩在居家养老住宅环境中的应用探讨

郑晓曼，黄 炜，吴 云

（浙江农林大学 风景园林与建筑学院、旅游与健康学院，浙江 杭州 310015）

色彩，自古以来就是人类感知世界的一部分，我们将知觉与色彩进行理性的认识，可以使我们更好地运用色彩进行适老化应用，以期满足居家养老人群对居家环境的实际需求和心理需求。

随着年龄的增长，人体的一系列生理机能都会减退，视觉、听觉、嗅觉、味觉等感知能力下降，运动能力反应能力记忆力也会下降，这一人生阶段更易患上各种慢性病。更值得注意的是，此时老年人与社会联系变少了，行动不便，生理上的变化对心理的影响也十分剧烈，会让老年人产生自我厌弃、抑郁、焦虑、不安等负面心理，因此营造一个宜居的居家养老环境尤为重要。

这一人生阶段，人体的生理结构也在变化。色彩所产生的心理影响也在改变，例如婴儿、儿童时期更喜欢鲜艳的颜色，他们需要简单的新鲜的、强烈的刺激色彩。伴随年龄增长，老人的生活体验逐渐丰富，脑神经开发利用率也逐渐提高，对刺激的反应敏感度随之下降，对色彩的感觉反应会更加的柔和与成熟。不同的色彩会给使用者带来完全各异的生理与心理体验，在医疗领域也有用色彩进行治疗的手段。居家环境中色彩的选用，对各项机能都下降的老年人来说，具有十分重要的作用。同一时代的老年人生活经历、生理机能与心理状态具有相似性，该群体对色彩的心理取向也具有共性，这种对色彩的偏好取向与象征茶文化的色彩不谋而合。

本文旨在将色彩应用于居家环境中，不仅在功能上基本满足老年人居家养老的需求，更期望通过色彩的灵活运用，满足老年人居家养老所需的安全感、归属感、舒适感、领域感等需求。因此在居家环境中合理运用色彩，也可帮助老年人更好地居家养老。

1 茶文化影响下的色彩

茶叶之色：不同的茶叶制作工艺不同茶叶本身的颜色和茶汤的颜色也各不相同。总体茶叶呈青绿之色，色调暗哑，主要包括暖色系中的木色，冷色系中的草叶之色，大部分为绿色系和褐色系，明度中等偏低，饱和度中等偏低。

白茶：属于轻微发酵茶，茶叶叶背银白，茶汤杏黄、黄绿。

黄茶：闷黄工艺使黄茶具有黄汤黄叶的特征。

绿茶：大部分茶叶呈鲜绿色，茶汤浅绿或浅黄绿色。

红茶：茶叶乌黑，茶汤透亮呈红色。

青茶：茶叶呈绿色或红褐色，茶汤呈黄绿色或浅褐色。

黑茶：茶叶以褐色和黑褐色为主，茶汤深红或暗红。

图1 茶叶之色

茶器之色：如今茶器多为茶壶、茶杯等用具，材质主要是玻璃、陶瓷、不锈钢和木头。色彩多为黄色、红色、绿色等暖色系色彩，且明度较低。

以上茶文化所包含的色彩大多给人朴实、自然、舒适的感觉，老年人接受程度较高，可整体采用上述色系进行搭配，主体采用米黄、米白色，可大面积应用于墙壁、地板；局部点缀高明度、高对比度的亮色，用于家具、织物等，也可以点缀一些绿植，帮助老人舒缓心情，陶冶情操。

图2 常见色彩与心理感受

2 居家养老环境色彩应用探索

2011年，国务院印发的《中国老龄事业发展“十二五”规划》的通知里，明确提出了重点发展居家养老服务的方针政策。实际上这非常符合我国国情与老人的实际需求，由于受传统养老文化和现代都市快节奏影响，传统的两代人甚至是三代人居住在同一屋檐下逐渐退出主流，具有自理能力的老人独自居住在原有住宅内，成为新的养老趋势。

而这一群体刚过退休年龄，生活方式正在经历巨大转变，心理上容易出现孤独、压抑、焦虑、抑郁、挫败等负面情绪。居住在原有住宅内，可以满足该群体的领域感、熟悉感，有助于该群体体验安全感、归属感、家庭感和幸福感。但该群体所居住的住宅大部分是老旧小区，居住环境并不能满足上述需求，甚至存在各种问题。

如家门缺少辨识度。玄关储物空间较小，杂物堆放较多；没有坐着穿鞋的条件；未来甚至连轮椅进出的条件都没有。客厅空间利用率不高，流动性非常差；甚至有一些客餐厅一体的布局非常不合理，餐桌挤在一角，非常容易磕碰，沙发距离电视很近，不利于老人养成良好的用眼习惯。卧室和阳台利用率低，对自然光利用不足，人工照明也亮度不够，床的设置也没有预留足够的轮椅回转空间，阳台逐渐成为堆放杂物的地方。卫生间布局不合理，没有进行干湿分离，也没有换衣的空间，冬天洗澡取暖条件也不好，潮、湿、滑、易发霉，缺少安全扶手、淋浴凳等设施。厨房面积小，安全问题严重，缺少系统性的收纳，不利于老人日常的做饭洗碗，通风条件差，台面高度设置不合理，吊柜使用频率变低，“洗、切、炒”动线交叉，地面沾水湿滑，容易发生跌倒、刀伤、烫伤甚至煤气爆炸等安全事故。

总体来说我国的居家养老主体仍是个人，并且对居家环境的认识还停留在满足基本使用功能层面上，对色彩的重视程度还不够。居住环境整体风格沉闷，自然和人工光照条件都较差，通风条件不好。基本居住条件达到了，但想要老人安全居住、安心居住，仍需要进行适老性的改造设计，以下是针对居家养老环境进行色彩上的应用探索。

2.1 玄关+客厅

玄关是进入家的第一序列空间，客厅是老年人在家里清醒时停留时间最长的空间，也是会客接待的空间，是展示主人个性的空间，重要性不言而喻。老年人心理需求，更倾向于“理智”、“安全”“愉快”等有家庭感的配色，并且因为感官机能退化也需要一定的色彩刺激。如玄关和客厅可整体选用米白、鹅黄、淡绿等清爽、雅致的色彩，材质可选用给人温暖感的木色，利用木地板，木格栅营造温馨的氛围，沙发、茶几、电视柜等家具可整体搭配暖色系；局部可点缀红、橙、黄作为引导标识色，如电器、电灯开关；也可以搭配绿植、织物进行点缀。也应结合老人的喜好进行个性化设计。

家具的布局应灵活、整体，让客厅空间一体化，最好预留出轮椅回游空间，方便日常打扫卫生和接待坐轮椅的客人。

2.2 卧室

卧室的主色彩可与客厅一致，大面积的织物，如床单、窗帘也应选用柔和、淡雅的颜色。但卧室比客厅更为私密，为了营造放松、宜居、助眠的氛围，应少用鲜艳、刺激的颜色，也应避免使用褐色、灰色、黑色的没有生机的颜色。主体采用温和的暖色系，局部可点缀搭配冷色系的织物装饰，如天蓝色抱枕来丰富层次感。

卧室整体布局以床为中心，两边应预留日后轮椅进出和他人照料的空间。有时卧室还会兼做书房，家具的摆放会让卧室十分拥挤，因此要利用好卧室里每一个空间进行收纳

卧室的光线应选用暖光灯，暖光更有助于老人入睡，老人晚上会多次起夜，夜间照明精细化设计十分重要，要确保开关容易摸到，灯光能够看清路，但不应过亮，否则会导致接下来入睡困难，Led灯带是一种很好的选择，可与扶手、踢脚线等结合，物美价廉，安装和加设都方便。

阳台应采用隔热、隔声、透光性好的窗户包阳台，并且留出空间进行种植绿化，有助于老人侍弄花草，放松心情，锻炼身体。阳台有高差的地方应做斜坡，洗衣机可选用洗烘一体机，方便度过梅雨季，晾晒可选用自动升降晾衣架，让老人自理生活更轻松。

2.3 厨房+餐厅

民以食为天，下厨，对于老人来说，亦不失为一桩趣事，但厨房又危机四伏，容易发生刀伤、烫伤、跌倒甚至煤气爆炸等安全事故，如何解决这些危险？我们应从精细化设计入手。厨房和餐厅整体色彩可选用更鲜艳活泼的暖色系，比如可以采用米色点缀少量橙色帮助老年人增进食欲享受生活，如地面墙面可采用米色桌椅，可以选用活泼的颜色，也可选用原木色桌椅，搭配亮色的坐垫，靠背等植物进行搭配。

厨房面积小，缺少系统性的收纳，可以尝试开放式厨房与餐厅客厅一体化考虑，也有利于通风。冰箱、操作台、洗碗池和燃气灶设置要按照“洗、切、炒”的顺序，台面高度应适合老人日常使用，地面选用防滑易清洁的地砖。由于老人肢体力量退化，有一些老人甚至有肩周炎、颈椎病上肢抬不起来，站在椅子上拿取物件也很不安全，所以利用率较低的高吊柜可以选用透明材料，里面放置一些平时不常用的物件。

2.4 卫生间

卫生间是十分隐秘个人的空间，由于使用上的清洁需求，整体应选用干净明亮安全的色彩可选用浅色系做地面墙壁应选用同色系，但不同色来区分，这样方便及时发现污渍和清扫。卫生间应做好整体区域划分，做好干湿分离，预留老人换衣穿衣区域，这能减少老人意外跌倒的风险，冷热水的标志应足够明显，选择亮色进行区别，方便老年人快速识别，应增设坐便器扶手，淋浴扶手，淋浴凳等设施，安全扶手的尺寸、材质和易抓握性都应考虑进去。暖灯、暖风、换气等设施要齐全，智能马桶坐垫是很好的选择。还应安装紧急呼救等特殊设备，均应采用红、橙、黄等警戒色标识，万一出现紧急情况方便通知外界进行求助。

3 结语

总而言之，对于居家养老的室内环境来说，室内空间是一个整体，色彩应用上应统一协调，美观和实用缺一不可，但在整体和谐的基础上也可点缀几摸亮色，避免让整体过于寡淡，丰富的层次感更能营造宜居的环境。除此之外更应考虑老年人个性化的需求，为老年人营造一个宜居的居住环境。居家养老群体对于室内环境的需求逐步提升，但关注点仍停留在使用功能上，怎样提升居家养老建筑的设计水平，满足老年人对室内环境的生理和心理需求，提升生活品质仍是一个值得思考的课题。