基于资源承诺的茶企可持续供应链绩效研究——以江苏省为例

宰舒红，胡家香

（南京农业大学经济管理学院，江苏 南京 210095）

1 文献综述及研究假设

1.1 资源承诺和供应链绩效

通过回顾国内外相关文献可知给予管理、资金等资源的支持过程，实质上就是资源承诺的过程，资源本身无法直接为企业带来经济成果，但却是提高企业绩效的基础。资源承诺包括管理资源承诺、财务资源承诺、技术资源承诺、物质资源承诺等。茶叶企业把更多的资源投入在迎合消费者需求、提高短期经济效益上，对可持续供应链的关注度还不够，所以供应链管理水平不高。已有学者建立资源承诺和供应链绩效的关系，如李怡娜等（2011）研究环保创新实践与供应链绩效的关系，发现企业资源承诺越多，环保创新实践对环境绩效的正向影响越强。基于此，提出如下假设：

H1a：资源承诺对运营绩效具有显著正向影响

H1b：资源承诺对环境绩效具有显著正向影响

1.2 资源承诺与可持续供应链管理实践

可持续供应链管理是从社会和环境领域逐渐演变而来的，是结合社会、环境、经济三重底线的供应链管理过程。茶叶企业的可持续供应链还不够成熟，需要多种资源的推动，这些资源想要发挥更好的效果需要落实到具体的实践活动中。当企业投入的管理、财务、技术、物质资源得有效率地使用，可持续供应链管理实践就会受到影响。已有学者提出供应链管理中资源的重要性，如黄洁等（2019）]指出茶叶企业在供应链转型上需要大量的资金，供应链向可持续供应链的改变也需要各种资源作支撑，可持续供应链管理实践是企业缓解资源环境压力的有效途径。基于此，提出如下假设：

H2资源承诺对可持续供应链管理实践具有显著正向影响

1.3 可持续供应链管理实践与供应链绩效

可持续供应链管理实践包括把可持续发展理念融入企业文化、材料采购注重可持续性、茶叶产品设计强调可持续性、茶叶产品广告强调可持续性、茶叶产品包装强调绿色环保、茶叶供应商选择强调可持续性。茶叶产品在供应链管理水品提升后，主要成果表现在运营绩效和环境绩效。运营绩效主要指茶叶产品在准时交货量、库存水平、废品率、产品质量、产品线等方面的改善。环境绩效主要是指茶叶产品在整个供应量活动过程中资源环境方面的改善，包括废弃物产生、环境事故发生率、资源浪费减少、企业环保形象提升等方面。所以研究认为在茶叶企业实施可持续供应链管理实践可以提高运营绩效和环境绩效。基于此，研究提出如下假设：

H3a：可持续供应链管理实践对运营绩效具有显著正向影响

H3b：可持续供应链管理实践对环境绩效具有显著正向影响

2 研究设计

2.1 数据来源

通过两种方式发放问卷：实地调查和线上收集。邀请茶叶企业供应链管理相关工作人员填写问卷。本次问卷发放时间是2020年7月到2020年9月，共发放210份问卷，成功回收192份问卷，剔除无效问卷后，留下有效问卷185份。问卷回收率为91.4%，有效问卷率为88.1%。

2.2 问卷设计及变量测量

在参考了大量优秀文献的基础上，对相关变量进行测量，资源承诺包括管理资源承诺水平、财务资源承诺水平、技术资源承诺水平、物质资源承诺水平四个方面；可持续供应链管理实践包括可持续发展理念融入企业文化、材料采购强调可持续性、茶叶产品设计强调可持续性、茶叶产品广告强调可持续性、茶叶产品包装注重绿色环保、供应商选择注重可持续性六个方面；运营绩效包括茶叶准时交货数量增加、茶叶产品库存水平下降、茶叶产品废品率下降、茶叶产品质量提升、茶叶产品线增加五个方面；环境绩效包括减少了废弃物的排放量、降低环境事故发生频率、减少了资源的消耗、企业环保形象提升四个方面。

研究根据“李克特量表”5分制评分准则设计了19个问题，设置1-5五个维度的选项，在资源承诺题项中，“1”表示很少的承诺，“5”表示大量的承诺。其它题项中“1”表示非常不同意，“2”表示不同意，“3”表示一般，“4”表示同意，“5”表示非常同意。

3 结果分析

3.1 信度和效度分析

3.1.1 信度分析。采用Cronbach's Alpha系数来检查各个测量题项上的一致性程度。分别对每个变量进行信度分析，测量结果如表1所示，资源承诺、可持续供应链管理实践、运营绩效、环境绩效的Cronbach's Alpha系数分别为0.831、0.869、0.863、0.839，均大于0.7的标准，所以变量信度良好。

表1 信度分析

3.1.2 效度分析。内容效度：本研究在参考多篇国内外优秀论文的基础上，经过多次会议修改，形成此次的结构式调查问卷，选用的四个变量和问卷量表也是在前人研究的基础上经过预调研修改完善形成的。所以研究具有良好的内容效度。

结构效度：首先对量表进行KMO和Bartlett's 球形检验，KMO=0.886，大于0.7，Bartlett's 球形检验值显著（Sig.＜0.001），说明问卷数据符合因子分析的要求。进一步进行分析得到四个因素的总解释能力达到了66.625%，大于50%，表明筛选出来的4个因素具有良好的代表性。各个测量题项的因素负荷量均大于0.5，且交叉载荷均小于0.4，每个题项均落到对应的因素中。所以研究具有良好的结构效度。

3.2 实证结果分析

3.2.1 模型拟合度。CMIN/DF为1.464，小于3，GFI、AGFI均大于0.8，NFI、IFI、TLI、CFI均大于0.9，RMR、RMSEA均小于0.08，各个拟合指标均符合一般标准，所以该模型具有不错的适配度。

3.2.2 假设检验。通过Amos23.0运行结构方程模型，得出结果：资源承诺对运营绩效（β=0.310；p＜0.05）具有显著正向影响，假设H1a成立；资源承诺对环境绩效（β=0.328；p＜0.05）具有显著正向影响，假设H1b成立；资源承诺对可持续供应链管理实践（β=0.704；p＜0.05）具有显著正向影响，假设H2成立；可持续供应链管理实践对运营绩效（β=0.0.547；p＜0.05）具有显著正向影响，假设H3a成立；可持续供应链管理实践对环境绩效（β=0.528；p＜0.05）具有显著正向影响，假设H3b成立。

3.2.3 中介效应分析。对于可持续供应链管理实践的中介效应还需进一步证明。采用Bootstrap的方法加以验证中介效应。检验结果为：可持续供应链管理实践在资源承诺对运营绩效的中介效应为0.385，且在95%的置信区间不包含0（上限为0.185，下限为0.587）；在资源承诺和环境绩效中的间接效应为0.372，且在95%的置信区间不包含0（上限为0.184，下限为0.610）所以可持续供应链管理实践的中介效应显著。

4 建议

根据研究结论对江苏省茶叶企业的可持续发展提出对策建议：

4.1 增强环保意识，贯彻可持续发展理念

茶叶企业存在的茶叶过度包装、清洁能源普及度低等问题很可能就是源自对可持续发展理念的认知不足。茶叶企业首先需要认清当前的资源环境问题以及茶叶作为国家传统产业的责任所在，在企业内部加大对可持续发展理念的宣传，树立正确的环保观，把环境保护纳入茶叶产品整个生命周期，重视企业长远发展。

4.2 为可持续供应链管理实践分配资源

茶叶企业供应链管理水平不高主要是因为对可持续供应链的重视度不够，没有给予足够的资源支持。研究结果显示可持续供应链管理实践的中介效应显著，所以企业可以通过可持续供应链管理实践提高其运营绩效和环境绩效。为可持续供应链分配专业的管理人员，并为员工提供专门的培训；茶叶包装选用绿色可溶解的材料，材料采购需要考虑其是否可再利用以及对环境的影响；合理设计茶叶产品运输流程，避免不必要的能源浪费；新产品开发设计以生态理念为导向，打造绿色茶叶品牌；可以设立专门的工作小组，实施网络信息化管理减少资源浪费；供应商选择应考察其是否重视可持续发展；投入的资源需要合理的规划，可以通过开发新技术检测并监督具体的使用情况。